pandekageblanding Crepes
Lær hvordan man laver crepes med pandekageblanding ved hjælp af min nemme og enkle opskrift. Intet specielt apparat, intet rod, ingen indsats – disse fejlsikre pandekager kommer sammen inden for få minutter. Prøv det!
her er nogle flere af mine foretrukne morgenmadsopskrifter – pandekager, gulerodskage natten over havre, kirsebær Smoothie, Instant Pot pocheret æg og ananasjuice.
Spring til:
- om denne opskrift
- ingredienser
- Sådan laver du Crepes med pandekageblanding
- Pro Tip af Neha
- Ofte Stillede Spørgsmål
- påfyldningsmuligheder
- serveringsforslag
- Opbevaringsforslag
- du kan måske også lide
- opskriftskort
om denne opskrift
når jeg tænker på en fancy morgenmad, er pandekager en af de muligheder, der kommer til mig. Jeg har en fabelagtig opskrift til at lave disse franske skønheder fra bunden, men når jeg har en tidsknas, henvender jeg mig til denne metode til at lave pandekager med pandekageblanding.
5 ingredienser og 15 minutter er alt hvad du behøver for at lave pandekageblanding pandekager. De smager så godt som dem, du får i dine foretrukne cafeer og restauranter med dine foretrukne toppings.
disse pandekageblandede pandekager er ideelle til at servere til morgenmad eller brunch, men som de siger, er der ikke noget godt tidspunkt at nyde sådan lækkerhed. Du kan endda nyde disse til frokost, middag eller endda dessert. Tilføj dit valg af søde og salte fyld og server det som du vil.
ingredienser
pandekageblanding – få dine hænder på enhver pandekageblanding fra butikken eller gør den hjemme. Hvis jeg køber fra butikken, går jeg normalt til tante Jemima eller Krusteas.
brug en ikke-aromatiseret pandekageblanding til de traditionelle pandekager, men hvis du kan lide at eksperimentere, kan du også bruge de aromatiserede.
andre – andre ingredienser, der kræves til disse crepes, er mælk, æg, vanilleekstrakt og usaltet smør.
hvis du ikke foretrækker mejeri, skal du erstatte mælkemælk med veganske muligheder som mandelmælk, kokosmælk, havremælk osv.
æg er et must, da de hjælper med at bevare formen på crepes.
Sådan laver du Crepes med pandekageblanding
tilsæt 1 kop pandekageblanding, liter kop mælk, 1 stort æg og 1 tsk vaniljeekstrakt til en mellemstor skål.
visp for at gøre en glat blanding.
tilsæt de resterende 1 kop mælk og smør smeltet og afkølet usaltet smør og pisk for at gøre en glat klumpfri dej. Dæk skålen, og lad dejen hvile i 30 minutter for at frigive gluten.
Tip – Hvis dejen stadig har klumper, skal du føre den gennem en finmasket sil.
Tip – Du kan også tilføje alle ingredienserne til en blender og blande indtil glat.
Placer en 10-tommer non-stick stegepande på komfuret. Varm gryden over medium høj varme, indtil gryden er varm.
Børst gryden med smør, og hæld straks en kop smør i midten af gryden.
tag hurtigt gryden op og vip den og drej den, indtil dejen dækker bunden af gryden.
sæt gryden tilbage i kogepladen og kog, indtil kanterne begynder at skrælle væk fra gryden.
vend forsigtigt pandekagerne i halvdelen ved hjælp af en spatel eller fingrene og derefter igen for at lave en trekant.
fjern det på serveringspladen og server det med dit valg af topping. Gentag med den resterende dej.
Pro Tips af Neha
konsistensen af dejen er meget vigtig. Det skal være tyndt og klumpfrit.
når dejen er klar, lad den hvile i 30 minutter for at lade gluten slappe af. Det vil give dig forholdsvis mere ømme crepes. Du kan også lave dejen natten før og lade den hvile i køleskabet. Men sørg for at bringe det ud til stuetemperatur, inden du laver crepes.
brug en ridsefri non-stick pande til at lave crepes. Det vil gøre flipping lettere.
sprøjt gryden med en non-stick spray eller børst den med smør hver gang du hælder dejen til pandekager.
kog crepes på høj varme. Det tager 30-40 sekunder for crepe at lave mad perfekt.
brug en tynd spatel eller fingrene til at vende crepes.
anbring stakken pandekager i en forvarmet ovn (300 grader F) for at holde dem varme, indtil de er klar til servering.
