Cómo Hacer Salsa de Barbacoa Vegana Orgánica (¡Rápido y Fácil!)

Cómo Hacer Salsa de Barbacoa Vegana Orgánica (¡Rápido y Fácil!)

Aunque algunos de ustedes pueden pensar que es difícil hacer sus propios condimentos, hago casi todo desde cero, que incluye mi saludable salsa BBQ. Sí, a veces compro condimentos comprados en la tienda, pero generalmente limito los ingredientes a 4 o 5 dependiendo de lo que sean. Y, personalmente, me gusta mi receta de salsa de barbacoa mejor que la versión comprada en la tienda.

Ahora que he estado basado en plantas durante más de una década, ¡Estoy sorprendido de que solía comprar salsas y aderezos comprados en tiendas! ¿Tienes idea de lo que hay en esas cosas? Cuando me convertí por primera vez a base de plantas, pensé que si algún producto era vegano, todo estaba bien. ¡NO! Podría usar la excusa de que no puedo ver las etiquetas ahora, sin mis gafas de lectura puestas, pero eso sería una mentira. No la parte de necesitar las gafas de lectura, sino leer las etiquetas antes de comprar productos. En su lugar, usé una aplicación, que muy convenientemente me decía si un producto era vegano o no.

Por supuesto, ahora leo todas las etiquetas antes de comprar nada, pero normalmente solo compro en la sección de productos y me voy.

A pesar de que a menudo pruebo productos comprados en tiendas, para calificarlos por usted, prefiero los caseros sobre los comprados en tiendas cualquier día. Y la salsa de barbacoa saludable no es una excepción. La diversión de hacer sus propios condimentos es que puede cambiar los sabores fácilmente y hacerlo único cada vez.

(COLIFLOR PARA BARBACOA)

LAS RAZONES POR LAS QUE HACES TU PROPIA SALSA PARA BARBACOA

Seamos honestos, comprar condimentos comprados en tiendas es más conveniente y, a veces, más barato. Pero, ¿a qué riesgo? A pesar de que siempre busco marcas sin grasa o sin aceite, me di cuenta de que la sal, el azúcar y los conservantes reemplazan la grasa. Básicamente, cuando comes productos comprados en una tienda, especialmente aquellos que tienen ingredientes que no puedes pronunciar, no tienes idea de lo que estás poniendo en tu cuerpo.

Por el bien de la discusión, tomé una popular salsa vegana para barbacoa, Rayos Dulces para Bebés, y revisé los 21 ingredientes.

• Agua
• Pasta de tomate
• Vinagre destilado
• Alulosa (Sustituto del azúcar)
• Sal
• Almidón de maíz
• Vinagre de Sidra de Manzana
• Ajo
• Color caramelo
• Sabor Natural a humo (humo líquido)
• Sabor natural (ingrediente misterioso)
• Sorbato de potasio(un aditivo químico utilizado como conservante)
• Benzoato de sodio (agente de decapado químico)
• Especia (incierto)
• Goma xantana (aditivo alimentario para espesar y estabilizar)
• Harina de mostaza (seca mostaza)
• Pimentón
• Cebolla
• Sucralosa (edulcorante artificial sin calorías)
• Ácido cítrico (comúnmente utilizado como aditivo en alimentos, productos de limpieza y suplementos nutricionales)
• Citrato de sodio (utilizado como aditivo alimentario, generalmente para sabor salado o como conservante)

Por supuesto, afirman que no contiene azúcar, pero de alguna manera tiene 1 gramo de azúcar por porción. Pero, ¿no hay azúcar añadida? Es un alimento sin gluten con solo 1 gramo de carbohidratos. A pesar de todo este derrochador, es vegano, por lo que tiene eso a su favor. En pocas palabras, es por eso que me gusta hacer una salsa de barbacoa saludable en lugar de comprar una botella en la tienda.

QUÉ INGREDIENTES HAY EN LA SALSA BARBACOA SALUDABLE CASERA

INGREDIENTES DE SALSA PARA BARBACOA

• Cebolla blanca
• Ajo
• Pasta de tomate Orgánica
• Salsa de Tomate Orgánica
• Jarabe de Arce puro
• Vinagre de Sidra de Manzana
• Salsa inglesa Vegana
• Melaza
• Mostaza Dijon
• Pimentón
• Pimienta
• Pimienta de Cayena

Pero, también tengo una segunda receta de salsa BBQ que me encanta que solo tiene unos pocos ingredientes. Lo llamaremos la versión de salsa de barbacoa rápida y fácil. ¡Lo uso, por ejemplo, con mi Sándwich de Camote de Cerdo Desmenuzado!

INGREDIENTES DE SALSA de BARBACOA RÁPIDOS Y FÁCILES

• Salsa de Tomate Orgánica
• Pimiento Chipotle en Salsa de Adobo
• Jalea de uva
• Vinagre de Sidra de Manzana

(TOFU A LA BARBACOA)

VARIACIONES Y SUSTITUCIONES PARA UNA RECETA SALUDABLE DE SALSA A LA BARBACOA

Al igual que con todas las recetas, siempre puede ajustar los ingredientes para darle a su salsa saludable a la barbacoa su propia sass!

• Humo líquido (nogal o mezquite)
• Agave en lugar de jarabe de arce
• Use dátiles en lugar de melaza
• Agregue sriracha para una patada pequeña
• Agregue jugo de piña para una mezcla afrutada
• Para más sabor, reemplace la mostaza amarilla con mostaza de dijon

(BROCHETAS DE TEMPEH)

(ENSALADA CON MELOCOTONES A LA PARRILLA)

Así que, la próxima vez que vaya de compras y lea etiquetas, recuerde, a veces es mejor simplemente hacer algo saludable Salsa BBQ en casa!

Hola! Mi nombre es Kathy, soy profesora de inglés de secundaria jubilada & entusiasta vegana y bloguera. Todo mi blog es vegano a base de plantas. ¡Realmente creo que lo que comemos & cómo vivimos determina nuestra salud & la preservación de nuestro planeta! 🙂