MTR Idli Rezept – Die Mikrowellenmethode
MTR Idli in der Mikrowelle Rezept ist das beliebteste Instant-Idli-Rezept in der indischen Hausmannskost. Es ist das am meisten bevorzugte Frühstücksrezept. Da es keinen Fermentationsprozess erfordert und sofort zubereitet werden kann.
In meinem aktuellen Blog möchte ich das Rezept von Idli in einer Mikrowelle mit MTR idli Mix. Teilen Sie auch die wichtigen Tipps, die ich bei der Herstellung eines makellosen weichen Idlis befolgt habe. Sie werden erstaunt sein, wie einfach und sofort dieses Rezept ist.
Dieses Rezept spart auch viel Zeit beim Mahlen des Teigs, da wir den MTR idli Mix verwenden werden. Lassen Sie uns also anfangen, das einfachste Frühstücksrezept zu kennen, das sofort zubereitet werden kann.
Wie macht man MTR Idli in der Mikrowelle?
Ich liebe es, Reis-Idlis in der Mikrowelle zuzubereiten. Da es viel Zeit spart, wenn ich zu meiner Arbeit gehe. Ich kann nicht glücklicher sein, wenn mein Frühstück in 5 Minuten fertig ist.
Vorbereitungsanforderungen von MTR Idli in der Mikrowelle
Es ist immer der am meisten bevorzugte Schritt zu verstehen, welche Utensilien benötigt werden, und sie für jedes Kochen bereit zu halten. Auf diese Weise sparen Sie viel Zeit. Besonders beim Ausprobieren von Instant-Rezepten ist das Rezept super schnell.
BENÖTIGTE UTENSILIEN
Mikrowellen Idli Herd
2 Schüsseln
Löffel oder Spatel zum Mischen der Zutaten
GESAMTZUBEREITUNGSZEIT
5 Minuten
TEIG RUHEZEIT
20 Minuten
KOCHZEIT
5 Minuten in der Mikrowelle
Zutaten für die Zubereitung von MTR Idli in der Mikrowelle
Alle Zutaten bereit zu halten ist genauso wichtig wie zu wissen, was benötigt wird. Ich möchte meine Idlis immer mildern, um ihren Geschmack zu verbessern, anstatt sie einfach zu haben. Daher ist es sehr wichtig, dass Sie alle temperierenden Zutaten auch bereit halten.
GENAUE MENGE DER ZUTATEN ERKLÄRT
MTR Idli Mix – 1 Tasse
Quark – ½ Tasse
Wasser – 1 Tasse
Salz – Nach Geschmack
1 Prise Kurkuma
1 Prise Asafoetida (Hing)
½ Tasse grüne Erbsen
5-6 Curryblätter
Pflanzenöl – 2 Esslöffel
1 Beutel Eno Fruit Salz – Zitronengeschmack oder einfach
Senfkörner – ½ Teelöffel
Ghee oder geklärte Butter – 2 Esslöffel
Komplett Rezept von MTR Idli in der Mikrowelle
Das gesamte Rezept zur Herstellung von Idli in der Mikrowelle ist super schnell und einfach. Ich bin sicher, es ist ein sehr kinderfreundliches Rezept auch in Bezug auf Kochen und Essen. Sie können Ihre Kinder auch dazu bringen, dies zu tun, da es sich nicht um einen Elektro- oder Gasherd handelt. Lassen Sie uns die Schritt-für-Schritt-Methode verstehen, um dieses Instant-Rezept zu genießen,
MTR Idli Mix in eine Schüssel geben
Nehmen Sie eine große Schüssel und geben Sie eine Tasse MTR Idli Mix in die große Schüssel.
Machen Sie einen Teig mit Quark, Wasser und MTR Idli Mix
In die Schüssel MTR Idli Mix eine halbe Tasse Quark geben. Mischen Sie sie mit einem Löffel zusammen.
Sobald es richtig gemischt ist, geben Sie etwa eine Tasse Wasser in die Schüssel und machen Sie daraus eine dicke Paste. Stellen Sie sicher, dass Ihr Teig vollständig klumpenfrei ist.
Legen Sie dies beiseite und bereiten Sie das Tempern oder Tadka für den Teig vor.
Etwas Wasser in den vorhandenen Teig geben
Etwas Wasser in den vorhandenen MTR Idli-Teig geben. Du musst es nicht zermürben. Nur eine kleine Menge reicht aus. Sobald Wasser hinzugefügt wird, wischen Sie es ein wenig mit einem Löffel oder einem Whisker.
Etwas Öl in einer Pfanne zum Tempern oder Tadka erhitzen
In einer kleinen Pfanne etwa einen Esslöffel Öl erhitzen. Halten Sie die Flamme auf Medium.
Ich habe leichtes Olivenöl verwendet. Kokosöl und Erdnussöl sind jedoch auch einige gute Optionen. Falls Sie keine davon haben, verwenden Sie etwas raffiniertes Öl oder Ghee (geklärte Butter).
