So verpacken Sie gekochte Lebensmittel zum Verkauf
Der Verkauf von Lebensmitteln in Geschäften erfordert, dass ein Unternehmen sichere und ansprechende Produkte herstellt. Die Präsentation selbst reicht aus, um die Verbraucher dazu zu bringen, Ihr Produkt den vielen verfügbaren Optionen vorzuziehen. Das Verpacken von gekochten Lebensmitteln zum Verkauf wird Sie jedoch nicht sofort zufriedenstellen, wenn Sie sehen, dass glückliche Esser Ihre Angebote auswählen. Auf lange Sicht ermöglicht es Ihnen, eine große Anzahl von Verbrauchern zufrieden zu stellen. Die Realität ist, dass der Prozess teuer und ziemlich zeitaufwendig ist. Die Entwicklung einer soliden Infrastruktur und Systeme kann Ihr Unternehmen jedoch so gestalten, dass es seine nachhaltigen Potenziale ausschöpft. Lesen Sie weiter für alles, was Sie für die besten Ergebnisse wissen müssen.
Warum sollten Sie Lebensmittel zum Verkauf verpacken?
Frische bewahren
Verpackungen haben für verschiedene Lebensmittel unterschiedliche Bedeutungen. Natürlich hat der Markt keine Standardlösung für Unternehmen, die Frische hält. Es gibt jedoch erprobte und bewährte Konventionen in verschiedenen Bereichen. Zum Beispiel hilft das Einwickeln von frischem Brot in Papiertüten, seine knusprige Kruste zu erhalten. Ebenso sind einige Brote in Plastik verpackt, um sie feucht genug zu machen.
Marketingkommunikation
Die Verpackung vermittelt den Kunden klar und indirekt über ein Produkt. Zum Beispiel können Nichtmilchgetränke in einer Milchdose verpackt werden, um zu zeigen, dass es als Getränkeersatz passt. Ebenso vermittelt das Einwickeln von Schokoladentafeln in Kraftpapier, dass der Hersteller sehr besorgt über das Produkt und nicht über seine Verpackung ist.
Portabilität
Ein Grund, der zum Verpacken von Lebensmitteln führt, ist, dass Kunden es nicht nach Hause tragen können, wenn es nicht verpackt ist. Zum Beispiel wird die Suppe ohne den richtigen Behälter niemals einen anderen Ort als den Mund erreichen. Getreide wie Bohnen oder Reis benötigen Taschen, Kisten oder Gläser, um sie zu halten. Andere Arten von Lebensmitteln müssen ebenfalls in mehrere Teile verpackt werden. Auf diese Weise können die Benutzer bequem auf die Geräte zugreifen.
Kennzeichnung
Das Gesetz schreibt vor, dass Produkthersteller entsprechende Angaben auf Etiketten machen müssen. Dazu gehören Volumen, Gewicht, Inhaltsstoffe, Lagerungsanforderungen und Hinweise darauf, ob es Allergene enthält. Aus den Informationen muss hervorgehen, ob dieses Produkt gekühlt werden kann oder nicht. Diese Praxis ist auch eine perfekte Möglichkeit, Marketingkommunikation mithilfe von Texten, Schriftarten und Informationen zu vermitteln.
Wie sollten Sie lagerstabile Lebensmittel verpacken?
Natürlich werden lagerstabile Lebensmittel instabil und unkonserviert, wenn sie nicht speziell verarbeitet oder hergestellt werden, um die Haltbarkeit zu verlängern. Konservierte Saucen und Lebensmittel, einschließlich Salatdressings, werden wärmebehandelt, um Bakterien zu zerstören. Die Dosen werden dann abgedeckt, um Krankheitserreger und andere Bakterien fernzuhalten, die die Zeit in den Regalen beeinträchtigen können. Achten Sie beim Verpacken der Produkte darauf, dass sie ordnungsgemäß behandelt und versiegelt werden. Es wäre ratsam, ein Labor zu kontaktieren, um die Sicherheit dieses Produkts zu testen. Auf diese Weise stellen Sie sicher, dass alle Betriebsprozesse sicher und zugänglich sind.
