Sådan pakker du kogt mad til salg
salg af mad i butikkerne kræver, at en virksomhed skaber sikre og tiltalende produkter. Præsentationen er ligeledes nok til at få forbrugerne til at foretrække dit produkt frem for de mange tilgængelige muligheder. Emballage kogt mad til salg vil dog ikke straks tilfredsstille dig, hvis du ser glade spisere vælge dine tilbud. I det lange løb giver det dig mulighed for at behage et stort antal forbrugere. Virkeligheden er, at processen er dyr og ret tidskrævende. Men at udvikle en solid infrastruktur og systemer kan forme din virksomhed for at opnå sine varige potentialer. Læs videre for alt hvad du behøver at vide for de bedste resultater.
hvorfor skal du pakke mad til salg?
Bevar dens friskhed
emballage har forskellige betydninger for forskellige fødevaretyper. Selvfølgelig har markedet ingen standardløsning for virksomheder, der holder friskhed. Der er dog testede og dokumenterede konventioner på forskellige områder. For eksempel hjælper indpakning af frisk brød i papirposer med at holde sin crunchy skorpe. Ligeledes er nogle brød pakket i plastik for at gøre det fugtigt nok.
Marketing kommunikation
emballage klart og indirekte formidler om et produkt til kunderne. For eksempel kan nondairy drikkevarer pakkes i en mælkedåse for at vise, at det passer som en drikkevareerstatning. Ligeledes overfører indpakningsstænger af chokolade i kraftpapir, at producenten er meget bekymret over produktet og ikke dets emballage.
bærbarhed
en af grundene til at pakke mad er, at kunderne ikke kan bære det hjem, hvis det ikke er pakket ind. For eksempel når suppen aldrig noget sted undtagen munden uden den rigtige beholder. Korn som bønner eller ris kræver poser, kasser eller krukker for at holde dem. Andre typer fødevarer skal også pakkes i flere stykker. På denne måde kan brugerne nemt få adgang til enhederne på en gang.
mærkning
loven kræver, at produktproducenter leverer relaterede detaljer på etiketter. Disse omfatter volumen, vægt, ingredienser, krav til opbevaring og advarsler om, hvorvidt det indeholder allergener. Oplysningerne skal angive, om dette produkt tillader køling eller ej. Denne praksis er også en perfekt måde at formidle marketingkommunikation ved hjælp af tekster, skrifttyper og information.
hvordan skal du pakke Hyldestabile fødevarer?
naturligvis bliver hyldestabile genstande ustabile og ukonserverede, hvis de ikke er specielt forarbejdede eller fremstillet til at forlænge holdbarheden. Konserverede saucer og fødevarer inklusive salatdressinger varmebehandles for at ødelægge bakterier. Dåserne dækkes derefter for at holde patogener og andre bakterier væk, der kan kompromittere længden af tiden på hylderne. Når du emballerer produkterne, skal du sikre dig, at de er korrekt behandlet og forseglet. Det ville være klogt at kontakte et laboratorium for at teste sikkerheden af dette produkt. Indrømmet, på denne måde sikrer du, at alle processer i operationer er sikre og tilgængelige.
i den anden ende er der nogle produkter, der er hyldestabile, herunder korn, kager og kiks, der ikke kræver den samme mængde håndtering. Imidlertid vil emballageprocessen for sådanne fødevarer i sidste ende påvirke den generelle holdbarhed. Undgå chancerne for, at fødevarerne bliver forældede ved at præsentere dem i lufttætte dåser. Hvis der er en storstilet emballage af produktet, ville det være værd at investere i udstyr, der sikrer, at der er vakuumpåfyldning og også varmeforsegling. I tilfælde af at emballagen er til produkter, der forbruges snart og i lille skala, vil lynlåsposer eller drejebånd være praktisk.
for pasta, tørrede korn og bønner er lufttæt emballage ikke en nødvendighed. Så dette giver en masse fleksibilitet, når du vælger det rigtige emballagemateriale til brug. Mens papirposer vil tilbyde den behagelige følelse, giver plastpakkerne potentielle kunder mulighed for let at se indholdet af pakken. Selvom sådanne fødevarer har længere holdbarhed, der skaber et indtryk af varig for livet, i sidste ende som andre produkter, de vil blive forslidt. Det vil derfor stadig være nødvendigt at teste holdbarheden og tydeligt markere datoerne. Mærkerne skal placeres, selvom dagene stadig er fjerne i fremtiden.
hvordan skal du pakke kølede fødevarer?
køling forlænger holdbarheden, fordi det bremser bakterievækst. den dårlige side er, at processen har tendens til at tørre maden ud og forårsager uaktuelle smag. Ja, hvis der er mange produkter inden for samme rum af køleskabet lugter overføres fra den ene til den anden. Fødevarer, der pakkes og sælges fra køligere hylder, skal håndteres specielt. Denne server bedre dem, der er forberedt, når de er varme og kølede, før de sættes i containere. Supper og helt tilberedte måltider skal være helt kølet før emballering. Denne forholdsregel forhindrer kondens, der viser sig at være visuelt ubehagelig. Desuden ender dette med at gå på kompromis med holdbarheden og kvaliteten af mad.
