Kinder Cookies
existe algum outro chocolate que compara a Kinder? Não, Não pensei assim filling aquele recheio de chocolate branco cremoso envolto em delicioso chocolate ao leite. Vocês absolutamente amam minha receita Kinder Bueno Brownies, então isso me fez pensar em outras idéias de receitas Kinder. Primeiro pensamento… biscoitos mais gentis!!! Confie em mim Quando eu disser que você precisa assar isso o mais rápido possível.
Motivos para amar estas Kinder Cookies
- Moles e pegajosos no meio
- Borracha e dourada no exterior
- cheio com pedaços de Kinder Chocolate
- Sabores de branco e de chocolate ao leite
- fácil-bacia receita, perfeita para o novato padeiros
Leia estas dicas antes de começar a
Kinder Cookies são super fáceis de fazer, mas existem algumas dicas que vai levar os seus cookies do bom incríveis!
- Use uma mistura de açúcar mascavo e branco para uma textura macia e mastigável.
- refrigere a massa do biscoito para um sabor mais profundo.
- Enrole a massa de biscoito em bolas para biscoitos mais grossos.
- deixe muito espaço entre cada cookie para que eles tenham espaço suficiente para se espalhar (veja a imagem abaixo).
- sob-asse e deixe esfriar para um centro macio e pegajoso.
- Empurre alguns pedaços extras de chocolate mais gentil no topo de cada biscoito assado.
por que preciso esfriar a massa de biscoito?
refrigerar a massa de biscoito desenvolve os sabores e melhora maciçamente a textura do biscoito. Massa de biscoito frio = menos propagação = biscoitos mais grossos e macios.
refrigere a massa do biscoito na geladeira por pelo menos 4 horas ou, para obter melhores resultados, deixe-a durante a noite. Deixe a massa do biscoito amolecer em temperatura ambiente por 15 minutos antes de rolar para as bolas.
quanto tempo eu cozinho biscoitos Kinder para?
você sabia que os cookies continuam a cozinhar enquanto esfriam? É por isso que, se você quiser biscoitos macios e mastigáveis, é melhor tirá-los do forno enquanto ainda estiverem mal cozidos.
para todas as minhas receitas de biscoitos, recomendei pré-aquecer o forno a 180 ° C (ventilador). Depois de pré-aquecido, coloque os biscoitos no forno e defina o temporizador por 10-12 minutos. Eles estão prontos para sair do forno quando a borda externa do biscoito é ajustada e dourada, mas o meio ainda é macio e pálido, mas não molhado.
- você está tendo problemas com a temperatura do forno? Eu recomendo usar um termômetro de forno para medir com precisão a temperatura dentro do forno. Você coloca dentro do forno e ele informa a temperatura no mostrador à medida que o forno aquece. Comecei a usar um no ano passado e logo percebi que meu forno demorava muito mais para pré-aquecer do que eu pensava.
quanto tempo eles ficarão frescos?
guarde os seus biscoitos Kinder num recipiente hermético, à temperatura ambiente durante até 4 dias.
posso congelar Cookies Kinder?
Sim absolutamente! Enrole a massa de biscoito em bolas e embrulhe individualmente em filme plástico. Guarde no congelador por até 1 mês. Quando você está desejando um biscoito, basta assar as bolas de massa de biscoito congeladas por 13-14 minutos a 180 ° C (forno de ventilador).
Equipamento & ingredientes para esta receita
Kinder Cookies
Ingredientes
- 160 g de manteiga sem sal
- 100 g Branco rodízio açúcar
- 150 g de Luz açúcar mascavo
- 1 colher de chá de extrato de Baunilha em temperatura ambiente
- 1 médio de Todo o ovo em temperatura ambiente
- 1 médio gema de Ovo
- 275 g de Auto-elevação de farinha
- 200 g Kinder Barras de Chocolate quebrado em pedaços
Instruções
Fazer a massa de biscoito
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Coloque a manteiga sem sal em um microondas seguro tigela. Microondas por 30-40 segundos até que a manteiga derreta.
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adicione os dois açúcares, extrato de baunilha, ovo inteiro e gema de ovo na manteiga derretida e misture até combinar completamente.
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agora dobre a farinha. A mistura se juntará em uma massa de biscoito.
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adicione os pedaços de Chocolate mais gentis (Salve um punhado para mais tarde) e dobre na massa de biscoito.
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Cubra a tigela com clingfilm e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite para obter melhores resultados.
Rolo e asse os biscoitos
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pré-Aqueça o forno a 180°C (forno do ventilador) e a linha 2 grandes, televisão tabuleiros com papel manteiga.
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retire a massa do biscoito da geladeira e deixe amolecer em temperatura ambiente por 15 minutos.
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pegue uma colher de sopa cheia de massa de biscoito e use as mãos para enrolá-la em uma bola. Coloque na assadeira e não Alise. Repita esta etapa até que toda a massa do biscoito esteja esgotada. Lembre-se de deixar cerca de 8-10cm entre cada bola para que eles tenham espaço suficiente para se espalhar.
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asse por 10-12 minutos. Os biscoitos devem ser dourados nas bordas, mas o meio ainda macio, pálido e mal cozido.
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assim que os biscoitos estiverem fora do forno, empurre alguns pedaços de Chocolate mais gentil no topo de cada biscoito.
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Deixe na assadeira por 15 minutos para esfriar e firmes. Isso mudará a textura do biscoito, então resista à tentação de dobrar imediatamente!
Notas
Mais receitas de biscoitos para o amor
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