Chicken Varuval Recept – South Indian Chicken Fry
Chicken Varuval recept | hur man gör South Indian Chicken Varuval | Easy Chicken Fry Recept | Chicken Fry South Indian | Madras Chicken Fry | hur man gör Tamil Nadu Style Chicken Fry
Chicken Varuval, en klassisk maträtt från min hemstad. Enkel homestyle kyckling yngel är en av de enklaste av alla Kyckling curry recept. Amma är min mest favorit som den enklaste versionen någonsin och det är vad jag delar med dig här idag. Det är också ganska anpassningsbart, flexibelt på alla sätt som passar dina behov.
Vad är kyckling / Kozhikari Varuval ?
en torr version av curry kallas ”varuval” på tamil. Det kan antingen göras med grönsaker, kött, fjäderfä eller skaldjur. Denna version av kyckling curry är på den torra sidan och par samt en sida för sambar eller rasam ris.
hur man gör kyckling Varuval ?
Kycklinghärdad & saut tillagad med traditionella sydindiska kryddor och pulver i en tjock lök tomat curry.
Kerala kyckling yngel – Kozhi Porichu Varuthathu
Pichi Potta Kozhi – strimlad kyckling yngel – beguiled kyckling
Tawa kyckling – Highway Dhaba stil kyckling yngel
karuveppilai kyckling yngel – karivepplilai kozhi varuval
kyckling Varuval recept
ingredienser
marinera
- 1 kg kyckling
- 1/4 tsk gurkmeja pulver
- 1 tsk Salt
Saute & laga mat
- 1/4 koppolja
- 1 tsk kumminfrön
- 1 tsk fänkålsfrön
- 2 varje torr röd Chili
- 4 Varje curryblad
- 2 varje grön Chili
- 1.5 koppar lök
- 1 msk ingefära vitlök klistra in eller använd krossad färsk ingefära & vitlök
- 1/2 kopp tomat
- 1/4 tsk gurkmeja pulver
- 1 msk korianderpulver
- 1 tsk svartpeppar pulver
- 1 tsk röd chilipulver
- 1 tsk salt
- 1 tsk garam masala pulver
- 1/4 kopp korianderblad
- 4 varje curryblad
instruktioner
Prep arbete
-
tvätta, rengör kycklingen och marinera den med salt och gurkmeja pulver. Lägg detta åt sidan och låt det sitta i 10 till 15 minuter.
Saute & laga mat
-
värm olja i en kastrull och temperera med kumminfrön, fänkålfrön, curryblad, torr röd chili och grön chili.
-
Fräs lök med en nypa salt i 5 till 6 minuter över medium låga eller tills den blir mjuk.
-
tillsätt ingefära vitlökpasta och stek med löken tills den råa lukten går.
-
tillsätt nu den marinerade kycklingen och stek i lökblandningen över medium flamma tills den är lätt stekt.
-
tillsätt gurkmeja pulver, rött chilipulver, koriander och svartpeppar pulver. Fräs i några minuter.
-
tillsätt tomater i detta skede, också lite vatten för att laga kycklingen.
-
minska lågan till låg, täck och koka kycklingen i 15 minuter. Storskuren / helskuren kyckling med ben tar lite längre tid att laga mat.
-
tillsätt garam masala pulver i detta skede. Kycklingen i detta skede kommer fortfarande att ha en lätt tunn konsistens, simma i 10 minuter eller tills den tjocknar och separerar olja.
-
pynt med färsk curry och korianderblad.
-
servera varmt som en sida för varje måltid!
Video
anmärkningar
instruktioner
Prep arbete
-
tvätta, rengör kycklingen och marinera den med salt och gurkmeja pulver. Lägg detta åt sidan och låt det sitta i 10 till 15 minuter.
Saute & laga mat
-
värm olja i en kastrull och temperera med kumminfrön, fänkålfrön, curryblad, torr röd chili och grön chili.
-
Fräs lök med en nypa salt i 5 till 6 minuter över medium låga eller tills den blir mjuk.
-
tillsätt ingefära vitlökpasta och stek med löken tills den råa lukten går.
-
tillsätt nu den marinerade kycklingen och stek i lökblandningen över medium flamma tills den är lätt stekt.
- tillsätt gurkmeja pulver, röd chilipulver, koriander och svartpeppar pulver. Fräs i några minuter.
-
tillsätt tomater i detta skede, också lite vatten för att laga kycklingen.
-
minska lågan till låg, täck och koka kycklingen i 15 minuter. Storskuren / helskuren kyckling med ben tar lite längre tid att laga mat.
-
tillsätt garam masala pulver i detta skede. Kycklingen i detta skede kommer fortfarande att ha en lätt tunn konsistens, simma i 10 minuter eller tills den tjocknar och separerar olja.
-
pynt med färsk curry och korianderblad.
-
servera varmt som en sida för varje måltid!
Kozhi Varuval i Tamil | Kozhi Masala Recept | Chicken Fry Recept | Hur man gör Chicken Fry i Tamil | Kozhikari Varuval recept | Kozhi Varuval | Chicken Fry Indian | Easy Chicken Curry | Kozhikari Varuval i Tamil | Kozhi Curry / Varutha Kozhikari / Chicken fry i Tamil / Chicken varuval i Tamil / chicken Recept i Tamil #Chickenvaru #Chickenfry #Kozhikarivaruval #Kozhimasala
