Schokoladenpudding mit Puddingpulver Rezept / Cook's Hideout

Dezember 16, 2021

Wie man Schokoladenpudding mit Puddingpulver macht

Schnell und einfach Schokoladenpudding Rezept mit Laden gekauft Pudding Pulver zu machen. Es ist cremig, lecker und perfekt zum Nachtisch. Machen Sie einen Obstsalat oder garnieren Sie ihn mit zerdrückten Schokoladenkeksen für einen einfach dekadenten Genuss.

Schokoladenpudding mit gehackten Beeren, zerdrückten Keksen und Nüssen in einer Glasflasche

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Traditionell wird Pudding mit Milch und Eigelb hergestellt. Aber dieses schnelle Schokoladenpuddingrezept verwendet stattdessen Puddingpulver. Das Endergebnis ist der gleiche cremige, verträumte, schokoladige Leckerbissen, der viel einfacher und einfacher zuzubereiten ist.

Als Mutter bin ich immer auf der Suche nach einfachen Rezepten, die meine Kinder ansprechen. Beide lieben Schokolade, daher ist dieser cremige und köstliche Schokoladenpudding ein besonderer Leckerbissen für sie.

Dieses Rezept entstand vor Jahren, als mein Sohn gegen alles mit Vanillegeschmack war. Also machte ich Vanillepudding mit Kakaopulver zu Vanillepudding, um diese Schokoladenversion daraus zu machen, und er liebte es. Seitdem mache ich diese Version mehr als die traditionelle Vanille.

Schokoladenpudding mit gehackten Beeren, zerdrückten Keksen und Nüssen in einer Glasflasche mit Löffel

Einfaches Schokoladenpudding-Rezept:

Schokoladenpudding wird technisch mit Milch / Sahne, Eigelb, Zucker und natürlich Schokolade hergestellt. Dies beinhaltet das Tempern von Eigelb, um sicherzustellen, dass sie nicht gerinnen und andere Techniken, die ein wenig herausfordernd sein könnten.

Um die Dinge einfach zu machen, verwende ich im Laden gekauftes Puddingpulver. Ich bevorzuge diese einfache eifreie Puddingversion, weil sie narrensicher und perfekt für einen Anfängerkoch ist.

Zutaten:

Puddingpulver ist der Schlüssel zur Herstellung dieses Schokoladendesserts. In Indien verwenden wir im Allgemeinen braunes und Polson-Puddingpulver, das in indischen Lebensmittelgeschäften weit verbreitet ist. Aber Vogelpuddingpulver ist auch großartig.

Puddingpulver zutaten sind maisstärke mit ein wenig salz, hinzugefügt farbe und aroma zutaten. Wenn Sie also kein Puddingpulver beziehen können, können Sie definitiv die gleiche Menge Maisstärke (auch bekannt als Maismehl) im Rezept verwenden.

Zutaten benötigt - Details in Rezeptkarte

Andere Zutaten, die Sie benötigen, sind:

Milch – Ich habe nur Milch verwendet, aber ich wette, Nicht-Milchmilch wie Mandel und Hafer würde auch in diesem Rezept funktionieren.
Zucker
Ungesüßter Kakao
Vanilleextrakt

Anleitung

Kombinieren Sie 2 Tassen Milch und Zucker in einer Saucenpfanne mit schwerem Boden und bringen Sie sie zum Köcheln.

Schritt für Schritt Fotos zeigen Topf mit Milch und Zucker verquirlt zusammen und zum Kochen gebracht

Kombinieren Sie in einer kleinen Schüssel die restlichen ¼ Tasse Milch mit Puddingpulver und Kakaopulver. Gut verquirlen, um sicherzustellen, dass keine Klumpen vorhanden sind. Beiseite.

Schritt für Schritt Fotos, die Puddingpulver und Kakaopulver zeigen, die mit Milch zu einer Aufschlämmung gemischt werden

Sobald die Milch aufkocht, vom Herd nehmen und die Puddingpulvermischung langsam unter ständigem Rühren einrühren.

Stellen Sie die Pfanne wieder auf den Herd und kochen Sie sie bei mittlerer Flamme unter ständigem Rühren, bis sich die Mischung verdickt, etwa 2-3 Minuten.* Die Mischung sollte die Rückseite des Löffels bedecken.

Schritt für Schritt Fotos, die das Hinzufügen von Schokoladenpuddingpulvermischung zu kochender Milch zeigen. Verquirlt, bis dick und Vanilleextrakt hinzugefügt wird

Vom Herd nehmen und in eine mittelgroße Schüssel geben. Vanilleextrakt einrühren. Legen Sie eine Clingwrap direkt auf die Oberfläche des Puddings, um Hautbildung zu vermeiden. Dann lassen Sie die Mischung vollständig abkühlen. Vor dem Servieren mindestens 4 Stunden im Kühlschrank lagern.

Zum Servieren mit Obst, Kekskrümeln, gehackten Nüssen belegen und genießen.

