Cómo Empaquetar Alimentos Cocinados Para la venta
Vender alimentos en tiendas requiere que un negocio cree productos seguros y atractivos. La presentación es suficiente para que los consumidores prefieran su producto por encima de las muchas opciones disponibles. Sin embargo, el envasado de alimentos cocinados para la venta no lo satisfará inmediatamente si ve que los comedores felices eligen sus ofrendas. A largo plazo, le permite complacer a un gran número de consumidores. La realidad es que el proceso es costoso y lleva bastante tiempo. Pero el desarrollo de una infraestructura y sistemas sólidos puede dar forma a su negocio para alcanzar sus potenciales duraderos. Siga leyendo para conocer todo lo que necesita saber para obtener los mejores resultados.
¿Por qué debe Empaquetar Alimentos para la venta?
Conservar su frescura
El envase tiene diferentes significados para varios tipos de alimentos. Por supuesto, el mercado no tiene una solución estándar para las empresas que mantenga la frescura. Sin embargo, existen convenciones probadas y comprobadas en diversas áreas. Por ejemplo, envolver pan fresco en bolsas de papel ayuda a mantener su corteza crujiente. Igualmente, algunos panes se envasan en plástico para que estén lo suficientemente húmedos.
Comunicación de marketing
El embalaje transmite de forma simple e indirecta un producto a los clientes. Por ejemplo, las bebidas no lácteas se pueden empacar en una lata de leche para mostrar que se adapta como sustituto de la bebida. Del mismo modo, envolver barras de chocolate en papeles kraft transmite que el fabricante está muy preocupado por el producto y no por su embalaje.
Portabilidad
Una de las razones que lleva a empacar alimentos es que los clientes no pueden llevarlos a casa si no están envueltos. Por ejemplo, la sopa nunca llegará a ningún lugar excepto a la boca sin el recipiente adecuado. Los cereales, como los frijoles o el arroz, requieren bolsas, cajas o frascos para guardarlos. Otros tipos de productos alimenticios también deben empacarse en varias piezas. De esta manera, los usuarios pueden acceder cómodamente a las unidades a la vez.
Etiquetado
La ley requiere que los fabricantes de productos proporcionen detalles relacionados en las etiquetas. Estos incluyen volumen, peso, ingredientes, requisitos de almacenamiento y precauciones de si contiene alérgenos. La información debe indicar si este producto permite la refrigeración o no. Esta práctica también es una forma perfecta de transmitir comunicación de marketing utilizando textos, fuentes e información.
¿Cómo debe Empacar Alimentos Estables en los estantes?
Naturalmente, los artículos estables en el estante se vuelven inestables y no conservados si no se procesan especialmente o se fabrican para prolongar la vida útil. Las salsas y los alimentos en conserva, incluidos los aderezos para ensaladas, se tratan térmicamente para destruir las bacterias. Luego, las latas se cubren para mantener alejados a los patógenos y cualquier otra bacteria que pueda comprometer el tiempo que permanecen en los estantes. Al embalar los productos, asegúrese de que estén debidamente tratados y sellados. Sería aconsejable ponerse en contacto con un laboratorio para probar la seguridad de este producto. Por supuesto, de esta manera se asegura de que todos los procesos de operaciones sean seguros y accesibles.
En el otro extremo, hay algunos productos que son estables en los estantes, incluidos granos, galletas y galletas saladas que no requieren la misma cantidad de manipulación. Sin embargo, el proceso de envasado de estos alimentos, al final, tendrá un impacto en la vida útil general. Evite las posibilidades de que los alimentos se vuelvan rancios presentándolos en latas herméticas. Si hay un empaque a gran escala del producto, entonces valdría la pena invertir en equipos que garanticen el llenado al vacío y también el sellado térmico. En caso de que el empaque sea para productos que se consumen pronto y a pequeña escala, entonces las bolsas con cremallera o las corbatas giratorias serán útiles.
Para pasta, granos secos y frijoles, el empaque hermético no es necesario. Por lo tanto, esto proporciona mucha flexibilidad al elegir el material de embalaje adecuado para su uso. Mientras que las bolsas de papel ofrecerán esa sensación cómoda, los paquetes de plástico permiten a los clientes potenciales ver el contenido del paquete fácilmente. A pesar de que estos alimentos tienen una vida útil más larga que crea la impresión de durar de por vida, con el tiempo, como otros productos, se volverán obsoletos. Por lo tanto, todavía será necesario probar su vida útil y marcar claramente las fechas. Las etiquetas deben colocarse incluso si los días aún están distantes en el futuro.
¿Cómo debe Empacar los Alimentos Refrigerados?
La refrigeración prolonga la vida útil porque ralentiza el crecimiento de bacterias. el lado malo es que el proceso tiende a secar los alimentos y provoca sabores rancios. Sí, si hay muchos productos en el mismo espacio de la nevera, los olores se transmiten de uno a otro. Los alimentos que se envasan y venden al por menor en estantes más fríos deben manipularse especialmente. Este servidor es mejor para aquellos que se preparan cuando están calientes y fríos antes de ponerlos en recipientes. Las sopas y las comidas completamente preparadas deben enfriarse por completo antes de envasarlas. Esta precaución evita que la condensación resulte visualmente desagradable. Además, esto termina comprometiendo la vida útil y la calidad de los alimentos.
