Poha Papad Chivda-te tid Snack man kan gemme

Poha Papad Chivda-te tid Snack man kan gemme

Poha Papad Chivda er en unik snack af flager ris og papad, sammen med krydderier. Det er en populær snack blandt Gujarati-Folk, og de forbereder det meget.

det er en Divali speciel snack. Gujaratis forberede det under festivalen af Divali sammen med mange andre snacks og slik. Det er dog ikke en tvang at have det kun på dette tidspunkt.

alle har deres metoder og måder at lave denne chivda på. Men de begrænsede kerneingredienser vil være de samme.

nogle kan lide det krydret, mens andre kan lide det som sødt og tangy. Alle måder er i orden. Det afhænger helt af dine smagsløg, hvilken smag du sætter dig på for denne snack.

du kan tilføje chili og asafoetida for at gøre det krydret. Eller du kan tilføje sukker mere for at få en meget sødere smag. Citronsaft kan også være en glimrende mulighed for at gøre det tangy.

hvis du vil gøre det sprødere, skal du bruge tynd flakket ris. Husk at tilføje den ristede papad, når chivdaen er afkølet, eller papaden bliver blød i stedet for sprød.

det kan opbevares i en lufttæt beholder og vil være spiselig i flere dage. Poha Papad Chivda er praktisk, når du har brug for noget fyldende og smagfuldt i din mave.

prøv vores andre snackopskrifter som Chorafali og Sukhi Bhel.

se Poha Papad Chivda opskrift Video

ingredienser af Poha Papad Chivda

• risflager – 500 gm
• madolie – 200 ml
• Cashy – 10-15 stk
• røde rosiner – 20 gm
• grøn Chili – 1-2 stk (lille)
• jordnødder – 70 GM
• Daliya (grød) – 100 gm
• salt – 1,5 spsk
• curry blade – 15-20 stk
• gurkemeje pulver – 1 tsk
• amchur pulver – 1 spsk
• sukker – 1.5 spsk
• Papad – 3-4 stk (ristet / stegt)

restauranter i nærheden af Poha Papad Chivda

• Varm en gryde og tilsæt poha i den. Steg det i nogen tid.
• varm olie i en gryde. Læg kassov i den og steg den, indtil den bliver gyldenbrun. Fjern kasserne fra panden og hold dem til side.
• tilsæt derefter røde rosiner og kog dem også i et par minutter. Fjern det og hold det til side.
• tilsæt nu hakket grøn chili og jordnødder. Kog det, indtil jordnødderne bliver mørke i farve.
• derefter tilsættes daliya til panden og rør. Tilsæt salt, karry blade, gurkemeje pulver, amchur pulver, og rør.
• Overfør pohaen i gryden, og bland den derefter ordentligt. Tilsæt sukker, ristet kasjov & rosiner. Bland igen.
• til sidst skal du knuse den ristede papad i blandingen og blande den ordentligt en sidste gang.
• Poha Papad Chivda er klar. Server det med te og nyd det.