Am anderen Ende gibt es einige Produkte, die lagerstabil sind, einschließlich Getreide, Kekse und Cracker, die nicht die gleiche Handhabung erfordern. Der Verpackungsprozess solcher Lebensmittel wird sich jedoch letztendlich auf die allgemeine Haltbarkeit auswirken. Verhindern Sie, dass die Lebensmittel abgestanden werden, indem Sie sie in luftdichten Dosen präsentieren. Wenn das Produkt in großem Maßstab verpackt wird, lohnt es sich, in Geräte zu investieren, die eine Vakuumfüllung und auch eine Heißsiegelung gewährleisten. Wenn die Verpackung für Produkte bestimmt ist, die bald und in kleinem Maßstab konsumiert werden, sind Reißverschlusstaschen oder Drehbinder praktisch.
Für Teigwaren, getrocknete Körner und Bohnen ist eine luftdichte Verpackung nicht erforderlich. Dies bietet Ihnen viel Flexibilität bei der Auswahl des richtigen Verpackungsmaterials. Während Papiertüten dieses angenehme Gefühl bieten, ermöglichen die Kunststoffverpackungen potenziellen Kunden, den Inhalt der Packung leicht zu sehen. Obwohl solche Lebensmittel eine längere Haltbarkeit haben, die den Eindruck erweckt, lebenslang haltbar zu sein, werden sie schließlich wie andere Produkte abgestanden. Es wird daher immer noch notwendig sein, die Haltbarkeit zu testen und die Daten klar zu markieren. Die Tags sollten auch dann platziert werden, wenn die Tage noch weit in der Zukunft liegen.
Wie sollten Sie gekühlte Lebensmittel verpacken?
Die Kühlung verlängert die Haltbarkeit, da sie das Bakterienwachstum verlangsamt. die schlechte Seite ist, dass der Prozess dazu neigt, das Essen auszutrocknen und abgestandenen Geschmack zu verursachen. Ja, wenn sich viele Produkte im selben Raum des Kühlschranks befinden, werden Gerüche von einem zum anderen übertragen. Lebensmittel, die aus kühleren Regalen verpackt und im Einzelhandel verkauft werden, müssen speziell gehandhabt werden. Dies ist besser diejenigen, die vorbereitet werden, wenn heiß und gekühlt, bevor sie in Behälter. Suppen und Fertiggerichte müssen vor dem Verpacken vollständig gekühlt werden. Diese Vorsichtsmaßnahme verhindert Kondensation, die sich als optisch unangenehm herausstellt. Außerdem beeinträchtigt dies die Haltbarkeit und die Qualität der Lebensmittel.
Solche Produkte müssen daher in verschlossenen Behältern verpackt werden. Dies kann durch einfaches Verschließen erreicht werden, wie es bei Kunststoffdosen der Fall ist, deren Deckel aufgeschnappt werden müssen. Auch Gläser mit Oberteilen, die leicht von Hand angezogen werden können, sind anwendbar. Obwohl die Methoden Low-Tech erscheinen, bietet ihre Verwendung immer noch die Möglichkeit, ein Siegel oder einen Aufkleber anzubringen, der das Produkt frei von Beschädigungen kennzeichnet.
Wenn viele Dutzend gekühlte Lebensmittel verpackt werden, die auf einem lokalen Markt verkauft oder an andere lokale Geschäfte verteilt werden sollen, ist es befriedigend, die Verpackung mit den Händen ohne Spezialwerkzeug durchzuführen. Wenn die Lieferung jedoch in größerem Maßstab geplant ist, ist es ideal, möglicherweise eine speziell angefertigte Verpackungsanlage zu finden. Wenn Sie dies wählen, werden die gekochten Speisen in keiner Weise beeinträchtigt.
Verpackung gekochte Tiefkühlprodukte
Gefrorene gekochte Lebensmittel bringen auch viele ähnliche Probleme mit gekühlten Produkten beim Tempo. Dieser Prozess stellt jedoch zusätzlich die Herausforderung dar, Gefrierbrand zu vermeiden. Natürlich verlängert die Gefriermethode die Haltbarkeit mehr als die Kühlung. Denken Sie daran, dass dieser Vorteil mit erheblichen Kosten verbunden ist und möglicherweise zusätzliche Ausrüstung erforderlich ist.
Verhindern Sie Verbrennungen, indem Sie die Temperaturen des Lebensmittels sofort unter den Gefrierpunkt senken. Falls der Artikel einen hohen Feuchtigkeitsgehalt aufweist, warten Sie, bis alles vollständig gefroren ist, um die Verpackungen zu versiegeln. Erwägen Sie vielleicht, in einen Schnellkühler zu investieren, der eine wichtige Ausrüstung für das Einfrieren gekochter Lebensmittel darstellt.
