Poha Papad Chivda-Tea Time Snack yksi voi säilyttää

Poha Papad Chivda-Tea Time Snack yksi voi säilyttää

Poha Papad Chivda on ainutlaatuinen välipala, joka on mausteiden ohella valmistettu riisihiutaleista ja papadista. Se on suosittu välipala Gudžaratilaisten keskuudessa, ja he valmistavat sitä hyvin paljon.

se on Diwalin erikoispala. Gujaratit valmistavat sen Diwali-festivaalin aikana yhdessä lukuisten muiden välipalojen ja makeisten kanssa. Se ei kuitenkaan ole pakkopullaa, että se on vain tällä hetkellä.

jokaisella on omat menetelmänsä ja tapansa tehdä tämä chivda. Rajalliset ydinainekset ovat kuitenkin samat.

jotkut pitävät siitä mausteisena, kun taas toiset pitävät siitä makeana ja kirpeänä. Kaikki keinot ovat kunnossa. Se riippuu täysin makunystyröistäsi, mihin makuun tyydyt tähän välipalaan.

chiliä ja asafoetidaa voi lisätä mausteeksi. Tai voit lisätä sokeria enemmän, jotta maku olisi paljon makeampi. Sitruunamehu voi olla myös erinomainen vaihtoehto, jotta siitä tulee kirpeää.

jos haluat tehdä siitä rapeamman, käytä ohutta riisihiutaletta. Muista lisätä paahdettu papadi, kun chivda on jäähtynyt, tai papadista tulee rapean sijaan pehmeä.

sitä voidaan säilyttää ilmatiiviissä astiassa ja se on syötävää useita päiviä. Poha Papad Chivda on kätevä, kun tarvitset vatsaasi jotain täyttävää ja makuista.

kokeile muitakin välipalareseptejämme, kuten Chorafalia ja Sukhi Bhelia.

Katso Poha Papad Chivdan Reseptivideo

Poha Papad Chivdan ainesosat

• riisihiutaleet – 500 gm
• Ruokaöljy – 200 ml
• cashew – 10-15 kpl
• punaiset rusinat – 20 gm
• vihreä Chili – 1-2 kpl (pieni)
• maapähkinät – 70 GM
• Daliya (puuro) – 100 gm
• suola – 1,5 rkl
• currylehdet – 15-20 kpl
• kurkumajauhe – 1 tl
• amchurjauhe – 1 rkl
• sokeri – 1.5 rkl
• Papad – 3-4 kpl (paahdettu / paistettu)

Portaat Poha Papad Chivdalle

• kuumenna pannu ja lisää siihen poha. Paahda sitä jonkin aikaa.
• Kuumenna öljy pannulla. Laita siihen cashewpähkinöitä ja paahda, kunnes se muuttuu kullanruskeaksi. Poista cashewpähkinät pannulta ja pidä sivussa.
• lisää sitten punaiset rusinat ja keitä nekin muutaman minuutin ajan. Poista se ja pysy sivussa.
• lisää nyt hienonnettu vihreä chili ja maapähkinät. Keitä sitä, kunnes maapähkinät muuttuvat tummiksi.
• lisää sen jälkeen Daliya pannulle ja sekoita. Lisää suola, curryn lehdet, kurkumajauhe, amchurjauhe ja sekoita.
• siirrä poha pannulle ja sekoita sitten kunnolla. Lisää sokeri, paahdettu cashew & rusinat. Sekoita uudelleen.
• murskaa lopuksi paahdettu papadi seokseen ja sekoita se viimeisen kerran kunnolla.
• Poha Papad Chivda on valmis. Tarjoile se teen kanssa ja nauti.