Estos productos, por lo tanto, deben envasarse en recipientes sellados. Esto se puede lograr simplemente cerrando,como sucede con las latas de plástico que tienen tapas para romper. Además, son aplicables frascos con tapas que se aprietan fácilmente con las manos. A pesar de que los métodos parecen de baja tecnología, su uso aún da la oportunidad de poner un sello o pegatina que marque el producto sin daños.
Al empaquetar muchas docenas de alimentos refrigerados para venderlos en un mercado local o para distribuirlos a otras tiendas locales, es satisfactorio hacer el empaque con las manos sin herramientas especiales. Pero, si la entrega se planea para una escala más grande, entonces es ideal quizás encontrar un equipo de embalaje específicamente hecho. Elegir esto significa que los artículos cocinados no se interferirán de ninguna manera.
Envasado de Productos Congelados Cocidos
Los alimentos cocidos congelados también traen muchos problemas similares a los productos refrigerados al ritmo. Sin embargo, este proceso presentará además el desafío de evitar quemaduras en el congelador. Por supuesto, el método de congelación prolonga la vida útil más que la refrigeración. Tenga en cuenta que esta ventaja conlleva una cantidad considerable de gastos y puede necesitar equipo adicional.
Evite que las quemaduras causen quemaduras bajando las temperaturas de los alimentos por debajo de su punto de congelación inmediatamente. En caso de que el artículo tenga altos niveles de humedad, espere hasta que todo se congele por completo para sellar los paquetes. Tal vez considere invertir en un enfriador de ráfagas, que es un equipo vital para ayudar a congelar los alimentos cocinados.
Debido a la naturaleza sólida de tales alimentos, es bueno elegir materiales de embalaje que se mantengan al día con las temperaturas frías. El más ideal debe ser lo suficientemente grueso para mantener los artículos contra quemaduras de congelador. Las bolsas de plástico que son perfectas para productos congelables y estables en los estantes pueden ser más delgadas, por lo que no protegerán las comidas congeladas. Recuerde que algunos recipientes pueden romperse cuando se alcanzan las temperaturas de congelación. Por lo tanto, asegúrese de elegir las hechas de cosas que manejan las temperaturas de almacenamiento.
Precios y personalización
Una forma de empacar alimentos visualmente atractivos y profesionales es usar materiales impresos a medida. Sin embargo, la etiqueta de precio puede resultar aterradora, particularmente si el diseño contiene una gama de colores. Lo bueno es que imprimir cantidades más grandes significa precios más bajos para cada unidad. Recuerde que si todavía está desarrollando las diferencias en las recetas de alimentos, imprimir un stock de envases de larga duración no tendrá sentido. Solo opte por eso si no se prevén cambios importantes en el producto, el embalaje o el mensaje de marketing.
Afortunadamente, si los recursos disponibles son suficientes, cree soluciones que puedan cumplir con el presupuesto. Del mismo modo, asegúrese de obtener una forma de comercializar el producto en un paquete atractivo sin romper el banco. Internet es un buen lugar para comenzar a buscar diseños y plantillas de etiquetas. Además, desde allí puede encontrar materiales de embalaje que definitivamente se mantendrán al día con los entornos congelados y refrigerados. Las impresoras láser producen textos que no sangran en condiciones húmedas.
Si bien el mercado ofrece soluciones de envasado y etiquetado que se pueden lanzar con una inversión baja, opte por algo que le permita cumplir con los compromisos y la eficiencia. Empacar en bolsas preimpresas lleva un tiempo mínimo, a diferencia de agregar pegatinas antes de llenar el producto en el interior. Conformarse con una solución que se ajuste a su presupuesto y al nivel actual de su empresa. Luego, a medida que maduras, mejora la opción.
Después de convencer a una tienda para que venda su producto de comida cocinada, busque una forma de llegar a los compradores tentándolos. Ofrecer descuentos iniciales y precios amigables llamará la atención.
Finalmente, el embalaje para alimentos cocinados para la venta tiene un papel decisivo en la mayoría de las decisiones de compra de los clientes. Para el éxito de su negocio, utilice un material de embalaje que conserve la frescura del artículo y también atraiga a la gente a comprar. Los productos visualmente atractivos como una mezcla de pimientos de colores, elija paquetes transparentes para mostrarlos.
Recuerde enumerar los ingredientes, el análisis nutricional y la información sobre sus puntos ganadores. Tomar tales medidas no solo atraerá a los compradores, sino que también dirá más si los artículos son altamente perecederos o se han vuelto obsoletos. Ya sea que los alimentos a la venta sean horneados en casa o enlatados, es vital entender cómo empaquetar los alimentos cocinados adecuadamente para vender el stock.