Hand, die einen Löffel mit Schokoladenpudding und Erdbeeren hält

Tipps:

Vorzugsweise Vollmilch, aber 2% Milch wird auch funktionieren.
Puddingpulver kann im Rezept durch die gleiche Menge Maisstärke (auch bekannt als Maismehl) ersetzt werden.
Verwenden Sie Hafer- oder Mandelmilch, um diesen Vanillepudding vegan zu machen.
Achten Sie darauf, die Milch nach dem Hinzufügen der Puddingaufschlämmung ständig zu verquirlen. Dies hilft, Klumpenbildung und Verbrühungen am Boden des Topfes zu vermeiden.
Wenn Sie dickeren Pudding wünschen, fügen Sie 1 ~ 2 Esslöffel mehr Puddingpulver hinzu.
Sie können den Pudding mindestens 2 Tage vor dem Servieren zubereiten und kühlen.
Fügen Sie kurz vor dem Servieren Obst- oder Kekskrümelbeläge hinzu. Gehackte Nüsse können im Voraus hinzugefügt werden.
Schokoladenpudding Servierideen:
- Machen Sie einen Puddingriegel für Partys – servieren Sie Toppings in einzelnen Schalen, damit die Kinder wählen können, was sie wollen. Meine kinder favoriten sind zerkleinert oreos, mini schokolade chips etc. Gesunde Optionen wie Beeren, Bananen usw. sind ebenfalls großartig.
- Füllen Sie eine im Laden gekaufte oder hausgemachte Kuchenkruste mit dem Vanillepudding. Chill und servieren mit Schlagsahne und Beeren an der Spitze.
- Eclairs füllen oder als Kuchenfüllung verwenden.

FAQ

Kann Schokoladenpudding vegan hergestellt werden?

Ja, auf jeden Fall. Verwenden Sie pflanzliche Milch wie Hafer- oder Mandelmilch anstelle von Milch im Rezept.

Warum verdickt sich mein Pudding nicht?

Puddingpulver / Maisstärke muss durchgekocht werden, damit der Pudding dicker wird. Stellen Sie also sicher, dass Sie es lange genug kochen, damit dies geschieht. Wenn Sie dickeren Pudding wünschen, fügen Sie 1 ~ 2 Esslöffel mehr Puddingpulver hinzu.

Noch ein paar Puddingpulver-Rezepte

Hier sind ein paar Rezepte mit Puddingpulver:

Pudding mit Gulab Jamun & Praline Topping
Mango Pudding
Noodley Pudding (Pudding Pudding mit Semya)
Tutti fruchtige Kekse
Eggless French Toast
Russischer Honigkuchen
Gefüllte French Toast Brötchen ohne Eier

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Schokoladenpudding mit Puddingpulver

Schnelle und einfache Herstellung von Schokoladenpudding mit im Laden gekauftem Puddingpulver. Es ist cremig und lecker und kinderfreundlich.

Autor: Pavani

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Vorbereitungszeit: 5 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Kühlzeit:: 4 Stunden

Gesamtzeit: 4 stunden 20 minuten

Kurs: Dessert

Küche: Indisch

Portionen: 6 portionen

Zutaten

1x2x3x

2¼ Tassen Milch *, geteilt
3 Esslöffel Puddingpulver oder Maisstärke
1 Esslöffel Ungesüßtes Kakaopulver
3 Esslöffel Kristallzucker
1 Teelöffel Vanilleextrakt
Nach Bedarf Toppings nach Wahl – Oreo-Kekse, Banane, Beeren, Apfel und so weiter

Anleitung

Kombinieren Sie in einer kleinen Schüssel ¼ Tasse Milch mit Puddingpulver und Kakaopulver. Gut verquirlen, um sicherzustellen, dass keine Klumpen vorhanden sind. Beiseite.
Kombinieren Sie die restlichen 2 Tassen Milch und Zucker in einer Saucenpfanne mit schwerem Boden und bringen Sie sie zum Köcheln.
Sobald die Milch aufkocht, vom Herd nehmen und die Puddingpulvermischung langsam unter ständigem Rühren einrühren.
Stellen Sie die Pfanne wieder auf die Hitze und kochen Sie sie bei mittlerer Flamme unter ständigem Rühren, bis sich die Mischung verdickt, etwa 2-3 Minuten.* Die Mischung sollte die Rückseite des Löffels bedecken.
Vom Herd nehmen und in eine mittelgroße Schüssel geben. Vanilleextrakt einrühren. Legen Sie eine Clingwrap direkt auf die Oberfläche des Puddings, um Hautbildung zu vermeiden. Dann lassen Sie die Mischung vollständig abkühlen. Vor dem Servieren mindestens 4 Stunden im Kühlschrank lagern.
Zum Servieren mit Obst, Kekskrümeln, gehackten Nüssen belegen und genießen.

Anmerkungen

Vorzugsweise Vollmilch, aber 2% Milch wird auch funktionieren.
Puddingpulver kann im Rezept durch die gleiche Menge Maisstärke (auch bekannt als Maismehl) ersetzt werden.
Verwenden Sie Hafer- oder Mandelmilch, um diesen Vanillepudding vegan zu machen.
Achten Sie darauf, die Milch nach dem Hinzufügen der Puddingaufschlämmung ständig zu verquirlen. Dies hilft, Klumpenbildung und Verbrühungen am Boden des Topfes zu vermeiden.
Wenn Sie dickeren Pudding wünschen, fügen Sie 1 ~ 2 Esslöffel mehr Puddingpulver hinzu.
Sie können den Pudding mindestens 2 Tage vor dem Servieren zubereiten und kühlen.
Fügen Sie kurz vor dem Servieren Obst- oder Kekskrümelbeläge hinzu. Gehackte Nüsse können im Voraus hinzugefügt werden.
Schokoladenpudding Servieren Ideen:
- Machen Sie einen Puddingriegel für Partys – servieren Sie Toppings in einzelnen Schalen, damit die Kinder wählen können, was sie wollen. Meine kinder favoriten sind zerkleinert oreos, mini schokolade chips etc. Gesunde Optionen wie Beeren, Bananen usw. sind ebenfalls großartig.
- Füllen Sie eine im Laden gekaufte oder hausgemachte Kuchenkruste mit dem Vanillepudding. Chill und servieren mit Schlagsahne und Beeren an der Spitze.
- Eclairs füllen oder als Kuchenfüllung verwenden.