20 puertoricanska desserter (+enkla recept)

20 puertoricanska desserter (+enkla recept)

letar du efter några traditionella puertoricanska desserter som är lätta att göra?

från flan till romkaka till rakad is, kommer dessa söta godisar att ge dig en smak av öarna.

när det gäller dessert älskar jag att hitta nya och spännande recept.

mina semestrar handlar lika mycket om maten som allt annat, och jag ska prova allt och allt!

dessa puertoricanska desserter är härligt lätt att göra och erbjuder en härlig förändring i takt med de vanliga kakor och kakor vi alla är vana vid.

några av dessa recept använder guava, som du kanske har sett i butiken men aldrig vågat prova. Nu är det dags!

denna trevliga söta frukt blir snabbt din nya favorit.

så om du letar efter något sött med en tropisk twist, har den här listan över 20 puertoricanska desserter täckt dig.

Puerto Rican Flan de Queso (Ostflan)

du måste veta nu: Jag är lite besatt av ostkaka.

jag har också en djup kärlek till allt vaniljsås.

så en efterrätt som kombinerar de två är ganska perfekt i mina ögon!

för den silkigaste konsistensen, var noga med att börja med rumstemperaturingredienser och sila alltid fyllningen för att fånga några små klumpar som fortfarande kan finnas i blandningen.

och vattenbadet är ett måste! Eftersom du kommer att vända detta upp och ner, kommer du inte att använda en fjäderform pan, så det finns ingen rädsla för några läckor!

Arroz Con Dulce: Puertoricansk rispudding

jag tror att jag gillar rispudding så mycket eftersom det kan serveras varmt eller kallt, och det är helt acceptabelt att äta till frukost.

för bästa konsistens, gå till kortkornigt ris, snarare än långt. (Även om jag till och med har använt brunt ris i en nypa, och det kom ut bra!)

infusion av vattnet med kryddor är ett utmärkt sätt att säkerställa att du får bra smak i varje bit.

du kan också kasta in lite orange zest för extra friskhet.

Mantecaditos (Puerto Rican Guava Thumbprint Cookies)

dessa thumbprint cookies är mycket som de du förmodligen växte upp att äta.

de är smöriga och smaksatta med bara en touch av mandel.

vissa recept använder inte ägg, men jag älskar den rikedom Det erbjuder, särskilt när du bara använder äggulorna.

och här är där du kommer att använda den guava!

om du inte hittar guava sylt i butiken kan du enkelt göra din egen.

Guavaost Empanadas

det finns inget som att ta en stor (försiktig) bit av en nybakad empanada.

oavsett om du använder smördeg, shortcrust eller butiksköpta wontons, passar det krispiga skalet perfekt med vilken fyllning som helst.

även om denna kombination av gräddost och guava är särskilt utsökt.

om din guavasylt är tjock nog kan du använda den istället för pastan.

och om du inte hittar guavapasta är det lika enkelt att göra som sylt.

Tembleque De Coco (kokos Pudding)

jag köpte dessa silikon bundt formar på ett infall förra året, men de har blivit min favorit liten kaka kastruller.

när jag först gjorde denna krämiga kokosnötsdessert använde jag tråkiga ramekins.

de var fortfarande läckra! Men sedan försökte jag dem i Bundt-pannan och var glad över hur de kom ut.

kokosnöt är en så subtil smak, och det är lätt att förlora det när det blandas med andra ingredienser.

men i denna maträtt är det stjärnan i showen.

om du är ett fan av pudding och vaniljsås desserter, kommer du att älska denna smidig och enkel behandling.

Puerto Rican Flancocho (Flan Cake)

om du letar efter en otroligt fuktig tårta är detta recept för dig.

du gör detta flan Recept genom att lägga karamell i bakformen och täcka den i vaniljsåsfyllningen.

men då lägger du till en kakmix på toppen, eller tekniskt, botten!

när den bakar tillsammans (i ett vattenbad) kommer kakan att suga upp det mesta av gräddost vaniljsås.

när du slår ut den här kakan har du två ultrafuktiga flan-och kaklager med precis rätt mängd karamell på toppen.

Detta är så ömt, du behöver ingen glasyr eller glasyr.

pumpa Flan

jag vet att det kan vara lite skrämmande att göra torr karamell, och det kan vara anledningen till att du undviker flans.

men jag vet att du kan göra det!

här är mitt bästa tips: häll bara tillräckligt med socker för att belägga botten av din panna.

när det börjar smälta och karamellisera, lägg gradvis i en kopp eller så i taget tills det är allt i potten.

rör inte!

rör försiktigt pannan och använd en träsked för att sticka på några större klumpar socker.

håll ett öga på det och dra av värmen när det är trevligt en gyllene.

resten är en bris! Blanda bara allt tills det är jämnt och häll över karamellen.

