Crepes de mezcla de crepes
Aprenda a hacer crepes con mezcla de crepes usando mi receta fácil y simple. Sin aparatos especiales, sin desorden, sin esfuerzo, estos crepes a prueba de fallos se unirán en cuestión de minutos. ¡Inténtalo!
Estas son algunas de mis recetas favoritas para el desayuno: Tortitas, Pastel de Zanahoria, Avena Nocturna, Batido de Cerezas, Huevos Escalfados Instantáneos y Jugo de Piña.
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- Acerca De Esta Receta
- Ingredientes
- Cómo Hacer Crepes Con Mezcla De Crepes
- Consejos Profesionales De Neha
- Preguntas frecuentes
- Opciones De Relleno
- Sugerencias De Servicio
- Sugerencias de almacenamiento
- También te puede gustar
- Tarjeta de recetas
Acerca de esta receta
Cuando pienso en un desayuno elegante, las crepes son una de las opciones que me vienen a la mente. Tengo una receta fabulosa para hacer estas bellezas francesas desde cero, pero cuando tengo una crisis de tiempo, recurro a este método de hacer crepes con mezcla de panqueques.
5 ingredientes y 15 minutos son todo lo que necesita para hacer crepes de mezcla para panqueques. Saben tan bien como los que obtienes en tus cafés y restaurantes favoritos con tus ingredientes favoritos.
Estas crepes de mezcla de crepes son ideales para servir en el desayuno o el brunch, pero como se suele decir, no hay un buen momento para disfrutar de tanta exquisitez. Incluso puede disfrutar de estos para el almuerzo, la cena o incluso el postre. Agregue su elección de rellenos dulces y salados y sírvalo de la manera que desee.
Ingredientes
Mezcla de panqueques: Obtenga cualquier mezcla de panqueques de la tienda o hágala en casa. Si compro en la tienda, suelo ir por Tía Jemima o Krusteaz.
Use una mezcla de panqueques sin sabor para las crepes tradicionales, pero si le gusta experimentar, también puede usar las con sabor.
Otros-Otros ingredientes necesarios para estas crepes son leche, huevo, extracto de vainilla y mantequilla sin sal.
Si no prefiere productos lácteos, reemplace la leche láctea con opciones veganas como leche de almendras, leche de coco, leche de avena, etc.
Los huevos son imprescindibles, ya que ayudan a conservar la forma de las crepes.
Cómo Hacer Crepes Con Mezcla Para panqueques
Agregue 1 taza de mezcla para panqueques, ½ taza de leche, 1 huevo grande y 1 cucharadita de extracto de vainilla a un tazón mediano.
Batir para hacer una mezcla suave.
Agregue la 1 taza de leche restante y ¼ de mantequilla sin sal derretida y enfriada y bata para hacer una masa suave sin grumos. Cubra el tazón y deje reposar la masa durante 30 minutos para liberar el gluten.
Punta: Si la masa todavía tiene grumos, pásela a través de un colador de malla fina.
Consejo: También puede agregar todos los ingredientes a una licuadora y mezclar hasta que quede suave.
Coloque una sartén antiadherente de 10 pulgadas en la estufa. Caliente la sartén a fuego medio-alto hasta que la sartén esté caliente.
Cepille la sartén con mantequilla e inmediatamente vierta ¼ de taza de masa en el centro de la sartén.
elegir el pan y tilt y girar hasta que la masa se cubre el fondo de la sartén.
Vuelva a colocar la sartén en la estufa y cocine hasta que los bordes comiencen a despegarse de la sartén.
Voltee cuidadosamente las crepes a la mitad usando una espátula o los dedos y luego nuevamente para hacer un triángulo.
Retírelo en el plato para servir y sírvalo con la cobertura que elija. Repite con el resto de la masa.
Consejos profesionales De Neha
La consistencia de la masa es muy importante. Debe ser delgada y sin grumos.
Una vez que la masa esté lista, déjela reposar durante 30 minutos para que el gluten se relaje. Te dará crepes comparativamente más tiernas. También puede hacer la masa la noche anterior y dejarla reposar en el refrigerador. Pero asegúrate de sacarlo a temperatura ambiente antes de hacer las crepes.
Use una sartén antiadherente sin arañazos para hacer las crepes. Hará que el volteo sea más fácil.
Rocíe la sartén con un aerosol antiadherente o cepíllela con mantequilla cada vez que vierta la masa para crepes.
Cocine las crepes a fuego alto. El crepe tardará de 30 a 40 segundos en cocinarse perfectamente.
Use una espátula delgada o sus dedos para voltear las crepes.
Coloque la pila de crepes en un horno precalentado (300 grados F) para mantenerlos calientes hasta que estén listos para servir.
