Come fare crema pasticcera al cioccolato con crema pasticcera in polvere
Veloce e facile da fare ricetta crema al cioccolato utilizzando negozio comprato crema in polvere. E ‘ cremoso, delizioso e perfetto fare avanti dessert. Fare una macedonia di frutta o top con biscotti al cioccolato schiacciati per un trattamento semplicemente decadente.
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Tradizionalmente la crema pasticcera è fatta con latte e tuorli d’uovo. Ma questa ricetta rapida crema al cioccolato utilizza invece la polvere di crema pasticcera. Il risultato finale è lo stesso trattamento cremoso, sognante, cioccolatoso che è molto più semplice e più facile da fare.
Come mamma, sono sempre alla ricerca di ricette facili che fanno appello ai miei figli. Entrambi amano il cioccolato, quindi questa crema al cioccolato cremosa e deliziosa è un trattamento speciale per loro.
Questa ricetta è nata anni fa quando mio figlio era contrario a qualsiasi cosa aromatizzata alla vaniglia. Così ho fatto crema con cacao in polvere per crema pasticcera per fare questa versione di cioccolato di esso e lui è piaciuto molto. Da allora, ho fatto questa versione più di quella tradizionale alla vaniglia.
Easy Chocolate Custard Recipe:
La crema pasticcera al cioccolato è tecnicamente fatta con latte / panna, tuorli d’uovo, zucchero e naturalmente cioccolato. Ciò comporta rinvenimento tuorli, per assicurarsi che essi non cagliare e altre tecniche che potrebbero essere un po ‘ impegnativo.
Così per rende le cose facili, io uso comprato al supermercato crema in polvere. Preferisco questa facile versione crema senza uova perché è infallibile e perfetto per un cuoco principiante.
Ingredienti:
Crema pasticcera in polvere è la chiave per fare questo dessert al cioccolato. In India generalmente usiamo marrone e Polson crema pasticcera in polvere, questo è ampiamente disponibile nei negozi di alimentari indiani. Ma Bird’s Custard powder è anche ottimo.
Crema ingredienti in polvere includono amido di mais con un po ‘ di sale, colore aggiunto e ingredienti aromatizzanti. Quindi, se non puoi procurarti la polvere di crema pasticcera, puoi sicuramente usare la stessa quantità di amido di mais (aka farina di mais) nella ricetta.
Altri ingredienti necessari sono:
- Latte-Ho usato solo latte da latte, ma scommetto che anche il latte non caseario come la mandorla e l’avena funzionerebbe in questa ricetta.
- Zucchero
- Cacao non zuccherato
- Estratto di vaniglia
Istruzioni
Unire 2 tazze di latte e zucchero in una padella a fondo pesante e portare a fuoco lento.
In una piccola ciotola, unire il restante ¼ di tazza di latte con crema pasticcera in polvere e cacao in polvere. Sbatti bene assicurandoti che non ci siano grumi. Accantonare.
Una volta che il latte arriva a ebollizione bassa, togliere dal fuoco e mescolare lentamente nella miscela di crema pasticcera in polvere mentre sbattere continuamente.
Rimettere la padella sul fuoco e cuocere a fiamma medio-bassa, sbattendo continuamente fino a quando il composto si addensa, circa 2-3 minuti.* La miscela dovrebbe rivestire la parte posteriore del cucchiaio.
Togliere dal fuoco e versare in una ciotola media. Mescolare l’estratto di vaniglia. Posizionare un clingwrap proprio sulla superficie della crema pasticcera per evitare la formazione della pelle. Quindi lasciare raffreddare completamente la miscela. Conservare in frigorifero per almeno 4 ore prima di servire.
Per servire, guarnire con frutta, briciole di biscotti, noci tritate e godere.
Suggerimenti:
- Preferibilmente latte intero, ma anche il latte 2% funzionerà.
- Crema pasticcera in polvere può essere sostituito con uguale quantità di amido di mais (aka farina di mais) nella ricetta.
- Utilizzare avena o latte di mandorle per rendere questa crema vegan.
- Assicurati di frullare costantemente il latte dopo aver aggiunto il liquame di crema pasticcera. Questo aiuta ad evitare la formazione di grumi e anche scottature sul fondo della casseruola.
- Se volete più spessa crema pasticcera, aggiungere 1 ~ 2 cucchiai più della crema pasticcera in polvere.
