mâncare ieftină Hawai ‘ i: cea mai bună mâncare pentru 15 dolari sau mai puțin pentru plăcerea dvs. de a lua masa sau de a merge
foto: Olivier Koning
Sandwich de pui prăjit coreean
F-uri, $11
Sandwich de pui prăjit coreean F-uri de la F-uri satisface întotdeauna cu o placă groasă de carne delicată, umedă, slaw de pere asiatice crocante și gochujang picant sigur că vă picurați încheieturile din chifla super moale. O parte a field greens ($4) adaugă o lovitură frumoasă piperată. – KV
2 N. Hotel St., (808) 369-1390, fetehawaii.com, @ fetehawaii
foto: Aaron K. Yoshino
mixed BENTO
Maile ‘s Thai Bistro, $15
Maile’ s Thai Bistro a început să ofere această placă masivă de curry verde picant cu carne de vită, pui prăjit Thailandez, salată, pad thai și orez de iasomie pentru takeout la începutul pandemiei și, în timp ce ambele locații—în Hawai ‘ i Kai și Ward—s-au redeschis pentru a lua masa, puteți obține doar acest prânz special pentru a merge. M-a hrănit trei mese. – KV
locații Multiple, mailesthaibistro.com, @ mailesthaibistro
vezi și: Când vine vorba de supraviețuire în timpul pandemiei, totul este pe masă pentru aceste restaurante Hawai ‘ i
foto: Aaron K. Yoshino
cotlet de porc LEMONGRASS
orez spart, 14 dolari
vasul de semnătură de la orez spart este executat exact așa cum este în Vietnam—cu lemongrass – și pește-sos-cotlet de porc marinat, un sos de scufundare vioi și parfumat, cu gust de nucă aburit orez spart. Cu excepția faptului că obțineți două cotlete generoase pe placa dvs. de 14 dolari și, în loc să fiți loviți într-o supunere subțire și dură, acestea sunt o grosime de jumătate de centimetru și suculente. Este suficient pentru două pofte bune sau trei mai mici; oricum, turnați sosul de scufundare peste cotlet și orez. – MT
3607 Wai ‘ alae Ave., (808) 729-0230, brokenricehi.com, @ brokenricehi
foto: Aaron K. Yoshino
Lau Lau placă
piața de pește Young, $14.75
dacă nu vă deranjează să amânați întâlnirile de după-amiază, farfuria care provoacă atacul kanak de la piața de pește Young include un Lau Lau perfect echilibrat, pipi kaula, cartof dulce, somon lomi și poi și orez. De asemenea, puteți ridica doar un lau lau pentru 6,50 USD (inclusiv o versiune vegetariană înghețată gustoasă pentru a vă încălzi acasă) sau puteți adăuga somon Lomi, poi sau orez pentru încă 5 USD. – CY
locații Multiple, youngsfishmarket.com, @ youngsfishmarket
foto: Aaron K. Yoshino
tonkatsu SANDWICH
Coco Bloom, $10.50
uita de hârtie-straturi subțiri de carne de porc în multe Katsu sandos—felie voinic de cotlet de porc crocante acoperite aici este suficient pentru a împinge versiunea Coco Bloom spre partea de sus a listei noastre. Carnea de porc este marinată peste noapte în shio koji pentru o mușcătură fragedă și aromată, apoi prăjită în ulei de tărâțe de orez și acoperită cu varză roșie stropită cu sos tonkatsu și înconjurată de felii de shokupan moale la Tour Bakehouse. – CY
3221 Wai ‘ alae Ave., Suită A3, (808) 784-0206, cafenea.coco-bloom.com, @ cocobloomkitchen
vezi și: sandvișuri și burgeri Katsu Titlu un meniu sănătos la Coco Bloom Kitchen—într-adevăr
foto: Olivier Koning
VEGETARIAN
salata curcubeu
Dagon, $12.99
salata de frunze de ceai devine de multe ori toată gloria, dar nu trece cu vederea această opțiune la Dagon. Un trio de tăiței este amestecat-la masă atunci când luați masa-cu mai mult de o duzină de alte ingrediente, inclusiv tofu prăjit, ceapă prăjită, cartofi și semințe de susan măcinate într-un pansament de tamarind picant. Renunțați la creveții uscați pentru a-l face vegetarian. Restaurantul suror al lui Dagon, Rangoon Burmese Kitchen de pe Bulevardul nu ‘ uanu, oferă o salată similară, dar veți plăti încă câțiva dolari pentru a mânca în decorul său elegant. – CY
