MTR Idli opskrift – mikrobølge metode
MTR Idli i mikrobølgeovn opskrift er den mest populære instant idli opskrift i indiske hus besidder. Det er den mest foretrukne morgenmadsopskrift. Da det ikke kræver nogen fermenteringsproces og kan fremstilles øjeblikkeligt.
i Min nuværende blog vil jeg gerne opskriften på idli i en mikrobølgeovn ved hjælp af MTR idli-blanding. Del også de vigtige tip, som jeg fulgte med at lave en fejlfri blød idlis. Du vil blive overrasket over at vide, hvor let og øjeblikkelig denne opskrift er.
denne opskrift sparer også meget tid til slibning af dejen, da vi skal bruge MTR idli-blandingen. Så lad os komme i gang med at kende den nemmeste morgenmadsopskrift, der kan tilberedes med det samme.
Hvordan laver man MTR Idli i mikrobølgeovn?
forberedelse af ris idlis i mikrobølgeovn er noget, jeg elsker at gøre det ofte. Da det sparer meget af min tid, når jeg er på vej til mit arbejde. Jeg kan ikke være mere gladere, når min morgenmad er klar på 5 minutter.
krav til forberedelse af MTR Idli i mikrobølgeovn
det er altid det mest foretrukne trin at forstå, hvad der er behov for alle redskaber og holde dem klar til enhver madlavning. På denne måde vil det spare dig meget tid. Især mens du prøver øjeblikkelige opskrifter, gør det opskriften super hurtig.
nødvendige redskaber
mikrobølgerbar Idli-komfur
2 skåle
skeer eller spatel til blanding af ingredienserne
samlet tilberedningstid
5 minutter
BATTER hviletid
20 minutter
tilberedningstid
5 minutter i en mikrobølgeovn
ingredienser, der kræves til fremstilling af MTR Idli i mikrobølgeovn
det er lige så vigtigt at holde alle ingredienserne klar som at vide, hvilke redskaber der er nødvendige. Jeg vil altid temperere min idlis for at forbedre sin smag i stedet for at have dem almindelige. Så det er meget vigtigt for dig at holde alle de tempererende ingredienser også klar.
nøjagtig mængde ingredienser forklaret
MTR Idli – blanding – 1 kop
Curd – Kurt Cup
vand – 1 kop
Salt – efter smag
1 knivspids gurkemeje
1 knivspids asafoetida (Hing)
liter kop grønne ærter
5-6 Curry blade
vegetabilsk olie – 2 spsk
1 pose ENO frugt salt – citron smag eller almindelig
sennepsfrø – liter teske
ghee eller klaret smør-2 spsk
komplet Opskrift af MTR Idli i mikrobølgeovn
hele opskriften til at lave idli i mikrobølgeovn er super hurtig og nem. Jeg er sikker på, at det også er en meget børnevenlig opskrift med hensyn til madlavning såvel som at spise. Du kan også få dine børn til at gøre dette, da det ikke involverer den elektriske eller en gaskomfur. Lad os forstå trin for trin-metoden for at nyde denne øjeblikkelige opskrift,
Overfør MTR Idli-blanding i en skål
tag en stor skål og overfør en kop MTR Idli-blandingen i den store skål.
lav en dej med ostemasse, vand og MTR Idli-blanding
i skålen med MTR Idli-blanding tilsættes en halv kop ostemasse. Bland dem sammen ved hjælp af en ske.
når den er blandet ordentligt, tilsættes ca.en kop vand til skålen og gør den til en tyk pasta. Sørg for, at din dej er helt klumpfri.
læg dette til side og forbered temperering eller tadka til dejen.
tilsæt lidt vand til den eksisterende dej
tilsæt lidt vand til den eksisterende MTR idli-dej. Du behøver ikke at mush det op. Bare en lille mængde vil gøre. Når vand er tilsat, pisk det lidt med en ske eller en knurhår.
