INSTANT MOONG dal DOSA / MOONG DAL CHILLA
INSTANT MOONG dal DOSA recept med steg för steg foton | MOONG dal CHILLA recept | hur man gör MOONG dal CHEELA
Instant Moong Dal Dosa är en hälsosam , läcker ingen jäsning super lätt dosa gjord med Moong Dal !! Det är krispigt , omedelbart , glutenfritt, proteinpackat och super gott !! Denna dosa är också populär som Moong Dal Chilla eller cheela . Man kan njuta av det som för frukost / middag tillsammans med ditt val av chutney .
några av de andra omedelbar dosa s som du kan prova Dalia Dosa, gurka Dosa, tomat Dosa, Pesarattu etc.
om detta recept :
tänker Vad man ska göra för morgondagens frukost? Varje dag är det en stor huvudvärk för de flesta av oss. Vad sägs om några super friska Instant Dosa? Ja, till skillnad från den typiska dosa, behöver dessa moong dal dosa inte jäsning . Blötlägg bara moong dal i några minuter och blanda väl med få kryddor. Det är det vår Moong dal smet är klar.
Tillverkad med blöt moong dal och några enklare smakämnen, moong dal dosa kallas också moong dal pudla eller moong dal puda i vissa delar av landet. Krispiga och krispiga de är perfekta när du vill fixa något snabbt .
jag gör denna dosa ofta till frukost / middag. Kan sättas ihop på mindre än 30 minuter. Tillsats av rismjöl är valfritt men att lägga till det gör dosa skarp. Vem älskar inte sådana quickies bisexuell.
ingredienser för Moong Dal Dosa :
- Moong Dal : Split moong dal / hesaru bele är den viktigaste ingrediensen.
- rismjöl : hjälper är att lägga krispighet och undviker sliminess från moong dal .
- grön chili : lägger till en nyans av spiciness.
- kummin + ingefära : hjälper till att lägga till smak och hjälpmedel vid matsmältningen .
hur man gör Moong Dal Dosa :
- tvätta & blötlägg Moong dal i cirka 20-30 minuter i varmt vatten. I vanligt vatten cirka 1 timme.
- Töm vattnet & tillsätt rismjöl .
- mala den tillsammans med grön chili, jeera, liten ingefära och salt.
- tillsätt vatten och slipa smidigt.
- överför den malda smeten till en blandningsskål .
- justera konsistensen genom att tillsätta vatten . Smeten måste vara som vanlig dosa smet konsistens, hälla och sprida konsistens. Du kan lagra smeten i kylskåp i 1-2 dagar.
- smörj tawa med lite olja .Låt tawa värma upp lite
- häll en Ladd full av smet och sprida tunn. Drizzle några droppar olja längs kanterna.
- täck och koka på medium flamma.
- när dosa är skarpa, vik och servera. Inget behov av att vända.
- Njut av hot moong dal dosa med ditt val av chutney eller Andhra ginger chutney (min personliga favorit ) .
några saker att notera när du gör Moong Dal Dosa :
- blötläggning av moong dal dosa i varmt vatten i 30 minuter hjälper inte bara till att påskynda blötläggningsprocessen utan gör också dosa krispig.
- blötlägg inte dosa i mer än 2 timmar . Blötläggning för mer tid gör dosa mycket mjuk.
- att tillsätta rismjöl gör dosa mer skarpare . Så hoppa inte över . Om du inte har rismjöl , tillsätt 1-2 tsk majsmjöl .
- tillsats av ingefära , jeera och grön chili ger smak . För extra smak kan du lägga till hing / korianderblad / curryblad / lök .
- om du vill kan du toppa dosa med finhackad lök / riven paneer / chutney pudi / grejer med aloo palya och göra masala dosa.
- gör inte smeten för tjock eller tunn . För tjock smet gör dosa hård, tunn smet gör dosa klibbig.
Instant Moong Dal Dosa
ingredienser
- 2 kopp Moong Dal / delad gul dal
- lite mindre än 1/4 kopp rismjöl
- tsk Jeera / kumminfrön
- 2-3 nos grön chili
- liten bit ingefära
- Salt till smak
- lilla korianderblad, (valfritt )
instruktioner
-
tvätta & blötlägg Moong dal i cirka 20-30 minuter i varmt vatten. I vanligt vatten cirka 1 timme.
-
Töm vattnet, överför den blötläggda dal till mixerburken. Tillsätt rismjöl .
-
tillsätt grön chili, jeera, lite ingefära och salt. Tillsätt vatten och slipa smidigt.
-
till marken smeten tillsätt rismjöl. Blanda väl.
-
justera konsistensen genom att tillsätta vatten . Smeten måste vara som vanlig dosa smet konsistens, hälla och sprida konsistens.
-
smörj tawa med lite olja .Låt tawa värma upp lite
-
häll en skål full av smet och sprid tunn . Drizzle några droppar olja längs kanterna.
-
täck och koka på medium flamma.
-
när dosa är skarpa, vik och servera. Inget behov av att vända.
-
Njut av varm moong dal dosa med ditt val av chutney eller ingefära chutney .