Mitä Tehdä Kirsikkatomaateille-6 Upeaa Tapaa Käyttää Iso Sato!
mitä ihmettä näille kaikille kirsikkatomaateille tehdään?! Yleensä lausun tuon lausunnon Marylle joka ikinen vuosi heinäkuun vaihtuessa elokuuksi.
jonakin päivänä olemme yksinkertaisesti innoissamme siitä, että ensimmäinen pieni kirsikkatomaattimme kypsyy kasvilla. Ja viikon tai kahden päästä vielä onnellisempi nyppii joka päivä 3-4 tuoretta syötävää tai salaattia varten.
ja sitten se tapahtuu. Kirsikkatomaattien valtava hyökkäys alkaa. Ja ennen kuin huomaamme, ei ole mahdollista kuluttaa satasia, jotka tulevat tehtaalta. Ilman loppua ei ole näköpiirissä!
vaikka kesäkurpitsakasviemme korkea tuotantotaso koettelee varmasti sekä reseptien luovuuttamme että ystävien ja perheen taitoja, kirsikkatomaattikasvimme näyttävät aina jättävän meidät miettimään, mitä teemme alati kasvavalla sadolla.
keinojen löytäminen massiivisen sadon hyödyntämiseksi
, mutta kirsikkatomaattidilemma joutui toden teolla koetukselle muutama vuosi sitten. Tuona kohtalokkaana vuonna istutimme vahingossa 4 valtavaa kirsikkatomaattikalleutta puutarhaamme. Se oli lisäksi kaksi mustaa kirsikka kasveja normaalisti istuttaa joka kausi.
Valitettavasti näyttää siltä, että joku meistä ei tuona vuonna merkinnyt taimiaan hyvin. Sanon yksi meistä, koska en halua erikseen kutsua itseäni nimeltä. Mutta sanotaan näin, että olimme järkyttyneitä siitä, että puutarhassamme kasvoi yhtä aikaa niin paljon kirsikkatomaatteja.
kun näkee, miten vain kaksi kasvia yleensä saa meidät sekoilemaan, voi kuvitella, kuinka monta kirsikkatomaattia saimme. Ja niin se oli, että aloimme löytää muutamia ylimääräisiä tapoja käsitellä tai käyttää niitä kaikkia ennen kuin ne menivät pieleen.
se mielessä – tässä 6 suosikkitapaamme käsitellä kirsikkatomaattien runsautta:
6 hienoa tapaa käyttää kirsikkatomaatteja
#1 tomaattimehu
ja lopuksi, mikään ei voi käyttää isoa erää kirsikkatomaatteja kuin kotitekoisen tomaattimehun tekeminen! Mehu on hyvä olla käsillä juominen, tai kaikenlaisia ruokia liian. Vielä parempaa voi olla koko talven.
mehun valmistamiseen-pese vain tomaatit ja laita ne suureen varastoon. Keitä ne, kunnes ne kuumennetaan kauttaaltaan. Ylimääräistä nestettä ei tarvitse lisätä, sillä kirsikkatomaatit alkavat hajota ja tuottaa omaa nestettä.
kiehauta ja anna kiehua 5 minuuttia. Laita tomaattisiivilä läpi ja palauta neste pataan. Kiehauta ja anna kiehua vielä 5-10 minuuttia. Jäähdytä ja pakasta tai prosessoi säilöntää varten. Katso, miten tomaattimehua voi Tölkittää.
#2 jäädytä ne kokonaisina
yksi parhaista tavoista säilyttää kirsikkatomaatit on yksinkertaisesti pakastaa ne kokonaisina.
kirsikkatomaateista on aina löytynyt se, että kun kausi päättyy, niitä alkaa kaivata nopeasti. Varsinkin, kun se tulee ottaa ne niin kätevä salaatteja tai tuoretta syömistä. Mutta pakastaminen on nopeaa ja helppoa, ja pitää ne valmiina.
pese vain, vedä varsi irti ja pakasta ne leivinpaperilla. Kun ne on pakastettu, laita ne pakastimen kassakaappiin ja purista pussista mahdollisimman paljon ilmaa.
tässä on meidän food saver ja food saver laukut ovat käteviä! Ne eivät ole vain nopeita ja helppokäyttöisiä, vaan ne tekevät hyvää työtä ilman sulkemiseksi pitkäksi varastointielämäksi.
kun olet valmis käyttämään niitä, vedä ne vain ulos pakastimesta. Kirsikkatomaatit ovat pehmeämpiä kuin jos käyttäisit tuoreita, mutta niissä on silti voimakas maku. Ne sopivat hyvin myös resepteihin, keittoihin, kastikkeisiin ja pataruokiin.
