Barres de Primes Maison

Barres de Primes Maison

Recette de Barres de Primes Maison! Délicieuses barres de chocolat remplies d’une garniture à la noix de coco moelleuse et enrobées de chocolat noir fondu. Remplissage facile à la noix de coco créé dans un pot avec du lait de coco ajouté, de l’huile de coco, du sirop d’érable et de la vanille. Pressé dans une casserole puis congelé solide. Trancher en barres et tremper dans votre chocolat fondu pour enrober. Saupoudrez chacun d’un peu de noix de coco desséchée supplémentaire. Ensuite, vos barres bounty faites maison sont prêtes à être dévorées une fois que le chocolat a pris!

Les barres de primes sont similaires aux barres de monticules. En Australie, je n’ai vu que des bars bounty disponibles, donc je n’ai pas essayé de bar mounds. Cependant, je pense qu’ils sont tout à fait les mêmes à bien des égards. Une garniture sucrée à la noix de coco, façonnée en barres, réfrigérée, puis enrobée de chocolat. Vous les verrez fabriqués avec du chocolat au lait ou du chocolat noir. J’ai opté pour le chocolat noir car je l’ai toujours sous la main, en plus c’est un peu plus sain que le chocolat au lait non? Je vais y aller avec un oui! Peu importe, nous sommes ici pour profiter d’une vie équilibrée avec de délicieuses friandises sucrées!

Ingrédients clés

Créées avec 6 ingrédients:

Noix de coco desséchée comme composant principal de la garniture.

Le lait de coco en conserve est utilisé pour aider à coller la noix de coco desséchée ensemble.

L’huile de coco aide également le lait de coco à combiner la garniture.

Sirop d’érable pour ajouter de la douceur.

Extrait de vanille pour ajouter encore plus de saveur.

Chocolat noir pour fondre et enrober les barres.

Comment faire des barres Bounty maison

Placez votre noix de coco desséchée, votre lait de coco et votre huile, puis votre sirop d’érable et votre vanille dans une casserole de taille moyenne. Placer à feu moyen et mélanger.

Une fois que les liquides ont trempé dans la noix de coco et qu’elle est chauffée, réduire le feu à moyen-doux et cuire le mélange pendant 1 minute et 30 secondes en remuant. Assurez-vous qu’il ne colle pas à la base ou ne brûle pas, alors continuez à le remuer. Le mélange de noix de coco commencera à coller ensemble. À ce stade, il sentira une délicieuse noix de coco grillée!

Appuyez fermement votre mélange dans la casserole doublée, en sortant le dessus. Vous voulez vous assurer qu’il est bien pressé dans la casserole car cela formera des barres de noix de coco solides. Transférez-le ensuite dans votre congélateur pendant 1 heure ou jusqu’à ce qu’il soit complètement solide et ferme.

Pendant le refroidissement, faire fondre le chocolat noir au bain-marie sur la cuisinière dans un bol à mélanger résistant à la chaleur de taille moyenne. Mélanger jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu et lisse.

Retirer du congélateur et trancher en tiers. Ensuite, coupez en longues barres, vous obtiendrez 6 à 7 barres de chaque tiers que vous avez coupé. Si les barres ont trop ramolli après la coupe et qu’elles commencent à s’effriter légèrement, remettez-les au congélateur pendant 15 minutes jusqu’à ce qu’elles soient à nouveau solides / fermes.

Tremper chaque barre dans le chocolat fondu et enrober. Retirer avec une fourchette et laisser l’excès de chocolat s’égoutter dans le bol. Placer sur une grille ou un plateau doublé. Saupoudrer la moitié de chaque barre d’un peu de noix de coco desséchée supplémentaire si désiré. Transférer les barres au réfrigérateur jusqu’à ce que le chocolat soit complètement durci. C’est tout!

Conseils de recette & Substitutions

• Si vous avez de la noix de coco râpée sous la main et non de la noix de coco desséchée, essayez-la. Votre but est d’obtenir ce mélange de noix de coco pour coller ensemble et appuyer fermement dans la casserole.
• Le lait de coco en conserve est utilisé dans cette recette car il contient les solides épais de lait de coco que vous pouvez extraire. C’est mieux à utiliser que le lait de coco fin dans les bouteilles à longue durée de vie. Je comprends qu’acheter une boîte de lait de coco et ne pas avoir besoin de tout cela peut être un gaspillage, mais cela ne doit pas nécessairement l’être. Récupérez la quantité dont vous avez besoin et utilisez le reste dans un smoothie ou une autre recette que vous pourriez préparer qui utilise également du lait de coco.
• Essayez le miel à la place du sirop d’érable si vous n’avez pas d’érable sous la main.
• Pour le chocolat, j’ai utilisé un bloc de chocolat noir nature. Nestlé, Cadbury ou Lindt fonctionnent bien.
• Conserver dans un contenant hermétique, réfrigéré, jusqu’à 2 semaines.

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