kosttilskud: en Guide til læsning af suppleringsfakta
ingredienser
kosttilskud etiketter skelner mellem diætingredienser, som findes i panelet “suppleringsfakta”, og ikke-diætingredienser, som findes under panelet i en ingredienserklæring (mærket som enten “ingredienser” eller “andre ingredienser”). Mens diætingredienser i det væsentlige er de tilsigtede aktive ingredienser i tilskuddet, inkluderer ikke-diætingredienser alle ‘ikke-medicinske’ forbindelser, der anvendes til fremstilling af produktet.
men hvis en ingrediens allerede er opført i panelet “supplerende fakta”, er det ikke nødvendigt at være opført i ingredienserklæringen. (3) for eksempel, hvis magnesiummalat anvendes i et supplement til at tilvejebringe diætbestanddelen magnesium, kan producenten inkludere “Magnesium (som magnesiummalat)” i panelet “Supplementfakta”. Magnesiummalat behøver derefter ikke at blive leveret i ingredienserklæringen.
hjælpestoffer
yderligere ingredienser i kosttilskud, almindeligvis benævnt hjælpestoffer, findes i ingredienserklæringen. Hjælpestoffer er ikke beregnet til at have aktive virkninger, men bruges til at hjælpe med fremstilling og forbedre faktorer som supplementets stabilitet (sikkerhed), udseende, tekstur eller smag. Hjælpestoffer, der anvendes i kosttilskud, skal overholde de samme regler som fødevaretilsætningsstoffer og generelt anerkendes som sikre (GRAS). (6)
standardiserede ekstrakter
ifølge American Botanical Council er standardiserede urtetilskud kemisk designet til at indeholde en ensartet mængde af en specifik aktiv bestanddel af urteekstraktet. (1) på etiketten til urtetilskud kan du ofte finde sætningen “uddrag standardiseret til at indeholde…” i panelet “Supplement Facts”. For eksempel kan et produkt, der indeholder et standardiseret curcuminekstrakt, angive “Curcuminekstrakt (Curcuma longa rodekstrakt standardiseret til 95% curcuminoider)”.
Proprietær ingrediens eller blanding
en proprietær ingrediens er en ingrediens eller en kombination af diætingredienser, der er unik for producenten. Portion af den proprietære blanding skal være opført på panelet” supplerende fakta”. Producenten er ikke forpligtet til at angive mængden af hver ingrediens i blandingen, men de skal være anført i faldende rækkefølge efter hver ingrediens vægt. (3) en bekymring med proprietære blandinger er, at fordi ikke alle mængder ingredienser er beskrevet, kan enkeltpersoner være i fare for at forbruge for store mængder af disse ingredienser.
Etiketanprisninger
en række forskellige udsagn om et kosttilskud eller dets ingredienser kan ses på et kosttilskudsmærke, såsom sundhedsanprisninger, struktur/funktionsanprisninger og andre etiketanprisninger.
sundhedsanprisninger
sundhedsanprisninger, der beskriver et stofs virkning på at reducere risikoen for en sygdom, kan anvendes på supplementetiketter med FDA-godkendelse. For eksempel kan en produktetiket angive “calcium kan reducere risikoen for osteoporose.”Sundhedsanprisninger skal understøttes af videnskabelig dokumentation og evalueres, inden de anvendes. (3)
struktur/funktionskrav
en anden type krav, kendt som en struktur/funktionskrav, henviser til et stofs rolle i opretholdelsen af kroppens struktur eller funktion. Dette inkluderer udsagn som”fiber opretholder tarmregularitet”. Disse typer af krav Kræver ikke FDA forhåndsgodkendelse, men de skal bruges sammen med ansvarsfraskrivelsen “denne erklæring er ikke blevet evalueret af FDA. Dette produkt er ikke beregnet til at diagnosticere, behandle, helbrede eller forebygge nogen sygdom.”(3)
FDA hjemmeside giver detaljeret vejledning for påstande, der kan gøres på tillæg etiketter.
andre mærkningskrav
derudover er der en række udtryk, der kan vises på etiketter til fødevarer eller kosttilskud, der ofte bruges til markedsføring af produkter, men de har i øjeblikket ikke en formel juridisk definition reguleret og håndhævet af FDA. Vær forsigtig med mærkningskrav som:
- sund
- naturlig
- organisk (2)