Jak vyrobit čokoládový pudink s pudinkovým práškem
rychlé a snadné, aby se čokoláda pudink recept pomocí obchodu koupil pudink prášek. Je to krémová, chutné a perfektní make ahead dezert. Udělejte si ovocný salát nebo ho doplňte drcenými čokoládovými sušenkami pro jednoduše dekadentní léčbu.
tento příspěvek obsahuje přidružené odkazy na Amazon a další weby. Získám provizi z kvalifikačních nákupů prostřednictvím těchto odkazů. Tento blog generuje příjem prostřednictvím reklam. Kliknutím sem si přečtete zásady přidružených odkazů.
tradičně se pudink vyrábí z mléka a žloutků. Ale tento recept na rychlý čokoládový pudink používá místo toho pudinkový prášek. Konečným výsledkem je stejná krémová, zasněná, čokoládová pochoutka, která je mnohem jednodušší a jednodušší.
jako máma jsem vždy na pozoru snadné recepty, které apelují na mé děti. Oba milují čokoládu, takže tento krémový a lahodný čokoládový pudink je pro ně zvláštním zážitkem.
tento recept přišel asi před lety, když můj syn byl proti čemukoli vanilkovou příchutí. Takže jsem udělal pudink s kakaovým práškem na pudink, abych vyrobil tuto čokoládovou verzi a on to miloval. Od té doby dělám tuto verzi více než tradiční vanilkovou.
snadný čokoládový pudink Recept:
čokoládový pudink je technicky vyroben z mléka/ smetany, žloutků, cukru a samozřejmě čokolády. To zahrnuje temperování žloutků, abyste se ujistili, že se neohýbají, a další techniky, které by mohly být trochu náročné.
aby to bylo snadné, používám pudinkový prášek zakoupený v obchodě. Dávám přednost této snadné verzi bez vajec, protože je bláznivá a ideální pro začátečníka.
složení:
pudinkový prášek je klíčem k výrobě tohoto čokoládového dezertu. V Indii obecně používáme hnědý a Polson pudinkový prášek, což je široce dostupné v indických obchodech s potravinami. Ale ptačí pudinkový prášek je také skvělý.
pudinkový prášek obsahuje kukuřičný škrob s trochou soli, přidanými barevnými a aromatickými přísadami. Pokud tedy nemůžete získat pudinkový prášek, můžete v receptu určitě použít stejné množství kukuřičného škrobu (aka kukuřičné mouky).
další složky, které potřebujete, jsou:
- mléko-použil jsem pouze mléčné mléko , ale vsadím se, že v tomto receptu bude fungovat i mléko bez mléka, jako je mandle a oves.
- cukr
- neslazené kakao
- vanilkový extrakt
instrukce
Zkombinujte 2 šálky mléka a cukru v pánvi s omáčkou s těžkým dnem a přiveďte k varu.
v malé misce smíchejte zbývající ¼ šálku mléka s pudinkovým práškem a kakaovým práškem. Dobře rozšlehejte a ujistěte se, že nejsou žádné hrudky. Zrušit.
jakmile mléko dosáhne nízkého varu, vyjměte z tepla a pomalu promíchejte pudinkovou práškovou směs za stálého šlehání.
dejte pánev zpět na teplo a vařte na středně nízkém plameni, nepřetržitě šlehání, dokud směs nezhoustne, asi 2-3 minuty.* Směs by měla pokrýt zadní část lžíce.
odstraňte z tepla a nalijte do střední mísy. Vmíchejte vanilkový extrakt. Umístěte zábal přímo na povrch pudinku, abyste zabránili tvorbě kůže. Poté nechte směs zcela vychladnout. Před podáváním chlazte nejméně 4 hodiny.
podáváme, nahoře s ovocem, drobky cookie, nasekané ořechy a užívejte si.
tipy:
- výhodně plnotučné mléko, ale 2% mléka bude také fungovat.
- pudinkový prášek může být v receptu nahrazen stejným množstvím kukuřičného škrobu (aka kukuřičné mouky).
- použijte ovesné nebo mandlové mléko, aby byl tento pudink veganský.
- ujistěte se, že mléko po přidání pudinkové kaše neustále šleháte. To pomáhá zabránit tvorbě hrudek a také opaření na dně hrnce.
- pokud chcete silnější pudink, přidejte 1~2 polévkové lžíce více pudinkového prášku.
- pudink můžete připravit a ochladit nejméně 2 dny před podáváním.
- přidejte ovoce nebo sušenky drobky polevy těsně před podáváním. Nasekané ořechy lze přidat předem.
