Co Je Copra A Jak Se Vyrábí?
Copra je zpracované, sušené jádro kokosu používané při extrakci kokosového oleje. Copra se používá pro různé účely. Používá se jako jídlo, protože je důležitým zdrojem živin včetně bílkovin, vitamínů a minerálů. Lisování za tepla kopra poskytuje olej s nízkou teplotou tání, který má teplotu tání 23 stupňů Celsia. Tento olej lze použít při vaření a jako surovina pro přípravu vlasových olejů, šamponů, detergentů, margarínu a dalších. Zbytkový materiál, známý jako kokosový koláč, je cenným koncentrovaným krmivem pro hospodářská zvířata. Jedna ořech z kokosové palmy může produkovat kolem 80-500 g kopry.
rostoucí oblasti
Copra pochází z kokosové palmy, která roste v tropických oblastech světa. Indonésie, Filipíny, Indie a Brazílie patří k předním světovým producentům kokosu. Kokosová palma je komerčně prospěšná rostlina, protože je možné použít všechny části rostliny pro komerční účely. Kromě výše uvedených zemí produkují kopru také Vanuatu, Papua-Nová Guinea a některé další tropické Tichomořské ostrovy. Malajsie a Mosambik také pěstují kokosové palmy, které poskytují kopru. Brazílie, Indie a Srí Lanka jsou také hlavními producenty kopry. Kokosová palma je častěji pěstována malými vlastníky na svých soukromých polích, i když existují i velké plantáže kokosových palem.
jak se přípravek Copra vyrábí?
pro výrobu kopry se kokosové ořechy rozbijí, voda se vypustí a jádro se nechá uschnout. Sušení na slunci a sušení v peci jsou jen některé z metod používaných k sušení jader. Jádra se pak rozdrtí, aby se extrahoval olej, který se pak používá k různým účelům, zatímco vedlejší produkt je využíván při zásobování krmiv pro hospodářská zvířata.
není-li kopra bezpečně vysušena, je možné vytvořit škodlivou formu zvanou Aspergillus flavus. Plísním se lze vyhnout, pokud zemědělci sklízejí pouze zralé ořechy a chrání jejich výtěžek z kokosu před deštěm a vlhkostí. Při přirozeném sušení by měla být copra ponechána na slunci nejméně čtyři dny(ideálně pět).
k čemu se přípravek Copra používá?
následující jsou jen některé z běžných použití copra:
- kokosový olej se běžně používá při pečení a vaření
- kokosový olej je oblíbenou složkou kosmetických výrobků pro svou vlhkost a strukturu
- kokosový koláč vyrobený výrobou kopry se běžně používá jako krmivo pro hospodářská zvířata
- kokosová vůně je široce používána v produktech, jako jsou svíčky a mýdla
- kokosový olej je jedlý tuk srovnatelný s máslem nebo margarínem
v celé Asii, zejména v Indii, se pro náboženské účely používá také celý kokos, někdy plátky kopry. Všechny náboženské obřady v hinduismu začínají návrhem celého kokosu, kopry nebo kokosové vody božstvu Ganesha, který pomáhá při úspěšném dokončení jakékoli práce. Jakékoli vážné podnikání by mělo začít obřadem rozbití kokosu. Kokosová firma copra a její silná vnější vrstva jsou symboly tvrdé práce a souběžného úspěchu. Obětní významy Kokosové kopry ve starověké historii stoupají k hinduistickému mudrci Vishvamitrovi, který poprvé představil ořech předhistorickým lidem jako prostředek ke zlepšení zraku a celkového zdraví.
globální trh
Copra, konkrétněji kokosový olej extrahovaný z copry, má globální trh. V roce 2002 bylo vyvezeno 1822 milionů tun kokosového oleje z kopra produkujících zemí světa. Malé Tichomořské ostrovy často trpí dominancí velkých producentů kopry, jako jsou Filipíny, Indonésie, a další. Evropská unie těmto izolovaným ostrovním zemím pomáhá zavedením preferenčního tarifního systému, který zvyšuje vývoz z těchto zemí. Vývoz kokosového oleje také čelí intenzivní konkurenci jiných, levnějších zdrojů rostlinného oleje, jako je palmový olej. Výrobci kokosových ořechů po celém světě tak usilují o zásah ze strany svých vlád, aby získali dotace v ceně kokosový olej, aby nabízeli produkt za lukrativnější ceny na světovém trhu. V plantážích kopra je také potřeba technologických vylepšení, aby se zlepšily výnosy kopry.
mezi největší světové dovozce kokosového oleje patří Evropská unie, Spojené státy, Malajsie, Čína a Korea. Jen v roce 2018 dovezla Evropská unie 475 000 tun kokosového oleje. Zdá se, že popularita této flexibilní látky nevykazuje v dohledné době žádné známky zpomalení.