Chicken Varuval opskrift – South Indian Chicken Fry
Chicken Varuval opskrift | hvordan man laver South Indian Chicken Varuval | Easy Chicken Fry opskrift | Chicken Fry South Indian | Madras Chicken Fry | hvordan man laver Tamil Nadu Style Chicken Fry
Chicken Varuval, en klassisk skål fra min hjemby. Simple homestyle chicken fry er en af de nemmeste af alle Kylling curry Opskrifter. Amma er den mest foretrukne af mig som den mest enkle version nogensinde, og det er det, jeg deler med dig her i dag. Det er også ret tilpasningsdygtigt, fleksibelt på alle måder, der passer til dine behov.
Hvad er kylling / Kojikari Varuval ?
en tør version af karry betegnes som “varuval” på tamil. Det kan enten laves med grøntsager, kød, fjerkræ eller skaldyr. Denne version af kylling curry er på den tørre side og parrer godt som en side til sambar eller rasam ris.
Hvordan laver man Kyllingevaruval ?
Kyllinghærdet & saut pureret med traditionelle sydindiske krydderier og pulvere i en tyk løg tomat curry.
Kerala Kylling Fry – Kochi Porichu Varuthathu
Pichi Potta – strimlet kylling Fry – beguiled kylling
kylling Fry
karuveppilai kylling Fry – beduiled kylling karivepplilai Varuval
kylling Varuval opskrift
ingredienser
marinere
- 1 kg kylling
- 1/4 tsk gurkemeje pulver
- 1 tsk Salt
Saute & kok
- 1/4 kop olie
- 1 tsk spidskommen
- 1 tsk fennikelfrø
- 2 Hver tørrød Chili
- 4 Hver karry blade
- 2 Hver grøn Chili
- 1.5 kopper løg
- 1 spsk ingefær hvidløgspasta eller brug knust frisk ingefær & hvidløg
- 1/2 kop tomat
- 1/4 tsk gurkemeje pulver
- 1 spsk korianderpulver
- 1 tsk sort peber pulver
- 1 tsk rød Chili pulver
- 1 tsk salt
- 1 tsk garam masala pulver
- 1/4 kop korianderblade
- 4 hver curry blade
instruktioner
forberedelse
-
vask, rengør kyllingen og mariner den med salt og gurkemeje pulver. Sæt dette til side, og lad det sidde i 10 til 15 minutter.
Saute & kok
-
varm olie i en gryde og temper med spidskommen, fennikelfrø, karryblade, tørrød chili og grøn chili.
-
sauter løg med en knivspids salt i 5 til 6 minutter over medium flamme, eller indtil den bliver blød.
-
tilsæt ingefær hvidløgspasta og steg sammen med løgene, indtil den rå lugt går.
-
tilsæt nu den marinerede kylling og steg i løgblandingen over medium flamme, indtil den er let brændt.
-
tilsæt gurkemeje pulver, rød chili pulver, koriander og sort peber pulver. Sauter i få minutter.
-
tilsæt tomater på dette tidspunkt, også lidt vand til at tilberede kyllingen.
-
reducer flammen til lav, dæk og kog kyllingen i 15 minutter. Big cut / helskåret kylling med knogler vil tage lidt længere tid at lave mad.
-
tilsæt garam masala pulver på dette stadium. Sausen på dette stadium vil stadig have en let tynd konsistens, simre i 10 minutter, eller indtil den tykner og adskiller olie.
-
pynt med friske karry-og korianderblade.
-
serveres varmt som en side til ethvert måltid!
Video
noter
instruktioner
forberedelse
-
vask, rengør kyllingen og mariner den med salt og gurkemeje pulver. Sæt dette til side, og lad det sidde i 10 til 15 minutter.
Saute & kok
-
varm olie i en gryde og temper med spidskommen, fennikelfrø, karryblade, tørrød chili og grøn chili.
-
sauter løg med en knivspids salt i 5 til 6 minutter over medium flamme, eller indtil den bliver blød.
-
tilsæt ingefær hvidløgspasta og steg sammen med løgene, indtil den rå lugt går.
-
tilsæt nu den marinerede kylling og steg i løgblandingen over medium flamme, indtil den er let brændt.
- tilsæt gurkemeje pulver, rød chili pulver, koriander og sort peber pulver. Sauter i få minutter.
-
tilsæt tomater på dette tidspunkt, også lidt vand til at tilberede kyllingen.
-
reducer flammen til lav, dæk og kog kyllingen i 15 minutter. Big cut / helskåret kylling med knogler vil tage lidt længere tid at lave mad.
-
tilsæt garam masala pulver på dette stadium. Sausen på dette stadium vil stadig have en let tynd konsistens, simre i 10 minutter, eller indtil den tykner og adskiller olie.
-
pynt med friske karry-og korianderblade.
-
serveres varmt som en side til ethvert måltid!
opskrift på kylling i Tamil | opskrift på kylling i Tamil | opskrift på kylling i Tamil | opskrift på kylling i Tamil | opskrift på kylling i Tamil | opskrift på kylling i Tamil | opskrift på kylling i Tamil | opskrift på kylling i Tamil | opskrift på kylling i Tamil | opskrift på kylling i Tamil | opskrift på kylling i tamil | opskrift på kylling i tamil #Kylling i tamil #Kylling i tamil #Kylling i Tamil