- Si può fare e raffreddare la crema pasticcera almeno 2 giorni prima di servire.
- Aggiungere frutta o biscotti crumb condimenti poco prima di servire. Le noci tritate possono essere aggiunte prima del tempo.
- Crema al cioccolato Servire idee:
- Fare un bar crema per le feste – servire condimenti in ciotole individuali, in modo che i bambini possono scegliere quello che vogliono. I miei preferiti per bambini sono oreos schiacciati, mini gocce di cioccolato ecc. Anche le opzioni salutari come bacche,banane ecc.
- Riempire una crosta di torta acquistata o fatta in casa con la crema pasticcera. Raffreddare e servire con panna montata e frutti di bosco in cima.
- Riempire eclairs o utilizzare come ripieno di torta.
FAQ
Sì, sicuramente. Utilizzare latte a base vegetale come l’avena o il latte di mandorle invece del latte da latte nella ricetta.
Crema pasticcera in polvere / amido di mais deve essere cotto attraverso per la crema pasticcera per addensare. Quindi, assicuratevi di cucinare abbastanza a lungo per questo accada. Inoltre, se si desidera più spessa crema pasticcera, aggiungere 1 ~ 2 cucchiai più della crema pasticcera in polvere.
Poche altre ricette di crema pasticcera in polvere
Ecco alcune ricette con crema pasticcera in polvere:
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Crema pasticcera al cioccolato con crema pasticcera in polvere
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Ingredienti
- 2 ¼ tazze di Latte*, diviso
- 3 cucchiai di Crema pasticcera in polvere o Amido di mais
- 1 cucchiaio di Cacao Amaro in polvere
- 3 cucchiai di Zucchero Semolato
- 1 cucchiaino di estratto di Vaniglia
- Come necessario Condimenti a scelta – biscotti Oreo, Banana, frutti di bosco, mele, e così via
Istruzioni
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In una piccola ciotola, unire ¼ di tazza di latte con polvere di crema pasticcera e cacao in polvere. Sbatti bene assicurandoti che non ci siano grumi. Accantonare.
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Unire le restanti 2 tazze di latte e zucchero in una padella a fondo pesante e portare a fuoco lento.
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Una volta che il latte arriva a ebollizione bassa, togliere dal fuoco e mescolare lentamente nella miscela di crema pasticcera in polvere mentre sbattere continuamente.
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Rimettere la padella sul fuoco e cuocere a fuoco medio-basso, sbattendo continuamente fino a quando il composto si addensa, circa 2-3 minuti.* La miscela dovrebbe rivestire la parte posteriore del cucchiaio.
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Togliere dal fuoco e versare in una ciotola media. Mescolare l’estratto di vaniglia. Posizionare un clingwrap proprio sulla superficie della crema pasticcera per evitare la formazione della pelle. Quindi lasciare raffreddare completamente la miscela. Conservare in frigorifero per almeno 4 ore prima di servire.
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Per servire, top con frutta, briciole di biscotti, noci tritate e godere.
Note
- Preferibilmente latte intero, ma anche il latte 2% funzionerà.
- Crema pasticcera in polvere può essere sostituito con uguale quantità di amido di mais (aka farina di mais) nella ricetta.
- Utilizzare avena o latte di mandorle per rendere questa crema vegan.
- Assicurati di frullare costantemente il latte dopo aver aggiunto il liquame di crema pasticcera. Questo aiuta ad evitare la formazione di grumi e anche scottature sul fondo della casseruola.
- Se volete più spessa crema pasticcera, aggiungere 1 ~ 2 cucchiai più della crema pasticcera in polvere.
- Si può fare e raffreddare la crema pasticcera almeno 2 giorni prima di servire.
- Aggiungere frutta o biscotti crumb condimenti poco prima di servire. Le noci tritate possono essere aggiunte prima del tempo.
- Crema al cioccolato che serve idee:
- Crea una barra di crema pasticcera per le feste-servi i condimenti in ciotole individuali, così i bambini possono scegliere quello che vogliono. I miei preferiti per bambini sono oreos schiacciati, mini gocce di cioccolato ecc. Anche le opzioni salutari come bacche,banane ecc.
- Riempire una crosta di torta acquistata o fatta in casa con la crema pasticcera. Raffreddare e servire con panna montata e frutti di bosco in cima.
- Riempire eclairs o utilizzare come ripieno di torta.