sådanne produkter skal derfor pakkes i lukkede beholdere. Dette kan opnås ved blot at lukke, som det sker med plastdåser, der har låg, der skal klikkes på. Også krukker med toppe, der let strammes af hænder, er anvendelige. Selvom metoderne virker lavteknologiske, giver brugen af dem stadig mulighed for at sætte et segl eller klistermærke, der markerer produktet fri for skader.
når man emballerer mange snesevis af kølede fødevarer, der skal sælges på et lokalt marked eller til distribution til andre lokale butikker, er det tilfredsstillende at pakke med hænder uden specialværktøj. Men hvis leveringen er planlagt i større skala, er det ideelt at måske finde et specielt fremstillet emballageudstyr. At vælge dette betyder, at de kogte genstande ikke vil blive forstyrret på nogen måde.
emballage kogte frosne produkter
frosne kogte fødevarer bringer også mange lignende problemer til køleprodukter, når de paces. Imidlertid vil denne proces desuden udgøre udfordringen med at undgå frysebrænding. Selvfølgelig forlænger frysemetoden holdbarheden mere end hvad køling gør. Husk, at denne fordel kommer sammen med en betydelig mængde udgifter og kan have brug for ekstra udstyr.
undgå, at forbrændinger forårsager forbrændinger ved straks at sænke madens temperaturer under frysepunktet. Hvis varen har høje fugtighedsniveauer, skal du vente, indtil alt bliver helt frosset for at forsegle pakkerne. Måske overveje at investere i en blast chiller, som er afgørende udstyr til at hjælpe med at fryse kogte fødevarer.
på grund af den faste karakter af sådanne fødevarer er det godt at vælge emballagematerialer, der holder trit med de kolde temperaturer. Den mest ideelle skal være tyk nok til at holde genstandene mod fryseforbrændinger. De plastikposer, der er perfekte til frysbare og hyldestabile produkter, kan være tyndere, så de ikke beskytter de frosne måltider. Husk, at nogle containere kan gå i stykker, når frysetemperaturerne er nået. Så sørg for at vælge dem, der er lavet af ting, der håndterer opbevaringstemperaturerne.
prissætning og tilpasning
en måde at pakke visuelt tiltalende og professionelle fødevarer på er at bruge specialtrykte materialer. Prislappen kan dog vise sig at være skræmmende, især hvis designet indeholder en række farver. Den gode ting er, at udskrivning af større mængder betyder lavere priser for hver enhed. Husk, hvis du stadig udvikler forskellene i madopskrifter, vil det ikke give mening at udskrive et langvarigt lager af emballage. Vælg kun det, hvis der ikke forventes større ændringer i produktet, emballagen eller marketingmeddelelsen.
heldigvis, hvis de tilgængelige ressourcer er nok, skal du oprette løsninger, der kan opfylde budgettet. Ligeledes sikre, at du får en måde at markedsføre produktet i en attraktiv pakke uden at bryde banken. Internettet er et godt sted at starte, når man søger etiketlayout og skabeloner. Derfra kan du også finde emballagematerialer, der helt sikkert holder trit med de frosne og kølede miljøer. Laserprintere producerer tekster, der ikke bløder under fugtige forhold.
mens markedet tilbyder både emballage-og mærkningsløsninger, der kan lanceres med lave investeringer, skal du gå efter noget, der giver dig mulighed for at imødekomme afvejninger og effektivitet. Pakning i fortrykte poser tager minimal tid i modsætning til at tilføje klistermærker, før du fylder produktet indeni. Nøjes med en løsning, der passer ind i dit budget, og niveauet i din virksomhed er i øjeblikket. Så som du modnes forbedre indstillingen.
efter at have overbevist en butik om at sælge dit kogte fødevareprodukt, skal du kigge efter en måde at nå ud til kunderne ved at lokke dem. Tilbyder indledende rabatter og venlige priser vil gøre opmærksom.
endelig har emballagen til kogte fødevarer til salg en afgørende rolle i de fleste kunders købsbeslutninger. For din virksomheds succes skal du bruge et emballagemateriale, der bevarer varens friskhed og også lokker folk til at købe. De visuelt tiltalende produkter som en blanding af farvede peberfrugter, vælg klare pakker for at vise det.
Husk at liste ingredienserne, ernæringsanalyse og information om dets vindende point. At tage sådanne skridt vil ikke kun lokke købere, men vil også yderligere fortælle, om varerne er meget letfordærvelige eller er gået uaktuelle. Uanset om de fødevarer, der sælges, er hjemmebagt eller dåse, er det vigtigt at forstå, hvordan man pakker kogt mad korrekt for at sælge bestanden.