Super Fudgy Brownies from A Box Mix

Super Fudgy Brownies from A Box Mix

în postarea de astăzi: Aflați cum să faceți brownies incredibile fudgy dintr – un mix de cutii-inclusiv glazura de fudge de casă!

fac majoritatea produselor mele coapte de la zero, dar există momente în care amestecurile în cutie pot salva ziua. Am făcut tot felul de prăjituri sub soare și sunt bune! Și de fapt îmi plac foarte mult amestecurile de brownie în cutie dacă știi cum să le piratezi pentru o fudginess maximă. Cred că mama mea a primit inițial „rețeta” de astăzi de la un prieten acum 35 de ani și au fost un succes de atunci. Câteva modificări simple transformă brownies-urile în cutie în cele mai fudgiest lucruri pe care le-ați gustat vreodată, iar o înghețare rapidă de fudge de casă le ia peste partea de sus.

le-am luat la biserica potlucks, adunări de familie extinse, și le-a dat ca daruri de Crăciun, și am obține întotdeauna recenzii rave. Oamenii cred că au venit de la o brutărie de lux, și ei nu pot să cred că au început cu comoditatea de un amestec brownie cutie!

cum sa faci negrese Fudgy dintr-un amestec cutie

dacă doriți cu adevărat negrese fudge dintr-un amestec cutie, aveți nevoie pentru a face câteva ajustări simple. Acest lucru nu va face să dureze mai mult pentru a vă stârni brownies – este la fel de ușor ca și în urma instrucțiunilor cutiei – dar rezultatele sunt fenomenale.

mai întâi, folosiți 2 ouă în loc de 3. Cele mai multe amestecuri standard de brownie necesită 3 ouă, ceea ce face ca brownies să crească mai sus și să le ofere o textură asemănătoare tortului. Pentru brownies fudgy, folosiți doar două ouă.

apoi, folosiți unt topit în loc de ulei. Acest lucru adaugă o aromă extra bogată și ajută textura fudge.

gătiti negresele într-o tigaie de 9% 9 în loc de 9% 13. Această rețetă solicită caseta brownie „family size”, care spune că face o tigaie 9 13 de la 13. Dar, folosind un 9 9 tigaie în schimb oferă negrese mai inalte, care arata mai profesionist. Deoarece această rețetă este bogată, veți primi în continuare 16 brownies dintr-o tigaie de 9 de la 9. Dar dacă aveți nevoie de mai mult, puteți să-l dublați și să-l coaceți într-o foaie de copt 11 17 cu o suprafață înaltă (rola de jeleu sau o jumătate de foaie).

nu coaceți prea mult negresele. Acesta este important! Pentru o textură cu adevărat grozavă, veți dori să scoateți brownies – urile atunci când o scobitoare introdusă lângă centru iese în mare parte curată-câteva firimituri sunt în regulă. Diferite tipuri de tigăi gătesc diferit, așa că veți dori să utilizați timpul de gătit ca ghid, dar asigurați-vă că verificați cu câteva minute mai devreme. Cred că brownies gătesc cel mai bine / cel mai uniform în tigăi metalice, așa că asta recomand. Folosind o tigaie de sticlă sau o foaie de copt izolată (pentru un lot dublu) poate însemna că mai aveți nevoie de câteva minute de timp de gătit.

de asemenea, vom adăuga chipsuri de ciocolată la aluatul de brownie și vom adăuga brownies coapte cu o glazură simplă de fudge pentru bogăție maximă și fudginess!

în cele din urmă, pentru negrese cu adevărat fudge trebuie să le lăsați să se răcească complet înainte de servire. De fapt, majoritatea brânzeturilor au un gust mai bun a doua zi după coacere! Asta pentru că le scoatem din cuptor atunci când sunt doar setate și chiar au nevoie de cel puțin 4-6 ore pentru a se configura și fudgify. Poți să le mănânci înainte de asta? Desigur. Dar vor avea un gust mai bun dacă aștepți!

o ultimă notă: îmi place să-mi aliniez tigaia de 9,9% cu hârtie pergament, astfel încât, odată ce brownies-urile sunt complet răcite, pot folosi hârtia pentru a ridica brownies-urile din tigaie înainte de a le tăia. Apoi folosiți un cuțit lung ascuțit sau un tăietor mare de pizza pentru a tăia în pătrate. Un cuțit din plastic funcționează foarte bine!

negrese Fudgy dintr-o rețetă de amestec de cutii