Co Dělat S Cherry Rajčaty – 6 Skvělých Způsobů, Jak Využít Velkou Sklizeň!
co na světě budeme dělat se všemi těmito cherry rajčaty?! Toto prohlášení obvykle pronáším Mary každý rok, protože Červenec se mění v Srpen.
jednoho dne jsme prostě nadšeni, že na rostlině dozráváme naše první malé třešňové rajče. A během týdne nebo dvou, ještě šťastnější, že každý den trhá 3 nebo 4 pro čerstvé jídlo nebo saláty.
a pak se to stane. Drtivý nápor cherry rajčat začíná. A než se nadějeme, neexistuje žádný možný způsob, jak spotřebovat stovky a stovky pocházející z rostliny. S, Mohl bych dodat, žádný konec v dohledu!
přestože vysoká úroveň produkce našich cuketových rostlin jistě testuje jak naši kreativitu receptů, tak naše rozdávání přátelům a rodinným dovednostem, vždy se zdá, že to jsou naše rostliny cherry rajčat, které nás nechávají přemýšlet, co kdy budeme dělat s neustále rostoucí sklizní.
hledání způsobů, jak využít masivní sklizeň
ale dilema cherry rajčat byla skutečně testována před několika lety. Ten osudný rok jsme omylem zasadili do naší zahrady 4 mohutné rostliny třešňových rajčat. To bylo kromě dvou černých třešní, které běžně pěstujeme každou sezónu.
bohužel se zdá, že jeden z nás toho roku neoznačil naše sazenice dobře. Říkám jeden z nás, protože se nechci konkrétně jmenovat. Ale řekněme, že jsme byli šokováni, že v naší zahradě roste tolik rostlin cherry rajčat najednou.
když vidíte, jak nás jen dvě rostliny mohou obvykle přimět k míchání, dokážete si představit, kolik cherry rajčat jsme skončili. A tak jsme začali hledat několik dalších způsobů, jak je všechny zpracovat nebo použít, než se pokazily.
s ohledem na to-zde je 6 našich oblíbených způsobů, jak zvládnout nadbytek cherry rajčat:
6 skvělých způsobů, jak používat Cherry rajčata
# 1 rajčatová šťáva
a konečně nic nemůže použít velkou dávku cherry rajčat, jako je výroba domácí rajčatové šťávy! Šťáva je skvělé mít po ruce k pití, nebo pro všechny druhy pokrmů taky. Ještě lepší, můžete to mít celou zimu.
Chcete-li šťávu-jednoduše umyjte rajčata a vložte je do velké zásoby. Vařte je, dokud se nezahřejí. Není třeba přidávat další tekutinu, protože cherry rajčata se začnou rozpadat a vyrábět vlastní tekutinu.
přiveďte k varu a vařte 5 minut. Protáhněte rajčatové sítko a vraťte tekutinu do hrnce. Přiveďte k varu a vařte dalších 5-10 minut. Ochlaďte a zmrazte nebo zpracujte pro konzervování. Podívejte se, jak může rajčatová šťáva.
#2 zmrazte je celé
jedním z nejlepších způsobů, jak uchovat cherry rajčata, je jednoduše je zmrazit celé.
jedna věc, kterou jsme u cherry rajčat vždy našli, je, že jakmile sezóna skončí, začneme je rychle postrádat. Zvláště pokud jde o to mít je tak užitečné pro saláty nebo čerstvé jídlo. Zmrazení je však rychlé a snadné a udržuje je v pohotovosti.
prostě umyjte, vytáhněte stonek a zmrazte je na plechu. Jakmile jsou zmrazené, vložte je do mrazicího bezpečného sáčku a ujistěte se, že z vaku vytlačte co nejvíce vzduchu.
to je místo, kde naše potraviny saver a potraviny saver tašky přijde vhod! Nejen, že jsou rychlé a snadné použití, dělají skvělou práci utěsnění vzduchu pro dlouhou životnost.
když jste připraveni je používat, stačí je vytáhnout z mrazničky. Cherry rajčata budou měkčí, než kdybyste používali čerstvé, ale stále mají intenzivní chuť. Jsou také skvělé pro recepty, polévky, omáčky a pečivo.
