Türkisches Apfeltee-Rezept
Haben Sie sich jemals gefragt, wie es wäre, eine geschmolzene süße Apfelsüßigkeit mit einer sauren Note zu trinken? Probieren Sie türkischen Apfeltee und Sie können eine ziemlich gute Idee bekommen. Dieses einzigartige Getränk wird in Restaurants, Geschäften und Hotels in der ganzen Türkei serviert, aber Sie können es auch leicht zu Hause zubereiten.
Was ist türkischer Apfeltee?
Türkischer Apfeltee ist ein Getränk, das durch Einweichen getrockneter Apfelstücke oder Auflösen von Granulat oder Pulver mit Apfelgeschmack in kochendem Wasser hergestellt wird. Es wird in kleinen, 100 ml tulpenförmigen Gläsern ohne Henkel serviert. Apfeltee ist eines der beiden beliebtesten Heißgetränke in der Türkei. Der andere, türkischer schwarzer Tee, ist ein starker und kräftiger Tee, der normalerweise aus Tee hergestellt wird, der in Rize, einem wichtigen türkischen Teeanbaugebiet, angebaut und mit zwei Zuckerwürfeln serviert wird. Wenn Sie jemals die Türkei besucht haben, wurde Ihnen wahrscheinlich eines dieser beiden Getränke serviert. Beide sind ein Zeichen der Gastfreundschaft und werden nicht nur in Hotels und Restaurants angeboten, sondern auch von Ladenbesitzern und Basarhändlern.
Türkischer Apfeltee, der in Geschäften serviert wird, wird normalerweise aus Teegranulat, Teekristallen oder Teepulver hergestellt. Teekristalle haben eine Textur und Farbe, die an leichten Muscovado-Zucker erinnern, aber sowohl die Farbe als auch die Textur können variieren. Manchmal kann dieser Instant-Apfeltee wie ein weißes Pulver aussehen, löst sich aber immer noch in einem gelbbraunen Getränk auf.
Tee-Ursprünge
Instant-Apfeltee hat keine lange Geschichte. Obwohl Sie es wahrscheinlich versuchen werden, wenn Sie die Türkei besuchen, heißt es, dass es hauptsächlich bei Besuchern beliebt ist. Der echte Apfeltee, hergestellt aus echten getrockneten Apfelstücken, ist jedoch sicherlich ein Teil der Teetrinkkultur.
Teegeschmack
Türkischer Apfeltee schmeckt ganz anders als Ihr normaler Apfeltee. Erstens ist es sehr intensiv und fett, sehr süß mit einer sauren Note. Stellen Sie sich vor, Sie trinken gekochten, frisch gepressten süßen Apfelsaft mit einem Hauch Zitronensäure. Genau so schmeckt Instant türkischer Apfeltee. Apfeltee aus losen getrockneten Apfelstücken ist zarter, hat aber auch eine würzige Note.
Mögliche gesundheitliche Vorteile
Türkischer Apfeltee kann potenzielle Vorteile haben, je nachdem, wie Sie ihn herstellen. Instant-Teepulver mögen köstlich schmecken, aber sie bieten keine Vorteile. Tatsächlich können sie mit Zucker verpackt und künstlich aromatisiert werden. Sie können jedoch Vitamin C enthalten.
Auf der anderen Seite kann der echte Apfeltee aus frischen Äpfeln mehr Vorteile bieten. Äpfel enthalten Vitamine und Antioxidantien und sind kalorienarm. Apfeltee aus echten oder getrockneten Apfelstücken (wenn sie keinen Zucker enthalten) ist fast kalorienfrei, aber voller Geschmack. Untersuchungen legen nahe, dass Äpfel einen Einfluss auf die Herzgesundheit haben und das Risiko für einige Krebsarten verringern können. Beachten Sie jedoch, dass das Kochen frischer Früchte den Nährstoffgehalt verändern kann.
Koffeingehalt
Reiner türkischer Apfeltee wird entweder mit Instantpulver oder getrockneten Apfelstücken hergestellt und enthält kein Koffein, es sei denn, er wird mit anderen Arten von echtem Tee wie schwarzem Tee gemischt. Da dieser Tee kein Koffein enthält, ist er für alle Altersgruppen geeignet und Sie können ihn zu jeder Tages- und Nachtzeit genießen.
Apfel-Zimt-Kräutertee
Wie man türkischen Apfeltee macht
Verwenden Sie immer frische Äpfel, um den köstlichsten hausgemachten türkischen Apfeltee zuzubereiten. Sie können jede Art verwenden, aber süße Äpfel sind eine wunderbare Wahl, wenn Sie keinen Süßstoff hinzufügen möchten. Alternativ können Sie jede Art von Apfel verwenden, die Sie zur Hand haben, oder sogar verschiedene Arten für die Zubereitung eines Getränks verwenden.
Teezutaten
Instant-Apfeltee wird normalerweise durch Auflösen von Pulver in heißem (oder sogar kaltem) Wasser hergestellt und schmeckt immer gleich. Aber der echte Apfeltee enthält oft Gewürze. Um eine Tasse Apfeltee zuzubereiten, benötigen Sie:
- 1-2 äpfel je nach Größe
- 1 kleine Zimtstange
- 1 ½ Tasse Wasser
- Zucker oder Honig (optional)
- Eine Prise Zitronensäure oder frisch geriebene ungewachste Zitronenschale
- Sieb
- Kleiner Topf
Anleitung:
- Äpfel waschen und in kleine Stücke schneiden oder reiben. Wenn Sie Bio-Äpfel verwenden, müssen Sie die Haut nicht schälen.
- Geschnittenen oder geriebenen Apfel, Zimtstange und Wasser in einen Topf geben.
- Zum Kochen bringen.
- Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen.
- Den Tee abseihen und das Apfelfleisch vorsichtig andrücken, um den gesamten Saft auszupressen.
- Fügen Sie nur ein kleines bisschen Zitronensäure oder frisch geriebene Zitronenschale hinzu.
- Süßstoff hinzufügen und servieren.
Wo zu kaufen
Sie können Instant türkischen Apfeltee in Fachgeschäften oder online kaufen. Abhängig von Ihrem Standort können Sie auch in einigen Supermärkten darauf stoßen. Loser Blatt türkischer Apfeltee ist in vielen Online-Shops erhältlich.
Haftungsausschluss: Dieser Artikel dient nur zu Informationszwecken. Es ist nicht beabsichtigt, medizinische Beratung, Diagnose oder Behandlung zu ersetzen. Jeder Mensch ist anders und kann auf verschiedene Kräuter und Tees unterschiedlich reagieren. Verwenden Sie niemals Tees oder Kräuter, um schwere Erkrankungen selbst zu behandeln. Suchen Sie immer professionellen medizinischen Rat, bevor Sie Hausmittel wählen.