Aufgrund der festen Beschaffenheit solcher Lebensmittel ist es gut, Verpackungsmaterialien zu wählen, die mit den kalten Temperaturen Schritt halten. Das idealste sollte dick genug sein, um die Gegenstände vor Gefrierverbrennungen zu schützen. Die Plastiktüten, die sich perfekt für einfrierbare und lagerstabile Produkte eignen, können dünner sein und schützen die Tiefkühlgerichte nicht. Denken Sie daran, dass einige Behälter brechen können, wenn die Gefriertemperaturen erreicht sind. Stellen Sie also sicher, dass Sie diejenigen auswählen, die aus Dingen hergestellt wurden, die den Lagertemperaturen standhalten.
Preisgestaltung und Anpassung
Eine Möglichkeit, optisch ansprechende und professionelle Lebensmittel zu verpacken, besteht darin, individuell bedruckte Materialien zu verwenden. Das Preisschild kann sich jedoch als beängstigend herausstellen, insbesondere wenn das Design eine Reihe von Farben enthält. Das Gute ist, dass das Drucken größerer Mengen niedrigere Preise für jede Einheit bedeutet. Denken Sie daran, wenn Sie die Unterschiede in den Lebensmittelrezepten noch entwickeln, ist das Drucken eines langlebigen Verpackungsbestands nicht sinnvoll. Entscheiden Sie sich nur dann dafür, wenn keine wesentlichen Änderungen am Produkt, an der Verpackung oder an der Marketingbotschaft zu erwarten sind.
Wenn die verfügbaren Ressourcen ausreichen, erstellen Sie zum Glück Lösungen, die das Budget erfüllen können. Stellen Sie außerdem sicher, dass Sie das Produkt in einem attraktiven Paket vermarkten können, ohne die Bank zu sprengen. Das Internet ist ein guter Ausgangspunkt für die Suche nach Etikettenlayouts und -vorlagen. Von dort aus finden Sie auch Verpackungsmaterialien, die definitiv mit der gefrorenen und gekühlten Umgebung Schritt halten. Laserdrucker erzeugen Texte, die unter feuchten Bedingungen nicht bluten.
Während der Markt sowohl Verpackungs- als auch Etikettierlösungen bietet, die mit geringen Investitionen eingeführt werden können, entscheiden Sie sich für etwas, mit dem Sie Kompromisse und Effizienz eingehen können. Das Verpacken in vorgedruckten Beuteln nimmt im Gegensatz zum Hinzufügen von Aufklebern vor dem Befüllen des Produkts nur wenig Zeit in Anspruch. Entscheiden Sie sich für eine Lösung, die in Ihr Budget passt und das Niveau in Ihrem Unternehmen ist derzeit. Dann, wenn Sie reifen, verbessern Sie die Option.
Nachdem Sie ein Geschäft davon überzeugt haben, Ihr gekochtes Lebensmittelprodukt zu verkaufen, suchen Sie nach einer Möglichkeit, die Käufer zu erreichen, indem Sie sie locken. Mit anfänglichen Rabatten und freundlichen Preisen wird Aufmerksamkeit erregt.
Schließlich spielt die Verpackung von gekochten Lebensmitteln eine entscheidende Rolle bei den Kaufentscheidungen der meisten Kunden. Verwenden Sie für den Erfolg Ihres Unternehmens ein Verpackungsmaterial, das die Frische des Artikels bewahrt und zum Kauf anregt. Die optisch ansprechenden Produkte wie eine Mischung aus farbigen Paprika, wählen Sie klare Packungen, um es anzuzeigen.
Denken Sie daran, die Zutaten, Nährwertanalysen und Informationen zu den Gewinnpunkten aufzulisten. Wenn Sie solche Schritte unternehmen, werden Sie nicht nur Käufer anlocken, sondern auch feststellen, ob die Artikel leicht verderblich sind oder abgestanden sind. Unabhängig davon, ob die zum Verkauf stehenden Lebensmittel hausgemacht oder in Dosen sind, ist es wichtig zu verstehen, wie gekochte Lebensmittel richtig verpackt werden, um den Bestand zu verkaufen.