Cake Couture Love BLOG
Devo confessare… Io* AMO * condividere come fare le cose torta con voi:). Credo che più possiamo imparare gli uni dagli altri il mondo migliore torta-making saremo! C’è una ragione per cui non ci sono una quantità enorme di produttori di torte là fuori… e ‘ un sacco di lavoro. Dietro il fascino delle belle torte e dei servizi fotografici ci sono molte ore di cottura, piatti e decorazioni. Credo che più * segreti * possiamo imparare gli uni dagli altri meglio è:). Un grande grazie a tutti voi pasticceri là fuori che condividono il vostro lavoro, perché ho imparato un sacco da voi:).
Così ora per le scarpe da ballo… cominciamo!
Materiali
Gumpaste nel colore desiderato (Rosa per le scarpe di balletto)
Zucchero Colla
Piccolo coltello affilato
Scarpe di Balletto Modello (modello disponibile sul nostro sito web qui)
Perla Lustro Polvere (un must w/ rosa)
Un sacco di Palle di Cotone
Straight Edge (per scarpa nastri)
Rotary Cutter
pezzo di Schiuma a forma più stretto il taglio
KitchenAid pasta (allegato al frullatore)
Passo 1. Ritaglia il tuo schema. Ho preso il modello online e l’ho modificato per incorporare una scarpa dall’aspetto più naturale (tacco più stretto, punta più lunga e aggiunto un margine di “cucitura” sul bordo che consente una “sovrapposizione” sul bordo della scarpa).
***È possibile disegnare questo da soli o scaricare il nostro qui. Questo file scaricato è il modello di dimensioni esatte che ho usato per queste scarpe da ballo (disegnato su un foglio 8.5″x11″).***
Passaggio 2. Stendere il gumpaste (con il piccolo rullo poi pasta rullo impostazione prima 1 poi rotolare con 2)
Passo 3. Ritaglia il tuo modello di scarpa da balletto sul tuo gumpaste con un piccolo coltello affilato. Flip per l’altra scarpa laterale.
NOTA: Rosa gumpaste / fondente svanisce con luce naturale e artificiale (so che puzza soprattutto per la corrispondenza dei colori!) quindi mettilo sempre via al più presto o tienilo sotto un asciugamano per evitare che si sbiadisca. Anche memorizzare qualsiasi progetto di lavoro in un armadio o ovunque completamente buio (vedi pix sotto).
Punto 4. Appoggia il tuo pezzo di suola gumpaste sopra il tuo pezzo di schiuma più stretto. Tamponare la colla di zucchero con un pennello lungo il bordo posteriore dell’intera suola. Partendo dal retro e dai lati posizionare delicatamente i bordi della parte superiore della scarpa in cima alla linea di colla sulla suola (si sta lavorando sul retro della scarpa a questo punto). Questo pix mostra questa sovrapposizione sul retro delle scarpe (scusa se non ho ottenuto pix più funzionante!! Faccio sempre tutto il lavoro e dimentico di prendere pix!! Per non parlare che devi lavorare velocemente dal momento che la gomma si sta asciugando! aahhh). Infine portare sopra la parte punta e posarlo ‘straight-ish’. Questo ti dà un più naturale alla ricerca di balletto point toe. A questo punto la tua scarpa è ancora morbida e si asciuga solo un tocco. Giralo e prendilo tra le mani per modellarlo, portando i lati come una scarpa dall’aspetto naturale. Aggiungere la colla sul retro per chiudere la cucitura posteriore. Piegalo tra le mani per dargli un aspetto arcuato.
Punto 5. Ora come farlo asciugare ad un arco naturale? Questa è stata la parte più stressante perché non ero sicuro e lo tenevo bagnato e asciugato in mano (LOL)! Usa un sacchetto di batuffoli di cotone per ottenere la giusta forma. Manipolare i batuffoli di cotone di conseguenza. Lasciare asciugare in un luogo buio (rosa svanisce velocemente quando esposto alla luce! So che questo è difficile perché tutto quello che volevo fare era guardare il topper e ho dovuto riporre via!).
Punto 6. Tagliare un 4 ” gumpaste cerchio per tenere le scarpe. Amo questa idea anche perché rende questo pezzo un ricordo:).
Punto 7. Una volta asciutto assicurarsi di spazzolare sulla polvere lustro per aiutare a prevenire dissolvenza (spolverare è un must per rosa). Arrotolare piccoli pezzi di gumpaste o utilizzare un estrusore per creare archi di scarpe. Posizionare le scarpe sulla punta in una posizione lusinghiera un top tuo 4 # cerchio. Aggiungi pezzi di fondente come supporti per le scarpe per “appoggiarsi” usando la colla di zucchero. Vedi pix. Utilizzare un supporto per le scarpe su cui appoggiarsi e lasciare asciugare fino a quando non si rassoda.
Punto 8. Una volta ferma tagliare i nastri utilizzando il bordo dritto e taglierina rotativa. Li ho tirati fuori usando il mio aiuto in cucina fino all’impostazione 3. Posizionare i nastri in modo da aggiungere supporto e struttura (E sembra bello!) alle scarpe e attaccare in tutti i punti di contatto usando la colla di zucchero. Questa parte è difficile e può richiedere tempo per tutto il tempo i nastri si stanno asciugando e probabilmente non vogliono attenersi bene ai punti di contatto!! Abbi pazienza qui e lavora finché il gumpaste ti consente. Se si ottiene piccole lacrime è ok non sono molto visibili soprattutto se si tenta di chiuderli e lasciare asciugare ferma senza uno spazio. Lasciare asciugare in un luogo buio.
Punto 9. Maneggia con cura la tua “scultura” asciutta:). Polvere lustro polvere sui nastri.
Punto 10. Posto sulla vostra torta e salvare il topper per sempre:)!
Felice fare la torta!
Christie