Puerto Rican ananas Rom tårta

denna söta lilla tårta är en tropisk dröm.

eftersom jag älskar ananas så mycket, gillar jag att hugga den i bitar och fylla botten av pannan, snarare än bara ett lager skivor.

kakan kommer ihop ganska snabbt, och det hela måste baka i drygt en timme.

hoppa inte över glasyren i slutet. Eftersom det lagar mat med ananas är det en så söt, fruktig och boozy behandla som gör det hela pop.

Quesitos (Cream Cheese piroger)

så mycket som jag älskar en kanel bakverk på morgonen, dessa cheesecake-liknande behandlar är oemotståndlig.

och med butiksköpta bakverk kan de vara klara på mindre än 10 minuter!

om du letar efter något extra kan du prova att lägga till karamell, fruktkompott eller choklad i blandningen.

Pan de Mallorca (Mallorca bröd)

detta berikade söta bröd är ömt, fluffigt och så lätt.

det är härligt serveras tillsammans med en kudde av smör eller kan användas som en vacker bas för något mer extravagant.

fyll med guavapasta, Nutella eller en fruktkompott innan du bakar för ett sött bröd som är att dö för.

Platanos Maduros (stekt söta Plantains)

Plantains gör ett fantastiskt vegetabiliskt alternativ.

de kan serveras i stället för potatis eller rostade grönsaker med mycket salt, peppar och krydda.

eller de kan kokas i kanel och brunt socker för en enkel och hälsosam efterrätt.

leta efter bruna skinn för maximal smak.

Limber de nutella (Chokladhasselnötfudgesicle)

bara fyra ingredienser och fem minuter ger dig en söt, krämig och dekadent frusen behandling.

blanda den indunstade mjölken med Nutella, kondenserad mjölk och helmjölk tills den är jämn.

du kan hälla blandningen i enkla plastkoppar eller popsicleformar om du har dem.

Coquito (puertoricanska äggtoddy)

om du någonsin gjort äggtoddy hemma, du vet att det kan vara lite av en smärta.

det är temperering involverat, och om du vill ha en stor sats för en fest, tittar du på mycket avfall om dessa ägg överkokar.

puertoricanska äggtoddy kunde inte vara enklare.

Blitz allt tills slät och kyla att tjäna.

kombinationen av mjölk och kokosnöt med Rom ger en mjuk, tjock, krämig dryck som alla kommer att gå nötter för.

Bud Occurin de Pan (brödpudding)

brödpudding kan ha börjat som en sparsam efterrätt för att använda gammalt bröd, men det här receptet är så mycket mer än så.

tillägget av flan-liknande karamellsås till toppen är en njutning som får dig att nå i sekunder… och tredjedelar!

kasta in några romblöta russin, och det är en otrolig efterrätt.

Polvoroner: Puerto Rican Shortbread Cookies

som en bra skotsk shortbread använder detta recept inte ägg.

istället innehåller den fettet med mjölet för att skapa en underbart kort, smörig och skarp kaka som bara behöver en kopp te.

användningen av svamp är inte bara billigare än allt smör, men hjälper till att hålla smulan smula.

Coquito Tres Leches Cake

Tres leches cake är en lätt och subtilt smaksatt tårta som är lika läcker serveras ensam som med choklad eller karamell.

tillsatsen av kryddor till coquito-toppningen ger en underbart festlig tårta som är lätt att göra och kommer att bli en folkmassa.

var noga med att sticka hålen över hela kakan så att toppningen sipprar in och låt den sitta över natten om möjligt.

Quesitos de Guayaba (Söt gräddeost och Guava bakverk)

kom ihåg att guava sylt du gjorde? Här är ett utmärkt recept för att använda lite av det!

jag älskar formen på dessa, låter fyllningen bubbla upp på kanterna, men du kan prova valfritt antal roliga former!

du kan också ersätta guava sylt för vad du har i kylskåpet.

Limbel / Limber (Puerto Rican Icee)

precis som med fudgsicles behöver detta supersnabba recept bara ingredienserna som kombineras tills det är smidigt.

du kan hälla den i formarna för en lätt sommarbit.

ett riktigt bra alternativ skulle vara att hälla blandningen i isbitbrickor och lägga till dem i ditt iskaffe eller för användning i smoothies.

Guava Cheesecake

jag vet att du inte är förvånad över att se en ostkaka på listan!

det fina med cheesecake är att det går med de flesta pålägg.

att göra en krämig bas och ändra saker med såser och drizzles är en del av det roliga.

men jag älskar att baka topping rätt i, vilket ger en vacker virvel eller mönster.

guava är så vacker mot den vita ostkakan, och smaken är fantastisk.

Piragua de Crema (Cream Shaved Ice)

Shaved ice är en av de lätta, skuldfria desserterna som är älskade av både vuxna och barn.

visst, barnen tenderar att gå för det ljusblå alternativet eller en rörig blandning av allt, men jag älskar den här enkla, krämiga versionen så mycket mer.

det kanske inte är skuldfritt eftersom det är fullt av grädde, kondenserad mjölk och förångad mjölk, men det är super gott och värt varje kalori.