SUPER Fudgy Brownies from a Box Mix
in today’ s post: Opi tekemään uskomattomia fudgy brownies from a box mix – including homemade fudge frostment!
teen suurimman osan leivonnaisistani tyhjästä, mutta on aikoja, jolloin laatikkomaiset sekoitukset voivat pelastaa päivän. Olen tehnyt kaikenlaisia Cake mix-keksejä auringon alla, ja ne ovat hyviä! Ja minä todella pidän Boxed brownie-sekoituksista, jos tiedät miten hakkeroida ne mahdollisimman fudginess. Äitini taisi alun perin saada tämän päivän ”reseptin” ystävältään 35 vuotta sitten, ja ne ovat olleet hitti siitä lähtien. Muutama yksinkertainen muutos tekee boxed browniesista fudgiest asioita olet koskaan maistanut, ja nopea Kotitekoinen fudge kuorrutus vie ne yli.
olen vienyt näitä kirkollisiin nyytteihin, laajempiin sukujuhliin ja antanut niitä joululahjaksi, ja saan aina ylistäviä arvioita. Ihmiset luulevat tulleensa hienosta leipomosta, ja he eivät voi uskoa, että he aloittivat laatikkomaisen brownie-sekoituksen kätevyydestä!
Kuinka tehdä Fudgykeksejä Laatikkoseoksesta
jos haluat todella kinuskibrowniet laatikkoseoksesta, sinun on tehtävä pari yksinkertaista säätöä. Näin mokkapalojen sekoittaminen ei enää kestä – se on yhtä helppoa kuin laatikoiden ohjeiden noudattaminen – mutta tulokset ovat ilmiömäisiä.
käytä ensin 2 munaa 3: n sijaan. Useimmat tavalliset brownie-sekoitukset vaativat 3 munaa, jotka saavat browniet kohoamaan korkeammalle ja antavat niille kakkumaisen rakenteen. Fudgy brownies, vain käyttää kaksi munaa.
käytä seuraavaksi sulatettua voita öljyn sijaan. Tämä lisää runsasta makua ja auttaa kinuskin rakennetta.
keitä mokkapalat 9×9 pannulla 9 × 13: n sijasta. Tässä reseptissä pyydetään ”perhekokoista” brownie-laatikkoa, jossa sanotaan, että se tekee 9×13 pannua. Mutta käyttämällä 9×9 pannulla sen sijaan antaa pitempi brownies, jotka näyttävät ammattimaisempaa. Koska tämä resepti on runsas, saat silti 16 brownieta 9×9-pannulta. Mutta jos tarvitset vielä enemmän, voit tuplata sen ja paistaa sen 11×17: n korkeapintaisessa leivinpaperissa (hyytelörulla tai puolikas levypannu).
älä pakasta leivoksia liikaa. Tämä on tärkeä! Jos haluat todella hyvän rakenteen, ota brownies pois, kun hammastikku työnnetään lähelle keskustaa tulee ulos enimmäkseen puhtaana-muutama muru on ihan hyvä. Erityyppiset pannut kypsyvät eri tavalla, joten kannattaa käyttää keittoaika ohjeena, mutta muista tarkistaa muutama minuutti etuajassa. Mielestäni mokkapalat kypsyvät parhaiten / tasaisimmin metallipannuissa, joten sitä suosittelen. Lasisen pannun tai eristetyn leivinpaperin käyttäminen (tupla-erä) voi tarkoittaa, että tarvitset vielä muutaman minuutin paistoaikaa.
aiomme myös lisätä suklaalastuja brownietaikinaan ja lisätä paistettujen brownien päälle yksinkertaisen kinuskikuorrutuksen, joka tuo mahdollisimman paljon täyteläisyyttä ja fudgisuutta!
lopuksi, jotta saat todella kinuskibrowniet, anna niiden jäähtyä kokonaan ennen tarjoilua. Itse asiassa useimmat mokkapalat maistuvat paremmalta paistamisen jälkeisenä päivänä! Se johtuu siitä, että otamme ne uunista, kun ne on juuri asetettu, ja ne todella tarvitsevat vähintään 4-6 tuntia perustaa ja fudgify. Voitko syödä ne ennen sitä? Totta kai. Mutta ne maistuvat paremmalta, jos odotat!
vielä yksi huomautus: tykkään vuorata 9×9 pannuni pergamenttipaperilla niin, että kun leivokset ovat täysin jäähtyneet, voin paperin avulla nostaa leivokset pois pannusta ennen viipalointia. Käytä sitten pitkää terävää veistä tai isoa pizzaleikkuria viipaloidaksesi neliöt. Muoviveitsi toimii myös todella hyvin!
Fudgy-Suklaabrownies Laatikkoseoksen reseptistä
ainesosat
Brownies
- 1 18 oz Boxed Brownie Mix perhekoko, 9×13 pannulla
- 2 munaa
- 1/2 dl voita sulatettuna
- 1/4 kupillista vettä
- 1 dl puolimakeita suklaalastuja
Kinuskikuorrutus
- 5 rkl voita
- 1/2 dl kaakaota
- 1/4 dl vettä
- 1/8 tl suolaa
- 1 tl vaniljaa
- 2 kuppia tomusokeria
Haluatko lisää projektiideoita? Rekisteröidy saada suosikki helppo käsitöitä ja reseptejä suoraan sähköpostiisi!
ohjeet
-
Kuumenna uuni 350 asteeseen. Vuoraa 9×9 leivinpaperia pergamenttipaperilla.
-
sekoita kulhossa yhteen brownie-seos, sulatettu voi, munat ja vesi. Sekoita joukkoon suklaalastut. Taikinasta tulee paksua.
-
levitä taikina 9×9 pannulle. Paista n.26-30 minuuttia, tai kunnes suklaaleivosten keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos pääosin puhtaana (muutama muru on ok). Jos hammastikku tulee ulos suklaan peitossa, se tarkoittaa, että olet osunut suklaalastuun, joten testaa uudelleen toisessa kohdassa.
-
sekoita kinuskikuorrutus viimeisen viiden minuutin paistoajan aikana. Sulata voi keskikokoisessa kattilassa keskilämmöllä.
-
ota kattila pois lämmöltä ja vatkaa joukkoon kaakao, vesi, vanilja ja suola. Seos on paksu ja voi näyttää hieman rakeinen.
-
vatkaa joukkoon tomusokeri, 1/2 kuppi kerrallaan. Jatka vatkaamista, kunnes kuorrutus on sileää ja kiiltävää.
-
huono kuorrutus kuumille mokkapaloille ja levitä tarvittaessa. Anna brownien jäähtyä kokonaan, 4-6 tuntia, ennen tarjoilua.
vinkit
