Panjiri oppskrift
Panjiri oppskrift ,En Indisk søt laget med hele hvetemel & tørr frukt tilbys som prasad og serveres til nye mødre etter levering
Panjiri er et tradisjonelt Indisk hele hvetemel eller atta basert søt tilberedt i De Nordlige Statene I India, spesielt Punjab. Det regnes som en fastende mat og en må gjøre prasad for festivaler som janmashtami eller mens du utfører satyanarayana pooja. Det er veldig populært i Pakistan også og kalles Hyderabadi panjeeri. Denne populære vinter spesielle punjabi panjiri (også kalt dabra) er laget med ren desi ghee aka avklart smør og en spesiell perle Blant Indiske søtsaker eller mithai.
det finnes mange varianter av den grunnleggende panjiri-oppskriften. Tørrfrukt panjiri, dhaniya panjiri, methi panjiri, panjeeri med bare semolina er også populære blant hjemmekokker. Hver hjemmekokk har sin egen stil med å lage panjiri. Panjiri ingrdients inkluderer vanligvis hele hvetemel eller aata, sukker, nøtter som mandler, pistasjenøtter, grønn kardemomme og desi ghee. Den autentiske panjiri krever en generøs mengde ghee og tekstur er nesten som våt sand på grunn av bruk av mye ghee. Jeg har redusert mengden ghee så bildet av panjiri reflekterer en løs pulveraktig tekstur. Og jeg må nevne at hele hjemmet er fylt med en uimotståelig aroma mens du steker hele hvetemelet eller atta i ghee.
denne næringsrik tørr frukt blanding som Er En Punjabi stil panjiri for nye mødre serveres sammen med varm melk etter levering som det gir de nødvendige næringsstoffene for å hjelpe recoup og gjenvinne styrke. Helsemessige fordeler av panjiri etter levering er enorme. Dette ayurvediske kosttilskuddet har oppvarmingsegenskaper, hjelper fordøyelsen og øker amming hos ammende mødre etter levering. Panjeeri oppskrift for nye mødre er fylt med krydder som tørr ingefær eller saunth, fennikel frø, sort pepper liktorn, valmuefrø, spiselig tyggegummi eller gond og ajwain.
Barn får servert hel hvete panjiri med varm melk for å gi næring og varme kroppen i vintermånedene. Hvis du vil servere denne smakfulle, søte, tørre fruktbelastede blandingen til barn, må du ikke legge til spiselig tyggegummi eller gond og krydder som sort pepper korn og ingefærpulver da de øker kroppsvarmen. Bare smak med fennikelfrø og kardemommepulver og server det med varm melk til barna dine. Det gir en god smakende sunn næringsdrikk for barn. Jeg laget en krukke full av panjeeri for å se oss gjennom vintermånedene. Panjiri har en lang holdbarhet på minst 45 dager. Du kan kjøle denne næringsrike blandingen for lengre holdbarhet.
Mange hjem kokker legge stekt og malt makhana eller lotus frø og magazin eller melon frø også. En Gujarati venn mor ville legge stekt makhana og tørket kokos til grunnleggende panjiri og må fortelle deg at det var en av de beste smaker panjiri jeg noensinne har hatt.
legg til denne autentiske panjiri prasad-oppskriften til listen Over Janmashtami naivedhyam-oppskrifter, og sørg for å bruke desi ghee og tørre frukter som gjør Det til et rikt, spesielt tilbud Til Lord Krishna. Hvis du har kort tid og ikke kan lage hjemmelaget panjiri, kan du alltid kjøpe en boks bikanervala panjeeri laddoo, men ingenting å slå den aromatiske hjemmelagde smaken som panjiri-ingrediensene er friske og godt stekt i desi ghee. 🙂
Lær hvordan du lager panjiri aka panjeeri oppskrift