Ofte Stillede Spørgsmål
når du bemærker, at dejen er helt indstillet, og du ikke længere kan se væske på gryden, er den klar til at vende. Det tager cirka 30-40 sekunder for crepes at lave mad perfekt.
tag en slev og dypp den i crepe-dejen. Tryk på bagsiden af skovlen med fingeren. Hvis mærket forbliver, betyder det, at dejen har den rette konsistens, og hvis hullet lukker snart, betyder det, at dejen er for løbende.
hvis dejen er for løbende, tilsæt lidt mere pandekageblanding til den og pisk godt.
hvis du ikke er nogen, der ønsker at købe en butikskøbt pandekageblanding, kan du lave din egen tørre pandekageblanding derhjemme ved hjælp af denne opskrift. Du skal bruge
4 kopper universalmel
3 spsk bagepulver
2 tsk bagepulver
3 spsk sukker
1 tsk salt
bare bland alle ingredienserne og opbevar blandingen i en lufttæt beholder i 1-2 måneder. Brug som ønsket.
påfyldningsmuligheder
disse pandekageblandede pandekager kan fyldes med en sød eller en velsmagende fyldning. Her er nogle af påfyldningsmulighederne.
sød – Top eller fyld crepes med flødeskum, honning, ahornsirup, Nutella, chokoladesirup, marmelade, frugtkompotter eller nøddesmør såsom jordnøddesmør, pistaciesmør, mandelsmør osv.
Top dem med friske frugter som banan, mango, fersken, jordbær, hindbær, fersken, Kivi, æble eller enhver anden frugt, som du kan lide mest!
Savory – når det kommer til velsmagende påfyldning, er mulighederne uendelige. Vælg mellem røræg, scrambled tofu, scrambled cottage cheese, skinke & ost, bacon, cremet spinat, cremet kartofler, herbed svampe osv.
serveringsforslag
disse pandekager lavet med pandekageblanding er meget alsidige og kan serveres til morgenmad, frokost, middag eller dessert.
generelt, når jeg serverer dem til morgenmad, er det en simpel dråbe ahornsirup, honning eller en generøs spredning af Nutella eller marmelade. Jeg foretrækker også at tilføje nogle friske sæsonbestemte frugter for at gøre dem nærende og fyldende. Til velsmagende morgenmad skal du fylde dem med cremet røræg og bacon!
Brunch, frokost eller middag – Jeg kan godt lide at fylde crepes med noget mere sundt, helst en velsmagende fyldning som cremet spinat, cremet kartoffel, krypteret tofu osv.
til dessert – dette er min foretrukne måde at servere crepes med en dukke af is eller flødeskum. Kast nogle sæsonbestemte frugter som bær, mango, ferskner osv. Du kan også drysse nogle chokoladechips eller chokoladekrøller ovenpå.
Opbevaringsforslag
Crepes smager den bedste friske, lige ud af panden! Du kan lave dejen natten før og opbevare den i en lufttæt beholder. På denne måde får du din morgenmad klar på få minutter næste morgen!
men hvis du har rester, skal du opbevare dem i en lufttæt beholder i 2-3 dage. Mikrobølgeovn indtil varm før servering.
du kan også fryse de kogte pandekager i en lufttæt beholder i op til 2 måneder. Tø og mikrobølgeovn indtil varm før servering.
du kan måske også lide
opskriftskort
pandekage blanding Crepes Opskrift
Print Pin
ingredienser 1h2h3h
- ▢ 1 kop pandekageblanding
- liter 1-liter kopper mælk (hel, skummet eller fedtfattig, opdelt)
- liter 1 stort æg
- liter 1 tsk vanilleekstrakt
- liter kop usaltet smør (smeltet og afkølet))
instruktioner
-
tilsæt pandekageblanding, mælk, æg og vanilleekstrakt til en mellemstor skål.
-
pisk for at gøre en glat blanding.
-
tilsæt de resterende 1 kop mælk og smør og pisk for at gøre en glat klumpfri dej. Dæk skålen, og lad dejen hvile i 30 minutter for at frigive gluten.
-
Placer en 10-tommers non-stick stegepande på komfuret. Varm gryden over medium høj varme, indtil gryden er varm.
-
Børst gryden med smør og hæld straks en kop smør i midten af gryden.
-
tag hurtigt gryden op og vip den og drej den, indtil dejen dækker bunden af gryden.
-
sæt gryden tilbage på komfuret og kog, indtil kanterne begynder at skrælle væk fra gryden.
-
vend forsigtigt crepes i halvdelen ved hjælp af en spatel eller fingrene og derefter igen for at lave en trekant.
-
fjern det på serveringspladen, og server det med dit valg af topping. Gentag med den resterende dej.