Comment faire de la Farine de Riz Brun (Sans Gluten, Végétalien)

Comment faire de la Farine de Riz Brun (Sans Gluten, Végétalien)

Si vous n’avez plus de farine de riz brun ou si vous ne voulez pas dépenser de l’argent pour acheter la version achetée en magasin, voici comment faire de la farine de riz brun à la maison. Il vous suffit de 5 minutes, d’un mélangeur et d’un tamis, et votre farine de riz maison est prête! Totalement sans gluten et végétalien aussi.

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• Farines sans gluten
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• De quoi Avez-Vous Besoin pour la Farine de Riz Brun maison?
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• Farine de Riz Brun Maison (Sans Gluten, Végétalienne)

Farines sans gluten

Si vous suivez un régime sans gluten, il existe de nombreux types de farines sans gluten que vous pouvez utiliser pour la cuisson, notamment la farine de riz, la farine d’amande, la farine de noix de cajou, la farine de maïs, la farine de sarrasin, la farine de sorgho, la farine de millet et la farine d’amarante, pour n’en nommer que quelques-uns.

Parmi les nombreuses farines sans gluten disponibles, la farine de riz est probablement celle que j’utilise le plus (et j’imagine que c’est aussi ce à quoi les personnes qui suivent un régime sans gluten sont les plus habituées).

Fabriquez votre propre farine de riz à la maison

Bien que la farine de riz blanc soit très facile à trouver, la farine de riz brun n’est peut-être pas aussi couramment disponible. J’aime utiliser de la farine de riz brun dans certaines recettes car elle a une teneur en fibres plus élevée et une sensation moins féculente.

Si vous aimez aussi utiliser de la farine de riz brun, mais que vous vous trouvez parfois hors de celle–ci et que vous ne pouvez pas l’obtenir dans les magasins, voici une solution rapide – je vais vous montrer comment faire de la farine de riz brun à la maison!

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De quoi Avez-vous besoin pour la Farine de Riz Brun maison?

Le seul ingrédient dont vous aurez besoin pour faire de la farine de riz brun maison est littéralement du riz brun non cuit. Si vous préférez faire de la farine de riz blanc à la place, il vous suffit d’utiliser du riz blanc non cuit au lieu de brun.

En ce qui concerne les ustensiles de cuisine nécessaires, vous aurez besoin d’un mélangeur à grande vitesse et d’un tamis à mailles fines pour des résultats optimaux.

Comment faire de la farine de riz brun

Premier tour de traitement:

Placez 1 tasse de riz brun non cuit dans votre mélangeur à grande vitesse.

Traitez les grains de riz pendant 30 secondes à 1 minute jusqu’à obtenir une farine. Ce ne sera pas encore super lisse, mais ne vous inquiétez pas.

Tamiser la farine

Passer la farine à travers un tamis à mailles fines pour filtrer les gros grains qui n’ont pas été complètement transformés.

Deuxième tour de traitement

Remettre la farine de riz brun tamisée au mélangeur et la traiter pendant encore 30 secondes à 1 minute jusqu’à ce qu’elle soit très lisse.

Répétez jusqu’à ce qu’il soit terminé

Répétez le processus ci-dessus avec le riz restant jusqu’à ce que tout le riz ait été transformé en une farine lisse.

Utiliser ou conserver

Utiliser la farine de riz selon votre recette ou si vous ne l’utilisez pas immédiatement, conserver la farine de riz maison dans un bocal hermétique à température ambiante.

Trucs et Astuces Plat par plat

• Doublez ou Triplez la recette au besoin: Si vous utilisez fréquemment de la farine de riz brun (comme je le fais dans la cuisson de pains sans gluten et d’autres produits de boulangerie), je vous recommande de doubler ou de tripler la recette (ce qui donne 2 1/4 tasse de farine de riz brun maison). Cela garantit que vous avez suffisamment de farine de riz brun sous la main pour au moins quelques produits de boulangerie. Sinon, si vous n’utilisez pas souvent de farine de riz brun et que vous n’en avez besoin que pour une certaine recette, préparez-en juste assez pour ne pas avoir à vous soucier qu’elle tourne mal.

FAQ sur les recettes:

D’Autres Recettes De Base Que Vous Apprécierez:

• 5- Minute Farine D’Amandes Maison
• Farine de Noix De Cajou Maison 5 Minutes
• Farine de Sarrasin Maison
• Lait d’Amande Maison
• Lait de Noix de Cajou Maison
• Compote de Pommes Maison
• Purée de Citrouille Maison

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Si vous n’avez plus de farine de riz brun ou que vous ne voulez pas dépenser d’argent pour l’acheter au magasin, voici comment faire du brun et de la farine de riz brun. Imprimer

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Si vous n’avez plus de farine de riz brun ou si vous ne voulez pas dépenser de l’argent pour l’acheter au magasin, voici comment faire du brun farine de riz à la maison. Il vous suffit de 5 minutes, d’un mélangeur et d’un tamis, et votre farine de riz maison est prête! Totalement sans gluten et végétalien aussi.

Ingrédients

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• 2 tasses de riz brun non cuit

Instructions

1. Premier tour de traitement: Placez 1 tasse de riz brun non cuit dans votre mélangeur à grande vitesse. Traitez les grains de riz pendant 30 secondes à 1 minute jusqu’à obtenir une farine. Ce ne sera pas encore super lisse, mais ne vous inquiétez pas.
2. Tamiser la farine: Passer la farine à travers un tamis à mailles fines pour éliminer les gros grains qui n’ont pas été complètement transformés.
3. Deuxième tour de traitement: Remettre la farine de riz brun tamisée au mélangeur et la traiter pendant encore 30 secondes à 1 minute jusqu’à ce qu’elle soit très lisse.
4. Répéter jusqu’à ce qu’il soit terminé: Répéter le processus ci-dessus avec le riz restant jusqu’à ce que tout le riz ait été transformé en une farine lisse.
5. Utiliser ou conserver : Utiliser la farine selon la recette ou conserver dans un bocal hermétique.

Notes

• Faire de la farine de riz blanc: Si vous préférez faire de la farine de riz blanc à la place, utilisez simplement du riz blanc non cuit au lieu du riz brun. La procédure est la même.
• Comment conserver la farine de riz: Pour conserver la farine de riz, il suffit de placer la farine dans un bocal en verre hermétique et de la conserver à température ambiante jusqu’à 3 mois.

• Temps de préparation: 5 minutes
• Catégorie: Basics
• Méthode: Mixeur
• Cuisine: Américaine

Mots-clés: farine de riz maison, comment faire de la farine de riz brun

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