Poha Papad Chivda-Merienda a la Hora del Té Que Se puede Almacenar

Poha Papad Chivda-Merienda a la Hora del Té Que Se puede Almacenar

Poha Papad Chivda es una merienda única de arroz en copos y papad, junto con especias. Es un aperitivo popular entre los gujarati, y lo preparan mucho.

Es un snack especial Diwali. Los gujaratis lo preparan durante el festival de Diwali junto con muchos otros bocadillos y dulces. Sin embargo, no es una compulsión tenerla solo mientras esté en este momento.

Todo el mundo tiene sus métodos y formas de hacer este chivda. Pero los ingredientes básicos limitados serán los mismos.

A algunos les gusta picante, mientras que a otros les gusta dulce y picante. Todos los caminos están bien. Depende completamente de su paladar en qué sabor se conforma con este refrigerio.

Puede agregar chiles y asafétida para que sea picante. O puede agregar más azúcar para tener un sabor mucho más dulce. El jugo de limón también puede ser una excelente opción para hacerlo picante.

Si quieres hacerlo más crujiente, debes usar arroz en copos finos. Recuerde agregar el papad asado después de que la chivda se enfríe, o el papad estará suave en lugar de crujiente.

Se puede almacenar en un recipiente hermético y será comestible durante varios días. Poha Papad Chivda es útil cuando necesita tener algo lleno y sabroso en el estómago.

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Vea el Video de la Receta de Poha Papad Chivda

Ingredientes de Poha Papad Chivda

• Copos de arroz – 500 gm
• Aceite de cocina – 200 ml
• Anacardos – 10-15 piezas
• Pasas rojas – 20 gm
• Chile verde – 1-2 piezas (Pequeñas)
• Cacahuetes – 70 gm
• Daliya (Avena) – 100 gm
• Sal – 1,5 cucharadas
• Hojas de Curry – 15-20 piezas
• Polvo de cúrcuma – 1 cucharadita
• Polvo de Amchur – 1 cucharada
• Azúcar – 1.5 cucharadas
• Papad-3-4 piezas (Asadas / fritas)

Pasos para Poha Papad Chivda

• Calentar una sartén y añadir poha en ella. Asarlo por un tiempo.
• Calentar el aceite en una sartén. Pon anacardos en ella y ásala hasta que se dore. Retire los anacardos de la sartén y manténgalos a un lado.
• A continuación, agregue las pasas rojas y cocine también durante unos minutos. Retírala y mantenla a un lado.
• Ahora agregue el chile verde picado y los cacahuetes. Cocine hasta que los cacahuetes se vuelvan de color oscuro.
• Después de eso, agregue daliya a la sartén y revuelva. Agregue sal, hojas de curry, polvo de cúrcuma, polvo de amchur y revuelva.
• Transfiera la poha en la sartén y luego mézclela correctamente. Añadir azúcar, anacardo tostado & pasas. Mezclar de nuevo.
• Por último, tritura el papad asado en la mezcla y mézclalo adecuadamente una última vez.
• Poha Papad Chivda está lista. Sírvelo con té y disfrútalo.