Chicken Varuval Recipe-South Indian Chicken Fry
Chicken Varuval Recipe / Jak zrobić South Indian Chicken Varuval / łatwe Chicken Fry Recipe | Chicken Fry South Indian | Madras chicken Fry / jak zrobić styl Tamil Nadu chicken Fry
Chicken Varuval, klasyczne danie z mojego rodzinnego miasta. Simple Homestyle chicken fry to jeden z najłatwiejszych przepisów na kurczaka curry. Amma jest moją najbardziej ulubioną, ponieważ jest to najprostsza wersja w historii i to właśnie dzielę się z wami dzisiaj. Jest również dość elastyczny, elastyczny pod każdym względem, aby dopasować się do Twoich potrzeb.
Co To jest kurczak / Kozhikari Varuval ?
sucha wersja curry jest określana jako „varuval” w języku tamilskim. Może być wykonany z warzyw, mięsa, drobiu lub owoców morza. Ta wersja curry z kurczaka jest na suchej stronie i pary również jako strona dla ryżu sambar lub rasam.
jak zrobić kurczaka Varuval ?
kurczak hartowany & smażony z tradycyjnymi przyprawami z Indii Południowych i proszkami w grubym cebulowym pomidorze curry.
Pieczony kurczak Kerala – Skóra Поричу Варутхату
Pitch Pott Skóra – Pieczony kurczak – Pieczony kurczak
Kurczak Tava – Pieczony kurczak w stylu Autostrady Дхаба
Pieczony kurczak карувеппилай – Каривеппилай Skóry Варувал
Przepis na Kurczaka Варуваля
składniki
marynata
- 1 kg kurczaka
- 1/4 łyżeczki kurkumy w proszku
- 1 łyżeczka soli
Saute & Cook
- 1/4 szklanka oleju
- 1 łyżeczka nasion kminku
- 1 łyżeczka nasion kopru włoskiego
- 2 suche czerwone Chili
- 4 liście Curry
- 2 zielone Chili
- 1.5 szklanek cebuli
- 1 łyżka imbiru pasta czosnkowa lub użyj zmiażdżonego świeżego imbiru & czosnek
- 1/2 szklanki pomidora
- 1/4 łyżeczki kurkumy w proszku
- 1 łyżeczka proszku kolendry
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu w proszku
- 1 łyżeczka czerwonego Chili proszek
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka proszku garam masala
- 1/4 szklanki liści kolendry
- 4 liście curry
instrukcje
prace przygotowawcze
-
umyć, oczyścić kurczaka i marynować go solą i kurkumą w proszku. Odstawić na bok i odstawić na 10 do 15 minut.
Saute & Cook
-
rozgrzać olej na patelni i temperować z nasionami kminku, nasionami kopru włoskiego, liśćmi curry, suchym czerwonym chili i zielonym chili.
-
podsmażyć cebulę ze szczyptą soli przez 5 do 6 minut na średnim ogniu lub aż stanie się miękka.
-
dodać imbir pasty czosnkowej i smażyć wraz z cebulą, aż surowy zapach idzie.
-
teraz dodać marynowanego kurczaka i smażyć w mieszaninie cebuli na średnim ogniu, aż lekko usmażone.
-
dodaj kurkumę w proszku, czerwony chili w proszku, kolendrę i czarny pieprz w proszku. Saute przez kilka minut.
-
dodaj pomidory na tym etapie, również trochę wody, aby ugotować kurczaka.
-
zmniejsz płomień do niskiego, przykryj i gotuj kurczaka przez 15 minut. Duży krojony / cały krojony kurczak z kośćmi zajmie trochę więcej czasu na gotowanie.
-
na tym etapie dodaj proszek garam masala. Sos na tym etapie nadal będzie miał lekką cienką konsystencję, gotować na wolnym ogniu przez 10 minut lub aż zgęstnieje i oddziela olej.
-
dekoruj świeżym curry i liśćmi kolendry.
-
podawać na gorąco jako dodatek do każdego posiłku!
wideo
uwagi
instrukcje
prace przygotowawcze
-
umyć, oczyścić kurczaka i marynować go solą i kurkumą w proszku. Odstawić na bok i odstawić na 10 do 15 minut.
Saute & Cook
-
rozgrzać olej na patelni i temperować z nasionami kminku, nasionami kopru włoskiego, liśćmi curry, suchym czerwonym chili i zielonym chili.
-
podsmażyć cebulę ze szczyptą soli przez 5 do 6 minut na średnim ogniu lub aż stanie się miękka.
-
dodać imbir pasty czosnkowej i smażyć wraz z cebulą, aż surowy zapach idzie.
-
teraz dodać marynowanego kurczaka i smażyć w mieszaninie cebuli na średnim ogniu, aż lekko usmażone.
- dodaj kurkumę w proszku, czerwony proszek chili, kolendrę i czarny pieprz w proszku. Saute przez kilka minut.
-
dodaj pomidory na tym etapie, również trochę wody, aby ugotować kurczaka.
-
zmniejsz płomień do niskiego, przykryj i gotuj kurczaka przez 15 minut. Duży krojony / cały krojony kurczak z kośćmi zajmie trochę więcej czasu na gotowanie.
-
na tym etapie dodaj proszek garam masala. Sos na tym etapie nadal będzie miał lekką cienką konsystencję, gotować na wolnym ogniu przez 10 minut lub aż zgęstnieje i oddziela olej.
-
dekoruj świeżym curry i liśćmi kolendry.
-
podawać na gorąco jako dodatek do każdego posiłku!
Skóry Варувал na tamilski | Przepis Skóry Masala | Przepis smażenia kurczaka | Jak przygotować Pieczeń z kurczaka na tamilski | Przepis Кожикари Варувал | Skóry Варувал | Pieczeń z kurczaka w indyjskim | Łatwe kurczaka Curry | Кожикари Варувал na tamilski | Skóry Curry | Варута Кожикари | kurczak Pieczony w тамильски | Kurczaka варувал w тамильски | przepisy na kurczaka na tamilski #Kurczak Варувал #Kurczak smażony #Кожикариварувал #Кожимасала