varm noget olie i en gryde til temperering eller Tadka
i en lille gryde varme omkring en spiseskefuld olie. Hold flammen på medium.
jeg brugte let olieolie. Kokosolie og jordnøddeolie er dog også nogle gode muligheder. Hvis du ikke har nogen af disse, skal du bruge noget raffineret olie eller ghee (klaret smør).
hold flammen på medium varme, tilsæt sennepsfrø, når olien er varm nok. Lad sennepsfrøene knække.
tilsæt resten af hærdende ingredienser i gryden
når frøene har knitret, tilsættes hurtigt 5-6 karryblade og en knivspids asafoetida i olien. Husk, at flammen stadig er på medium varme.
forøgelse af flammen kan få tempereringen eller tadka til at brænde.
efter ovenstående trin tilsættes en halv kop grønne ærter i gryden. Tilsæt også en knivspids salt.
kog blandingen i gryden i cirka 2 minutter, mens den konstant omrøres.
sluk for flammen, og lad blandingen køle af i et minut eller to.
Føj tempereringen i gryden til MTR idli-dejen
Føj den temperering, du har forberedt i ovenstående trin, til den dej, du havde opbevaret i skålen. Bland ingredienserne korrekt ved hjælp af en ske.
tilsæt vand til dejen for at justere konsistensen
hvis dejen er for tyk, tilsæt vand for at gøre konsistensen rigtig. Dejen skal hverken være for tyk eller for tynd.
Start med at tilføje 1-2 spsk ad gangen.
tilsæt Salt efter smag, og lad MTR idli-dejen hvile i nogen tid
efter blanding af alle ingredienserne skal du dække skålen med et låg. Lad dejen hvile i 15-20 minutter.
MTR Idli-blandingen har tendens til at absorbere vand, og derfor er hvile meget vigtig. Det hjælper også dejen til at fermentere naturligt.
efter at dejen er udhvilet, skal du kontrollere dens konsistens. Idli-blandingen har tendens til at absorbere meget vand, og dejen har tendens til at blive tykkere.
tilsæt salt efter smag og tilsæt 1-2 spsk vand ad gangen for at få den rette konsistens. Konsistensen af dejen skal svare til en kagedej. Det skal hverken være for flydende eller for tykt.
fedt Idli forme
mens dejen er klar, skal du forberede dine idli forme til at stå. Du kan bruge metal idli stativer, når du bruger trykkoger.
da dette præparat er i mikrobølgeovn, har jeg brugt den mikrobølgerbare idli-komfur.
tag lidt olie i fingrene og smør indersiden af idli-formene. Olien forhindrer, at dejen klæber til formen.
mens jeg brugte olivenolie til at smøre formene, kan du også bruge ghee til at smøre dem.
hæld dejen i formene
Tag dejen og hæld dem i idli-formene. Mens du fylder formene, skal du sørge for at holde lidt plads til, at idlis hæver sig.
Fyld vand i mikroovn Idli komfur
fyld komfuret eller beholderen med lidt vand. Vandet i gryden/ beholderen/ komfuret skal fyldes på en sådan måde, at vandet ikke rører formene direkte.
anbring idli-stativerne i den Mikrobølgeovne komfur eller beholder eller pande
anbring forsigtigt de dejfyldte idli-stativer i komfuret/ beholderen. Hvis du laver mad på flammen, kan du enten bruge en komfur eller en stor gryde til at placere idli-stativerne.
Tilføj idli Maker til mikrobølgeovnen
dæk beholderen med det fyldte idli-stativ med et låg. Det er vigtigt at dække beholderen, da den hjælper med at forhindre, at dampen
slipper ud
Indstil timingen til 5 minutter
Indstil timeren til 5:00 for hver batch.
fjern beholderen fra mikrobølgeovnen
når tiden er gået, skal du fjerne idli maker fra mikrobølgeovnen. Lad beholderen afkøle i et minut eller to, inden låget åbnes.