Preguntas frecuentes
Cuando note que la masa está completamente ajustada y ya no puede ver líquido en la sartén, está lista para voltearse. Las crepes tardan aproximadamente de 30 a 40 segundos en cocinarse perfectamente.
Toma un cucharón y sumérgelo en la masa de crepe. Toca la parte posterior de la cuchara con el dedo. Si la marca permanece, significa que la masa tiene la consistencia adecuada y si el hueco se cierra pronto, significa que la masa está demasiado líquida.
Si la masa está demasiado líquida, agregue un poco más de mezcla de panqueques y bata bien.
Si usted no es alguien que quiere comprar una mezcla de panqueques comprada en la tienda, puede hacer su propia mezcla de panqueques secos en casa usando esta receta. Necesitará,
4 tazas de harina para todo uso
3 cucharadas de levadura en polvo
2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
3 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de sal
Simplemente mezcle todos los ingredientes y guarde la mezcla en un recipiente hermético durante 1-2 meses. Utilizar como desee.
Opciones de relleno
Estas crepes de mezcla para panqueques se pueden rellenar con un relleno dulce o salado. Estas son algunas de las opciones de llenado.
Rellene las crepes con crema batida, miel, jarabe de arce, Nutella, jarabe de chocolate, mermelada, compotas de frutas o mantequilla de frutos secos como mantequilla de maní, mantequilla de pistacho, mantequilla de almendras, etc.
parte Superior con frutas como plátano, mango, melocotón, fresas, frambuesas, melocotón, kiwi, manzana o cualquier otra fruta que te guste!
Salado: Cuando se trata de rellenos salados, las opciones son infinitas. Elija entre huevos revueltos, tofu revuelto, requesón revuelto, jamón &, queso, tocino, espinacas cremosas, papas cremosas, champiñones con hierbas, etc.
Sugerencias para servir
Estas crepes hechas con mezcla de panqueques son muy versátiles y se pueden servir para el desayuno, el almuerzo, la cena o el postre.
Generalmente, cuando los sirvo para el desayuno, es un simple chorrito de jarabe de arce, miel o una generosa crema de Nutella o mermelada. También prefiero agregar algunas frutas frescas de temporada para que sean nutritivas y llenadoras. Para un desayuno sabroso, llénalos con huevos revueltos cremosos y tocino.
Almuerzo, almuerzo o cena: Me gusta llenar las crepes con algo más saludable, preferiblemente un relleno salado, como espinacas cremosas, papas cremosas, tofu revuelto, etc.
De postre: esta es mi forma favorita de servir crepes con una cucharada de helado o crema batida. Agregue algunas frutas de temporada como bayas, mangos, melocotones, etc. También puede espolvorear algunas chispas de chocolate o rizos de chocolate en la parte superior.
Sugerencias de almacenamiento
¡Las crepes saben lo mejor fresco, recién sacadas de la sartén! Puedes hacer la masa la noche anterior y guardarla en un recipiente hermético. De esta manera, tendrá su desayuno listo en minutos a la mañana siguiente.
Pero si tiene sobras, guárdelas en un recipiente hermético durante 2-3 días. Calentar en el microondas hasta que esté caliente antes de servir.
También puede congelar las crepes cocidas en un recipiente hermético durante un máximo de 2 meses. Descongelar y calentar en el microondas hasta que esté caliente antes de servir.
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Tarjeta de Recetas
Receta de Crepes de Mezcla de Panqueques
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Ingredientes 1x2x3x
- ▢ 1 taza de mezcla para panqueques
- ▢ 1 ½ tazas de leche (entera, descremada o baja en grasa, dividida)
- 1 1 huevo grande
- 1 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ¼ ¼ de taza de mantequilla sin sal (derretida y enfriada)
Instrucciones
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Agregue la mezcla para panqueques, ½ taza de leche, huevo y extracto de vainilla a un tazón mediano.
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Batir para hacer una mezcla suave.
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Agregue la 1 taza restante de leche y mantequilla y bata para hacer una masa suave sin grumos. Cubra el tazón y deje reposar la masa durante 30 minutos para liberar el gluten.
-
Coloque una sartén antiadherente de 10 pulgadas en la estufa. Caliente la sartén a fuego medio-alto hasta que la sartén esté caliente.
-
Cepille la sartén con mantequilla e inmediatamente vierta ¼ de taza de masa en el centro de la sartén.
-
elegir el pan y tilt y girar hasta que la masa se cubre el fondo de la sartén.
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Vuelva a colocar la sartén en la estufa y cocine hasta que los bordes comiencen a despegarse de la sartén.
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Voltea cuidadosamente las crepes a la mitad usando una espátula o los dedos y luego de nuevo para hacer un triángulo.
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Retírelo en el plato para servir y sírvalo con la cobertura que elija. Repite con el resto de la masa.