Panjiri receita
Panjiri receita, um doce Indiano feito com farinha de trigo & frutas secas oferecido como prasad e serviu para as novas mães após o parto
Panjiri é um tradicional Indiana farinha de trigo integral ou atta com base doces preparados em estados do Norte da Índia, especialmente em Punjab. É considerado um alimento de jejum e um deve fazer prasad para festivais como janmashtami ou durante a realização satyanarayana pooja. É muito popular no Paquistão também e é chamado Hyderabadi panjeeri. Este popular panjiri Punjabi especial de inverno (também chamado de dabra) é feito com puro desi ghee aka manteiga clarificada e uma jóia preciosa entre doces indianos ou mithai.
existem muitas variações da receita básica de panjiri. Frutas secas panjiri, dhaniya panjiri, methi panjiri, panjeeri usando apenas sêmola também são populares entre os cozinheiros domésticos. Cada cozinheiro doméstico tem seu próprio estilo de fazer panjiri. Os ingrdients panjiri geralmente incluem farinha de trigo integral ou aata, açúcar, nozes como amêndoas, pistache, cardamomo verde e desi ghee. O autêntico panjiri exige uma quantidade generosa de ghee e a textura é quase como areia molhada devido ao uso de muito ghee. Eu reduzi a quantidade de ghee para que a imagem de panjiri reflita uma textura solta em pó. E devo mencionar que toda a casa está cheia de um aroma irresistível enquanto assa a farinha de trigo integral ou atta em ghee.
Este nutritivos frutos secos mistura que é um Punjabi estilo panjiri para as novas mães é servido junto com o leite morno após a entrega, pois fornece os nutrientes necessários para ajudar a compensar e a recuperar a força. Os benefícios para a saúde de panjiri após o parto são tremendos. Este suplemento nutricional ayurvédico tem propriedades de aquecimento, ajuda a digestão e aumenta a lactação em mães lactantes após o parto. Receita Panjeeri para novas mães é atado com especiarias como gengibre seco ou saunth, sementes de erva-doce, calos de pimenta preta, sementes de papoula, goma comestível ou gond e ajwain.
as crianças são servidas panjiri de trigo integral com leite morno para nutrir e aquecer seus corpos durante os meses de Inverno. Se você quiser servir esta saborosa mistura de frutas secas doces carregadas para Crianças, não adicione goma comestível ou gond e especiarias como calos de pimenta preta e pó de gengibre à medida que aumentam o calor do corpo. Apenas saboreie com sementes de erva-doce e pó de cardamomo e sirva com leite morno para seus filhos. É uma ótima bebida nutricional saudável para as crianças. Fiz uma jarra cheia de panjeeri para nos ver durante os meses de Inverno. Panjiri tem uma longa vida útil de pelo menos 45 dias. Você pode refrigerar esta mistura rica em nutrientes para uma vida útil mais longa.
Muitos cozinheiros domésticos adicionar torrado e moído makhana ou sementes de lótus e magaz ou sementes de melão também. A mãe de um amigo Gujarati adicionaria Makhana assado e coco seco ao panjiri básico e deve dizer que foi um dos melhores panjiri de degustação que eu já tive.
adicione esta autêntica receita panjiri prasad à sua lista de receitas Janmashtami naivedhyam e certifique-se de usar desi ghee e frutas secas, tornando-a uma oferta rica e especial ao Senhor Krishna. Se você está com pouco tempo e não pode fazer panjiri caseiro, você sempre pode comprar uma caixa de bikanervala panjeeri laddoo mas nada para bater o sabor caseiro aromático como os ingredientes panjiri são frescos e bem assados em desi ghee. 🙂
Saiba como fazer panjiri aka panjeeri receita