Polish Drop Noodles
Polish Drop Noodles or Laid Noodles as the Polish name (kluski kładzione) translates on helppo tehdä vain muutamista raaka-aineista. Suvusta toiseen on varmasti vaihtelua, mutta kaikki tekevät ja rakastavat sitä.
todennäköisin vaihtelu on reseptissä käytetyssä nesteessä. Olen käyttänyt vettä, mutta jotkut kokit käyttävät mielellään maitoa tai lientä. Miksi et lisäisi hieman makua? Myös rasvan lisääminen reseptiin on vapaaehtoista. Olen käyttänyt ruokalusikallisen sulatettua voita, mutta sen voi jättää pois tai korvata pekonirasvalla tai muulla rasvalla.
niin paljon variaatioita, enkä ole edes sivunnut sitä, että puolalaisia Drop-nuudeleita voi käyttää makeissa tai suolaisissa sovelluksissa. Luettelen muutamia mahdollisuuksia. Voit vapaasti lisätä omia kommentteja alla:
- lisää tomaattikeittoon
- lisää kana-tai naudanlihaliemeen, rosół
- tarjoa voissa kuullotettujen sipulien kanssa (tai pekonilla paistettujen sipulien kanssa)
- tarjoile makkaroiden kanssa
- tarjoa sienikastikkeen tai pannun kanssa
- tarjoile pekoninpalat ja tuorejuusto tai viljelijän juusto
- lisää hedelmäkeittoon
- lisää vähän lämmintä maitoa tai kermaa sokerilla ja kanelilla
- päälle sokeria ja raejuustoa tai viljelijän juustoa ja ehkä vähän kermaa
nuudelien valmistus saattaa kuulostaa pelottavalta, mutta haluan vakuuttaa teille, että se ei voisi olla yksinkertaisempaa. Kauhot pienen määrän taikinaa pitkin lusikan reunaa ja aseta taikina kuumaan nesteeseen, mistä nimi laid nuudelit. Jos se ei irtoa lusikasta, pieni sivuttaisliike tepsii. Voit katsoa videoni prosessista Tiktokissa täältä.
keitän nuudelit kiehuvassa suolavedessä, mutta jos aiot lisätä ne liemeen, voit keittää ne liemessä veden sijaan, kunhan syöt kaiken keiton saman tien. Puolalaiset kokit eivät lisää nuudeleita suoraan keittoon, jota he aikovat syödä ajan myötä. Nuudelit imevät nestettä ja tekevät liemestä sameaa. Siksi nuudelit tai pasta kypsennetään erikseen ja lisätään jokaiseen kulhoon, kun keittoa tarjoillaan.
tuo tuntuu riittävän alkuun. Puolalaisia Tippanuudeleita voi valmistaa myös lisäämällä taikinaan juustoa tai perunaa. Pääsen niihin resepteihin pian. Kerro, mitä pidät näistä.
Smacznego!
Lois
osallistun Amazon Associates-ohjelmaan, ostot alla olevien linkkien kautta auttavat kattamaan tämän verkkosivuston ylläpitämisen kustannukset.
tulosta
kuvaus
yksinkertainen tehdä, makea tai suolainen, haluat kokeilla näitä Puolan drop nuudeleita tai asetettuja nuudeleita
ainesosat
- 1 kuppijauho
- 1/2 kupillinen vettä
- 2 munaa
- 1 tl suolaa
- 1 rkl voita, sulatettuna
ohjeet
- kiehauta kattilallinen suolattua vettä, vähennä lämpöä kiehumaan.
- sekoita sekoituskulhossa jauhot, vesi, munat ja suola. Kun yhdistät, lisää voi ja sekoita sisällyttää.
- kauho pieni määrä taikinaa ruokalusikallisen kylkeä pitkin. Laske lusikka kiehuvaan veteen. Jos nuudeli ei irtoa lusikasta, ravista sitä sivuttain. Toista, kunnes olet käyttänyt koko taikinan tai pannun kokonaan (eli sinun täytyy keittää enemmän kuin yksi erä). Nuudelit kelluvat pinnalle. Jatka keittämistä vielä 2-3 minuuttia. Poista nuudelit rakolusikalla ja tarjoile.
huomautukset
lämmitetään uudelleen, lisätään kuumaan keittoon tai liemeen tai saute voissa.
Alueet: Puolan Pudota Nuudelit, Laid Nuudelit