- Chocolate Custard servírovací nápady:
- Vytvořte pudinkový bar pro večírky-podávejte polevy v jednotlivých miskách, aby si děti mohly vybrat, co chtějí. Moje děti oblíbené jsou drcené oreos, mini čokoládové lupínky atd. Zdravé možnosti, jako jsou bobule, banány atd., jsou také skvělé.
- naplňte pudinkem zakoupenou nebo domácí koláčovou krustu. Chill a podáváme se šlehačkou a bobulemi nahoře.
- naplňte zákusky nebo použijte jako náplň koláče.
FAQ
ano, určitě. V receptu používejte rostlinné mléko, jako je ovesné nebo mandlové mléko, místo mléčného mléka.
pudinkový prášek / kukuřičný škrob je třeba vařit, aby se pudink zhoustl. Takže, ujistěte se, že vařit dostatečně dlouho, aby se to stalo. Také pokud chcete silnější pudink, přidejte 1~2 polévkové lžíce více pudinkového prášku.
několik dalších receptů na pudinkový prášek
zde je několik receptů používajících pudinkový prášek:
- pudink s Gulab Jamun & Pralinková poleva
- Mango pudink
- Noodley pudink (pudink se semYOU)
- Tutti fruity cookies
- bezvaječný francouzský toast
- Ruský medový dort
- Bezvaječný plněný francouzský toast roll ups
rád slyším od vás!! Pokud jste to vyzkoušeli a líbilo se vám to, nezapomeňte mi dát vědět. Uveďte počet hvězdiček a dejte mi vědět v komentářích níže. Také mě označte ve svých výtvorech na Instagram @cooks_hideout. Miluji sdílení fotografií, když lidé dělají moje recepty. Můžete také použít hashtag #cookshideout.
čokoládový pudink s pudinkovým práškem
tisk Pin
složení
- 2 cups šálky mléka*, rozdělené
- 3 polévkové lžíce pudinkového prášku nebo kukuřičného škrobu
- 1 polévková lžíce neslazeného kakaového prášku
- 3 polévkové lžíce granulovaného cukru
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- podle potřeby polevy volby-Oreo cookies, banán, bobule, jablko a tak dále
pokyny
-
v malé misce smíchejte ¼ šálku mléka s pudinkovým práškem a kakaovým práškem. Dobře rozšlehejte a ujistěte se, že nejsou žádné hrudky. Zrušit.
-
smíchejte zbývající 2 šálky mléka a cukru v pánvi s omáčkou s těžkým dnem a přiveďte k varu.
-
jakmile mléko dosáhne nízkého varu, vyjměte z tepla a pomalu promíchejte pudinkovou práškovou směs za stálého šlehání.
-
vložte pánev zpět na teplo a vařte na středně nízkém plameni, šlehání nepřetržitě, dokud směs nezhoustne, asi 2-3 minuty.* Směs by měla pokrýt zadní část lžíce.
-
odstraňte z tepla a nalijte do střední mísy. Vmíchejte vanilkový extrakt. Umístěte zábal přímo na povrch pudinku, abyste zabránili tvorbě kůže. Poté nechte směs zcela vychladnout. Před podáváním chlazte nejméně 4 hodiny.
-
Chcete-li sloužit, nahoře s ovocem, drobky cookie, nasekané ořechy a užijte si.
poznámky
- výhodně plnotučné mléko, ale 2% mléka bude také fungovat.
- pudinkový prášek může být v receptu nahrazen stejným množstvím kukuřičného škrobu (aka kukuřičné mouky).
- použijte ovesné nebo mandlové mléko, aby byl tento pudink veganský.
- ujistěte se, že mléko po přidání pudinkové kaše neustále šleháte. To pomáhá zabránit tvorbě hrudek a také opaření na dně hrnce.
- pokud chcete silnější pudink, přidejte 1~2 polévkové lžíce více pudinkového prášku.
- pudink můžete připravit a ochladit nejméně 2 dny před podáváním.
- přidejte ovoce nebo sušenky drobky polevy těsně před podáváním. Nasekané ořechy lze přidat předem.
- Čokoládové Pudinky Servírovací Nápady:
- Vytvořte pudinkový bar pro večírky-servírujte polevy v jednotlivých miskách, aby si děti mohly vybrat, co chtějí. Moje děti oblíbené jsou drcené oreos, mini čokoládové lupínky atd. Zdravé možnosti, jako jsou bobule, banány atd., jsou také skvělé.
- naplňte pudinkem zakoupenou nebo domácí koláčovou krustu. Chill a podáváme se šlehačkou a bobulemi nahoře.
- naplňte zákusky nebo použijte jako náplň koláče.