#3 paahda ne
puhu herkullisesta lisukkeesta, joka on helppo tehdä! Paahdetut kirsikkatomaatit ovat uskomattoman täynnä intensiivistä makua. Ja ne sopivat hyvin niin monien muiden vihannesten ja lihojen kanssa.
vaikka niitä ei tarvitse puolittaa, huomaamme, että ne paahtuvat nopeammin ja maistuvat vielä paremmalta silloin. Halkaisemalla ne ensin, paahtaminen todella pääsee hedelmän lihaan.
vaikka voit leikata ne kahtia yksi kerrallaan, voit myös käyttää levymenetelmää massaleikkaukseen. Aseta useita leikkuulaudalle. Aseta seuraavaksi levyn pohja päälle, jotta ne pysyvät vakaina. Leikkaa vain sahalaitaisella veitsellä keskeltä läpi. Juuri noin, sinulla on täydellinen tomaatti puolikkaat!
paahda kirsikkatomaatit pergamenttivuoratulle uunipellille paloiteltu puoli ylöspäin. Lorauta päälle ekstra-neitsytoliiviöljyä ja lisää tomaattien päälle ripaus suolaa ja haluttuja mausteita.
paahda peittämättömänä 400 asteessa F noin 20-30 minuuttia. Tarjoa lempiruokasi päällä tai jäähdytä ja pakasta myöhempää käyttöä varten.
#4 – 5 ainesosa Quick & helppo tomaattikastike
sokerisella makealla maullaan kirsikkatomaatit tekevät uskomattoman tomaattikastikkeen. Ja tämä yksinkertainen 5 ainesosan kastike on vain lippu käyttää jopa melko monta kerralla.
Kuumenna 4 ruokalusikallista ekstra – neitsytoliiviöljyä isossa paistinpannussa. Lisää 4 neilikkaa ohueksi viipaloitu valkosipuli ja kuumenna kunnes tuoksuva ja pehmennyt (noin 2 minuuttia).
lisää pannulle 4 kuppia kirsikkatomaatteja ja keitä. Kun ne alkavat puhjeta, jatka niiden murskaamista samalla kun sekoitat. Jatka kypsentämistä ja murskaamista, kunnes haluttu koostumus on saavutettu.
lisää lopuksi 1 kupillinen hienonnettua basilikaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan. Tämä kastike sopii tarjoiltavaksi pastan päälle heti tai pakasta sitä käytettäväksi koko talven ajan.
#5 – ”aurinkokuivatut” tomaatit
aurinkokuivatut tomaatit ovat parhaita tapoja säilyttää kirsikkatomaatit myöhempää käyttöä varten. Jos asut kuivalla, aurinkoisella alueella, voit laittaa kirsikkatomaatin puolikkaat leivinpapereille aurinkoon ja yksinkertaisesti antaa niiden kuivua luonnollisesti.
niille, jotka eivät elä tällaisessa ilmastossa, tomaatit voi kuivata joko uunilla tai kuivatuslaitteella. Meillä on keittiössämme Cuisinart Food Dehydrator.
Pese tomaatit ja puolita ne ja laita kulhoon. Lorauta päälle ekstra-neitsytoliiviöljyä, suolaa ja mausteita ja heitä varovasti. Aseta paloitellut tomaatit pergamenttipaperilla vuoratulle keksilevylle ja kypsennä 200 asteessa 4-8 tuntia.
jos käytät dehydraattoria, aseta lämpötila 140 asteeseen ja prosessoi, kunnes tomaatit ovat kuivia (4-8 tuntia). Säilytä ilmatiiviissä säiliössä pakastimessa tai viileässä kuivassa paikassa.
#6 – Tomaattisalaatit
mikään ei sano kesää niin kuin tuoresalaatit. Ja mikään ei kuluta enempää tomaatteja nopeasti kuin tomaattisalaatti! Suosikkiherkkujamme ovat kurkku -, sipuli-ja tomaattisalaatti sekä tomaatti & mozzarellasalaatti.
sen lisäksi, että ne ovat sekä nopeita että helppoja valmistaa, ne sopivat mainiosti erittäin makeiden kirsikkatomaattien kuluttamiseen. Kirsikkatomaatin voimakas maku on itse asiassa täydellinen valinta molempiin resepteihin!
joten siinä se on-6 hienoa tapaa käyttää iso tomaatti-kirsikkasato. Tässä on suuri puutarha kausi-onnellinen Puutarhanhoito! Jim ja Mary