Halten Sie die Flamme auf mittlerer Hitze und fügen Sie Senfkörner hinzu, sobald das Öl heiß genug ist. Lass die Senfkörner knistern.
Restliche Temperierzutaten in die Pfanne geben
Sobald die Samen geknistert sind, schnell 5-6 Curryblätter und eine Prise Asafoetida in das Öl geben. Denken Sie daran, die Flamme ist immer noch auf mittlerer Hitze.
Durch Erhöhen der Flamme kann das Tempern oder Tadka brennen.
Nach dem obigen Schritt eine halbe Tasse grüne Erbsen in die Pfanne geben. Fügen Sie auch eine Prise Salz hinzu.
Die Mischung unter ständigem Rühren etwa 2 Minuten in der Pfanne kochen.
Schalten Sie die Flamme aus und lassen Sie die Mischung ein oder zwei Minuten abkühlen.
Fügen Sie die Temperierung in der Pfanne dem MTR idli-Teig hinzu
Fügen Sie die in den obigen Schritten zubereitete Temperierung dem Teig hinzu, den Sie in der Schüssel aufbewahrt haben. Mischen Sie die Zutaten richtig mit einem Löffel.
Fügen Sie dem Teig Wasser hinzu, um die Konsistenz anzupassen
Wenn der Teig zu dick ist, fügen Sie Wasser hinzu, um die Konsistenz zu korrigieren. Der Teig sollte weder zu dick noch zu dünn sein.
Fügen Sie zunächst jeweils 1-2 Esslöffel hinzu.
Nach Belieben salzen und den MTR Idli-Teig einige Zeit ruhen lassen
Nach dem Mischen aller Zutaten die Schüssel mit einem Deckel abdecken. Lassen Sie den Teig 15-20 Minuten ruhen.
Der MTR Idli Mix neigt dazu, Wasser zu absorbieren und daher ist Ruhe sehr wichtig. Es hilft auch dem Teig, natürlich zu gären.
Nachdem der Teig ausgeruht ist, überprüfen Sie seine Konsistenz. Die Idli-Mischung neigt dazu, viel Wasser aufzunehmen und der Teig neigt dazu, dicker zu werden.
Nach Belieben salzen und jeweils 1-2 Esslöffel Wasser hinzufügen, um die richtige Konsistenz zu erreichen. Die Konsistenz des Teigs sollte einem Kuchenteig ähneln. Es sollte weder zu fließend noch zu klobig sein.
Idli-Formen einfetten
Während der Teig fertig ist, bereiten Sie Ihre Idli-Formen zum Stehen vor. Sie können die Metall-Idli-Ständer verwenden, wenn Sie einen Schnellkochtopf verwenden.
Da diese Zubereitung in der Mikrowelle ist, habe ich den mikrowellengeeigneten Idli-Herd verwendet.
Nehmen Sie etwas Öl in Ihre Finger und fetten Sie die Innenseiten der Idli-Formen ein. Das Öl verhindert, dass der Teig an der Form haftet.
Während ich die Formen mit Olivenöl eingefettet habe, kannst du sie auch mit Ghee einfetten.
Gießen Sie den Teig in die Formen
Nehmen Sie den Teig und gießen Sie ihn in die Idli-Formen. Achten Sie beim Füllen der Formen darauf, dass Sie etwas Platz haben, damit die Idlis aufgehen können.
Füllen Sie Wasser in den mikrowellengeeigneten Idli-Herd
Füllen Sie den Herd oder Behälter mit etwas Wasser. Das Wasser in der Pfanne / dem Behälter / dem Herd ist so zu füllen, dass das Wasser die Formen nicht direkt berührt.
Legen Sie die Idli-Ständer in den Mikrowellenherd oder Behälter oder die Pfanne
Legen Sie die mit Teig gefüllten Idli-Ständer vorsichtig in den Herd / Behälter. Wenn Sie es auf der Flamme kochen, können Sie entweder einen Herd oder eine große Pfanne verwenden, um die Idlib zu platzieren.
Den Idli Maker in die Mikrowelle geben
Den Behälter mit dem gefüllten Idli Stand mit einem Deckel abdecken. Das Abdecken des Behälters ist wichtig, da dadurch verhindert wird, dass der Dampf entweicht
Stellen Sie den Zeitpunkt auf 5 Minuten ein
Stellen Sie den Timer für das Kochen in der Mikrowelle für jede Charge auf 5:00 Uhr ein.
Behälter aus der Mikrowelle nehmen
Nach Ablauf der Zeit den Idli Maker aus der Mikrowelle nehmen. Lassen Sie den Behälter ein oder zwei Minuten abkühlen, bevor Sie den Deckel öffnen.
Idlis in eine Schüssel geben
Um den Idli-Ständer aus dem Behälter zu nehmen, müssen Sie die Idlis vorsichtig mit einem Messer schöpfen. lassen Sie die Idlis etwas abkühlen.