2671 S. King St., (808) 947-0088
vezi și: extinderea gusturilor: ce ar trebui să comandați la Rangoon Burmese Kitchen din Chinatown
Sub $10
BEED fiert și supă de TENDON
Lam ‘ s Kitchen, $9.75
Lam ‘ s Kitchen din Chinatown servește mâncare cantoneză solidă, rezumată de carnea de vită și tendonul cu aspect lung Funn în supă (este disponibilă și o versiune cu sos în loc de supă). Bucăți consistente de tendon și carne de vită (meniul englezesc spune flanc, dar este mai mult ca pieptul în grăsime) sunt redate moi și suple, o potrivire perfectă pentru fidea proaspătă și largă de orez. Choy sum și ceapa verde adaugă prospețime. – MC
1152 Maunakea St., Suite A, (808) 536-6222
vezi de asemenea și: Honolulu personal favorite: Cele mai bune 8 supe de tăiței de pe O ‘ ahu pentru Zilele ploioase
foto: Aaron K. Yoshino
SALMON Kama
Pioneer Saloon, $12 atunci când sunt disponibile
porțiunile sunt generoase, adevărat, dar este, de asemenea, pentru că mâncarea este captivant și există atât de multe opțiuni care Pioneer Saloon este un multi-intrare shoo-in pentru această listă. Fie că este vorba de usturoi rib-eye, somon la grătar, baby tako prăjit, pui mochiko, hamburger de porc menchi Katsu crochete sau somon Kama special, fiecare placă non-‘ahi din meniu este de 10 până la 15 USD (cei de aici sunt încărcați și recomandați). Keto-friendly Opțiuni de la carte de la Vegas vin fără orez și salată de paste și sunt $ 2 mai ieftin.- MT
locații Multiple, pioneer-saloon.net, @ pioneersaloonhawaii
GYRO clasic
bucătăria mediteraneană Yama lui, $13
e ceva satisfacatoare despre un gyro clasic: un amestec de miel măcinat și carne de vită prăjită pe o scuipă, apoi feliată și înfășurată într-o pita caldă. Bucătăria mediteraneană a lui Yama o face bine cu carnea condimentată, care este crocantă la exterior, dar delicată în interior și îmbrăcată cu ceapă crudă și sos tzatziki. Vine cu alegerea dvs. de salată grecească cu un pansament luminos de citrice, cartofi prăjiți cu usturoi, dolmade, hummus, spanakopita sau baba ganoush. Upgrade la $ 15 super gyro pentru o pita-busting jumătate de kilogram de carne. – CY
1020 unitate Keolu, Kailua, (808) 263-4075
vezi de asemenea și: din Grecia la Papak Eiftlea: Ia-Fix greacă în dealurile din Tantalus
foto: Olivier Koning
CONFIT porc burta br OKTICL oapte
o ‘Kim restaurant coreean, $13.95
culorile te—au lovit mai întâi la restaurantul coreean O’ Kim-o salată verde stropită cu sos de susan negru și un fel de mâncare de orez violet, ceapă murată roz, kim Chee roșu și stropi de frunze de susan. Apoi, există burta de porc feliată lustruită care se topește în gură. Una dintre cele mai populare capse de meniu ale bucătarului-proprietar Hyun Kim, aceasta este o indulgență singulară care atrage obișnuiții înapoi lună după lună. – MT
1028 nu ‘ uanu Ave., (808) 537-3787, okimshawaii.com, @okims_honolulu
vezi și: ce restaurante vrei să știi: Iată cum poți ajuta restaurantele Maxed-Out
foto: prin amabilitatea caseta de sfeclă Caf XV
VEGETARIAN
PORTABELLA STACHE’WICH
caseta de sfeclă Caf XV, $13.75
the Beet Box caf ‘ s Stache’wich (numit după felii de mustachelike de portobello) este un coc de grâu integral care se luptă să conțină un turn de portobello și dovlecei, saut și făcut suculent cu oțet balsamic. Poate fi vegetarian (și poate fi făcut vegan), dar totul este generos proporțional aici, până la răspândirea generoasă a feta și aioli de usturoi. – MC
