Kabuli Pulao recept
Kabuli Pulao Recip
ingredience:
- rýže 750 gm namočené po dobu 30 minut
- skopové ½ kg
- zázvor česnek 1 polévková lžíce
- sůl 1 lžička + 1 ½ lžičky
- voda 2 šálky
- olej ¼ šálku
- cukr 2 lžíce
- Raisons ½ šálku
- mrkev 1 tenká plátky
- hnědá cibule ½ šálku
hrubě brousit
- Černý kardamom 2
- černý pepř 8
- skořice 1 palcový kus
- kmín 1 lžička
metoda
vařte skopové maso se zázvorovou česnekovou pastou, solí a 2 šálky vody do skopového výběrového řízení a vody suchý. Zahřejte ¼ šálku oleje přidejte 2 lžíce cukru a karamelizujte do světle zlaté, přidejte 3 až 4 šálky vody s 1 ½ lžičky soli, přidejte namočenou rýži. Vařte na vysokém plameni, dokud se nevaří a polovina vody nezaschne, přidejte do ní nahrubo broušené celé koření masala dobře promíchejte a nechte na dum. V jiné pánvi tepla 2 lžíce oleje smažit raisons a odstranit pak ve stejném oleji přidejte 1 lžíce cukru, mírně karamelizovat, přidejte mrkev a držet stranou. V jiné pánvi tepla ¼ šálku oleje přidejte ½ šálku hnědé cibule a vařené skopové. Smažte do světle zlaté, Nyní přidejte smažené skopové maso na vařenou rýži obklopenou smaženou mrkví a rozinkami. Podáváme horké.
Kabuli Pulao recept lze snadno praktikovat. Podáváme s chutni a vychutnejte si jídlo. Pro více receptů rýže, biryani Recepty, pulao recepty, chatni recepty, pokračujte v procházení Masala TV.
národní Afghánské jídlo, které se stalo velmi běžným v Pákistánu i v dalších zemích po celém světě, je recept na rýži Kabuli. Název pokrmu pochází z města Afghánistánu Kábul. Zatímco skutečný autentický recept kabuli pulao lze nalézt pouze v Afghánistánu, ale protože mnoho Afghánců emigrovalo do Pákistánu, začali sdílet svou kulturu s Pákistánci, což znamená, že mnoho Pákistánců také zvládlo tento dokonalý recept Kabuli Pulao.
Afghani Pulao se skládá z:
- rýže
- jehněčí
- koření
- sklad nebo voda
to vše se používá ve dvoustupňovém způsobu vaření, bez ohledu na to, jaký recept Afghani pulao dodržujete, všechny mají téměř podobné kroky, a přestože kroky mohou vypadat trochu komplikovaně,jídlo je ve skutečnosti velmi snadné. Základní proces vaření receptury Afghani Pulao začíná udržováním rýže ve vodě a necháním je trochu namočit, pak vezměte jehněčí a vařte, dokud nezhnědne, přidejte cibuli do put a dalších koření, a smíchejte je dohromady a vařte maso trochu víc. Trik zmíněný téměř v každém receptu kabuli pulao v Urdu je, že ke kontrole, zda je maso něžné nebo ne, vezměte vidličku a vložte ji do masa, pokud jde snadno, je dostatečně něžný, pokud ne, pak je třeba vařit trochu víc. Poté přidejte do vody zásobu a přidejte další koření, nechte ji trochu vařit, pak oddělte vývar a maso. Další krok je velmi zajímavý, musíte karamelizovat cukr, který bude sloužit jako poleva pro vaše jídlo. Poté vařte maso a rýži společně a vaše pulao bude připraveno. Každý recept Afghani Pulao v Urdu končí zálivkami, může to být karamelizovaný cukr, ořechy, opékané ořechy, suché ovoce obvykle zlaté rozinky atd. I když autentické jídlo kabuli je čistá směs jehněčího masa a rýže, ale vždy můžete použít kuře místo jehněčího masa, pokud je to něco, co byste chtěli víc.
takže si můžete vyzkoušet kabuli pulao dnes pouze podle výše uvedených jednoduchých kroků. Na první pohled se to může zdát komplikované, ale jakmile zvládnete toto jídlo, vaši hosté se budou vracet pro další kabuli pulao.
Kabuli Pulao recept v Urdu a angličtině
na Masala TV můžete zkontrolovat kompletní recept Kabuli Pulao v Urdu a angličtině. Toto je jeden z nejlepších receptů šéfkuchaře Shireen Anwar v televizní show Masala . Podívejte se na další nejlepší recepty kuchařů Shireen Anwar.