Nun die Idlis vorsichtig mit den Fingern aus den Formen schieben und in eine Schüssel geben.
Teller und Servieren Sie die Idlis mit heißem Sambar
Nehmen Sie die Idlis auf einen Teller und servieren Sie diese köstlichen Idlis mit heißem Sambar oder Chutney oder beidem. MTR Sambhar war schon immer die beste Begleitung für das MTR Rice Idli . Sie können es als Snack oder zum Frühstück hinzufügen.
Wichtige Tipps für einen makellosen MTR Idli
Sie müssen immer lernen, einige wichtige Tipps zu übernehmen und jedes Mal in der Küche zu einem erfolgreichen und wunderbaren Erlebnis zu machen. Ich teile die wichtigen Tipps, die ich befolgt habe, um ein reibungsloses Kocherlebnis zu haben
1. Halten Sie alle Zutaten bereit
Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, bewahren Sie alle Zutaten an einem Ort auf. Dies macht das Kochen effizienter und Sie werden es nicht vergessen.
2. Entfernen Sie alle Klumpen aus dem Teig
Wenn sich Ihr Teig als klumpig herausgestellt hat, entfernen Sie alle Klumpen mit einem Schneebesen. Wenn Sie keinen Schneebesen haben, entfernen Sie die Klumpen mit einem Löffel oder einer Gabel.
3. Die Idli-Formen nicht überfüllen
Achten Sie darauf, dass Sie die Idli-Form nicht bis zum Rand füllen. Nach dem Dämpfen steigen die Idlis auf, also lassen Sie ein wenig Platz, damit sie aufsteigen können. Idealerweise sollten Sie etwas mehr als drei Viertel des Idlib füllen.
4. Achten Sie auf die Zeit
Wenn Sie einen Herd zum Herstellen von Idlis verwenden, achten Sie sehr auf die Zeit. Überkochen Sie die Idlis nicht, sonst werden sie hart.
5. Idli-Formen vor Teigzugabe gefettet halten
Idli-Formen vor Teigzugabe immer einfetten.
6. Die Idli-Formen nicht überfüllen
Achten Sie darauf, dass Sie die Idli-Form nicht bis zum Rand füllen. Nach dem Dämpfen steigen die Idlis auf, also lassen Sie ein wenig Platz, damit sie aufsteigen können. Idealerweise sollten Sie etwas mehr als drei Viertel des Idlib füllen.
7. Anlassen der Reis-Idlis
Anstelle von einfachen Reis-Idlis sollten Sie Gemüse anlassen und hinzufügen, um den Geschmack von Idlis zu verbessern
8. Entfernen Sie die Idlis vorsichtig
Sobald das Idli gekocht ist, nehmen Sie es nicht sofort aus der Form. Wenn Sie das versuchen, können die Idlis brechen. Lassen Sie es ein oder zwei Minuten einwirken, bevor Sie es aus den Formen nehmen. Wenn Sie Schwierigkeiten haben, die Idlis zu entfernen, lösen Sie sie mit einem scharfen Gegenstand von den Kanten der Idlis.
9. Temperierung auf mittlerer Flamme vorbereiten
Temperierung für den Idli immer auf mittlerer Flamme vorbereiten. Wenn Sie es auf hoher Flamme halten, brennt das Tempern und verleiht Ihrem Müßiggang einen bitteren Geschmack.
10. Grüne Erbsen, die gut gekocht werden sollen
Stellen Sie sicher, dass die grünen Erbsen zusammen mit der Tadka gut gekocht sind. Auf diese Weise können Sie sicherstellen, dass sie gut gemischt sind, bevor Sie in den Teig mischen.
11. Zugabe von Quark zur MTR Idli-Mischung
Sie sollten sicherstellen, dass Sie 1/2 der Menge Quark zur MTR Idli-Mischung hinzufügen. Da es eine wichtige Zutat ist, um den Teig aufgehen zu lassen. Dies wird uns helfen, uns weiche und schwammige Idlis zu geben.
12. Die Idlis leicht aus der Idli-Form schöpfen
Sie müssen die Idlis vorsichtig mit einem Messer schöpfen. Befeuchten Sie das Messer, wenn das Idli am Messer haftet.
13. Idlis können gekühlt werden
Wenn überschüssige Idlis hergestellt werden, können Sie sie jederzeit kühlen und bei Bedarf wiederverwenden.
14. MTR idlib kann gekühlt werden
Wenn Sie überschüssigen Teig gemischt haben, können Sie den Teig immer im Kühlschrank aufbewahren und am nächsten Tag verwenden. Es muss also nicht alles an einem Tag verwendet werden
Weiche und schwammige Idlis passen perfekt zu heißem südindischen Sambar. Es ist eine der besten Beilagen, die ich mit Reis idlis versucht hatte. Ich bin sicher, Sie müssen die gute Lernerfahrung gemacht haben.