locații în Hale ‘ IWA și Kailua, thebeetboxcafe.com, @thebeetboxcafe
foto: Aaron K. Yoshino
VEGETARIAN
HIRATA chifle
Juicy Brew, $13
nu lăsați fotografiile să vă păcălească: sandwich-uri pitalike Juicy Brew sunt gigant. Chiflele kabocha aburite cu șofran amenință să depășească recipientul de preluare și sunt umplute cu bucle de soia glazurate crocante teriyaki-și-yuzu (puiul mock satisfăcător al restaurantului), legume mărunțite îmbrăcate în chimichurri Ume și accentuate cu note de oțet de bun venit de la tsukemono. Fiecare comandă vine cu două dintre chiflele consistente, dar nu vă mirați dacă puteți termina doar una. – CY
3392 Wai ‘ alae Ave., (808) 797-9177, juicybrew.pătrat.site, @juicybrew
vezi și: câștigătorii Premiului Hale ‘Aina 2021: cele mai bune restaurante din Hawai’ i
foto:prin amabilitatea Papa’aina
MAUI
SMASHBURGER
Papa ‘Aina, $12
smashburger la Papa’ Aina la Pioneer Inn istoric în Lahaina este special pentru bucătar-proprietar Lee Anne Wong, care a preluat spațiul restaurant în hotel iconic anul trecut. Ea își procură carnea de vită de la ferma Lopes de pe Maui, care își hrănește vacile cu o dietă de iarbă, legume nevândute de la fermele locale și cereale cheltuite de la Maui Brewing Co. Restaurantul primește o jumătate de bou o dată pe lună, servindu-l ca burgeri, fripturi și coaste scurte guava-kalbi. Smashburger-ul crocant vine cu brânză americană, ceapă Kula feliată, murături făcute în casă și sosul secret al lui Wong. – CTF
658 Wharf St., Lahaina, Maui, (808) 661-3636, papaainamaui.com, @ papaainamaui
MAUI
POLPETTE
vanzare Pepe, $14
restauratori Michele și Qiana Di Bari—el este din Milano, ea este Din Brooklyn—sa mutat la Maui în 2013 și a deschis Vânzare Pepe, un restaurant Italian fermecător ascuns în centrul vechi Lahaina Pe Front Street. Meniul său are Arancini laminate manual și lasagna clasic stratificat cu carne de vită locală ragu, B inktichamel și Parmigiano-Reggiano. Polpette din meniul mic al restaurantului folosește Maui bovine Co. carne de vită, rulată în chifteluțe de mărimea pumnului și fiartă în sos de roșii cu o parte de fettunta (pâine italiană cu usturoi). – CTF
878 Front St., Lahaina, Maui, (808) 667-7667, salepepemaui.com, @ salepepemaui
MAUI: Sub $10
pui MOCHIKO
acoperiș staniu, $9
în 2016 Hilo-născut bucătar Sheldon Simeon transformat un 580-pătrat-picior fostul bento-ya în Kahului într-una dintre cele mai populare locuri takeout pe Maui. Unul dintre cei mai bine vânduți la Tin Roof este Kau Kau Tin cu pui mochiko. Coapsele sunt marinate peste noapte în ghimbir și shoyu, apoi bătute și prăjite—apoi răcite la comandă. Puiul perfect crocant este acoperit cu un sos miso, gochujang aioli și furikake de casă. Toate conservele vin cu alegerea dvs. de bază—orez, tăiței picante sau usturoi sau salată de kale-și puteți adăuga ouă, kamaboko sau Spam. Pentru încă 1 USD, din moment ce vă puteți permite, adăugați o lingură de salată ulu mac. – CTF
360 Papa Place, Suite Y, Kahului, Maui, (808) 868-0753, tinroofmaui.com, @ tinroofmaui
KAUA ‘i
burtă de porc BOLOGNESE
Restaurant Jo2, $15
la șase luni de la pandemia COVID-19, Restaurantul Jo2 din Kapa’ a de pe Kaua ‘ i a trecut la ceea ce bucătarul-proprietar Jean-Marie Josselin numește un „meniu de tapas Dim sum”, care a fost atât de popular, încât îl păstrează. Deși considerat o farfurie mică, Bolognese burta de porc este mare pe aroma, întărită cu arome neașteptate de chimen, pasta de fasole de soia și chile. Se servește cu tăiței foarte mari, tăiați manual-făcuți în casă-și terminați cu semințe de dovleac și floarea soarelui și usturoi prăjit. – CTF