#3 pečte je
mluvte o lahodné příloze, kterou lze snadno vyrobit! Pečená cherry rajčata jsou neuvěřitelně Plná intenzivní chuti. A jdou dobře s tolika jinou zeleninou a masem.
i když je nemusíte krájet na polovinu, zjistíme, že pečou rychleji a chutnají ještě lépe, když to uděláte. Tím, že je nejprve rozdělíte, proces pražení se skutečně dostane do masa ovoce.
i když je můžete řezat na polovinu jeden po druhém, můžete také použít metodu desky pro hromadné řezání. Jednoduše položte několik na prkénko. Dále položte spodní část desky nahoře, abyste je drželi v klidu. Chcete-li řezat, stačí spustit zoubkovaný nůž přímo uprostřed. Stejně tak máte perfektní poloviny rajčat!
Chcete-li pečit, položte cherry rajčata na pergamen lemovaný plech s řezanou stranou nahoru. Pokapejte extra panenským olivovým olejem a přidejte špetku soli a požadované koření na horní část vašich rajčat.
pečte odkryté při 400 stupních F po dobu přibližně 20-30 minut. Podávejte na své oblíbené jídlo nebo ochlaďte a zmrazte pro pozdější použití.
#4 – 5 složka Rychlá & snadná rajčatová omáčka
s jejich sladkou sladkou chutí dělají cherry rajčata neuvěřitelnou rajčatovou omáčku. A tento jednoduchý 5 přísada omáčka je jen lístek pro použití až poměrně málo najednou.
zahřejte 4 polévkové lžíce extra panenského olivového oleje ve velké pánvi. Přidejte 4 stroužky tence nakrájeného česneku a zahřejte, dokud nebude voňavý a změkčený(asi 2 minuty).
přidejte do pánve 4 šálky cherry rajčat a vařte. Když začnou praskat, pokračujte v rozbíjení, zatímco se mícháte. Pokračujte v vaření a rozbíjení, dokud nebude dosaženo požadované konzistence.
na závěr přidejte 1 šálek nasekané bazalky a mletého černého pepře podle chuti. Tato omáčka je ideální pro servírování těstovin hned, nebo ji zmrazte, abyste ji mohli používat celou zimu.
#5 – „sušená“ rajčata
sušená rajčata jsou jedním z nejlepších způsobů, jak uchovat cherry rajčata pro pozdější použití. Pokud žijete v suché, slunné oblasti, můžete umístit poloviny třešňových rajčat na plechy na slunci a jednoduše je nechat přirozeně vyschnout.
pro ty, kteří nežijí v tomto typu klimatu, můžete sušit rajčata buď pomocí trouby nebo dehydratátoru. V naší kuchyni používáme sušičku potravin Cuisinart.
umyjte si rajčata a nakrájejte je na polovinu a vložte je do misky. Pokapejte extra panenským olivovým olejem, sůl, a koření a jemně promícháme. Umístěte rajčata nakrájená stranou nahoru na list cookie lemovaný pergamenovým papírem a vařte při 200 stupních F po dobu 4-8 hodin.
pokud používáte dehydratátor, nastavte teplotu na 140 stupňů a zpracovávejte, dokud rajčata nejsou suchá (4-8 hodin). Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě v mrazničce nebo na chladném suchém místě.
#6-rajčatové saláty
nic neříká léto jako čerstvé saláty. A nic nevyužívá více rajčat rychle než rajčatový salát! Naše oblíbené go-to je okurka, cibule a rajčatový salát a rajče & mozzarella salát.
nejen, že jsou rychlé a snadné, ale jsou ideální pro použití velkého množství ultra sladkých cherry rajčat. Intenzivní chuť cherry rajčat je ve skutečnosti ideální volbou pro oba recepty!
takže to máte-6 skvělých způsobů, jak využít velkou sklizeň rajčatových třešní. Zde je skvělá zahradní sezóna-šťastné zahradnictví! Jim a Mary