Fjern idlis i en skål
for at fjerne idli-stativet fra beholderen skal du forsigtigt scoop idlis med en kniv. lad idlis køle lidt ned.
skub nu idlis forsigtigt ud af formene med fingrene og overfør dem i en skål.
plade og server Idlis med varm Sambar
Fjern idlis på en tallerken og server Disse lækre idlis med varm sambar eller chutney eller begge dele. MTR Sambhar har altid været den bedste akkompagnement til MTR Rice idli . Du kan tilføje er som en snack eller til morgenmad.
vigtige Tips til at følge for en fejlfri MTR Idli
du skal altid lære at vedtage nogle vigtige tips og gøre hver gang i køkkenet en vellykket og en vidunderlig oplevelse. Jeg deler de vigtige tip, jeg fulgte for at få en glat madlavningsoplevelse
1. Opbevar alle ingredienserne klar
før du begynder at lave mad, skal du opbevare alle ingredienserne et sted. Dette gør madlavning mere effektiv, og du vil ikke glemme.
2. Fjern alle klumper fra dejen
hvis din dej har vist sig at være klumpet, skal du sørge for at fjerne alle klumperne ved hjælp af en piskeris. Hvis du ikke har en visp, skal du bruge en ske eller gaffel til at fjerne klumperne.
3. Overfyld ikke idli-formene
sørg for, at du ikke fylder idli-formen til randen. Efter dampning vil idlis stige, så sørg for at give lidt plads til, at de kan stige. Ideelt set skal du fylde lidt over tre fjerdedele af idli-formen.
4. Vær opmærksom på tiden
når du bruger en komfur til fremstilling af idlis, skal du være meget opmærksom på tiden. Kog ikke idlis, ellers bliver de hårde.
5. Hold idli-forme smurt, før du tilsætter dej
smør altid idli-forme op, før du tilsætter dej.
6. Overfyld ikke idli-formene
sørg for, at du ikke fylder idli-formen til randen. Efter dampning vil idlis stige, så sørg for at give lidt plads til, at de kan stige. Ideelt set skal du fylde lidt over tre fjerdedele af idli-formen.
7. Hærdning af ris idlis
i stedet for almindelig ris idlis sørger du for at temperere og tilføje grøntsager for at forbedre smagen af idlis
8. Fjern idlis forsigtigt
når idli ‘ en er kogt, må den ikke straks fjernes fra formen. Hvis du prøver det, kan idlis bryde. Lad det stå i et minut eller to, før du fjerner dem fra formene. Hvis du har svært ved at fjerne idlis, skal du bruge en skarp genstand til at løsne den fra kanterne på idli-formen.
9. Forbered temperering på medium flamme
forbered altid tempereringen til idli på en medium flamme. Hvis du holder det ved en høj flamme, vil tempereringen brænde og give din idlis en bitter smag.
10. Grønne ærter skal koges godt
sørg for, at de grønne ærter koges godt sammen med tadka. På denne måde kan du sikre dig, at de blandes godt, inden du blander dem i dejen.
11. Tilsætning af ostemasse til MTR Idli-blandingen
du skal sørge for at tilføje 1/2 målestokken til MTR Idli-blandingen. Som sin en vigtig ingrediens i at gøre dejen stige. Dette vil hjælpe os med at give os bløde og svampede idlis.
12. Når idlis let skubbes ud af idli-formen
du skal scoop idlis forsigtigt med en kniv. Våd kniven, hvis idli klæber til kniven.
13. Idlis kan køles
hvis der er lavet overskydende idlis, kan du altid køle dem og genbruge dem, når det er nødvendigt.
14. MTR idli bedre kan køles
hvis du havde blandet overskydende dej, kan du altid opbevare dejen i køleskabet og bruge den næste dag. Så det behøver ikke bruges alt på en dag
blød og svampet Idlis gør en perfekt kombination med varm sydindisk sambar. Det er et af de bedste akkompagnementer, jeg havde prøvet med rice idlis. Jeg er sikker på, at du må have haft den gode læringsoplevelse.