Kinder Cookies
er der nogen anden chokolade, der kan sammenlignes med Kinder? Nej, troede ikke så, at den cremede hvide chokoladefyldning indkapslede i lækker mælkchokolade. I elsker absolut min Kinder Bueno-opskrift, så det fik mig til at tænke på andre Kinder-opskriftsideer. Første tanke … Kinder Cookies!!! Stol på mig, når jeg siger, at du skal bage disse ASAP.
grunde til at elske disse Kinder Cookies
- blød og klæbrig i midten
- sej og gylden på ydersiden
- pakket fuld med bidder af Kinder chokolade
- smag af hvid og mælkechokolade
- en let opskrift med en skål, perfekt til nybegynderbagere
Læs disse top tips, før du starter
Kinder Cookies er super nemme at lave, men der er et par top tips, der vil tage dine cookies fra gode til fantastiske!
- brug en blanding af brunt og hvidt sukker til en blød og sej tekstur.
- Chill cookie dejen for en dybere smag.
- Rul kagedejen til kugler til tykkere cookies.
- Efterlad masser af plads mellem hver cookie, så de har plads nok til at sprede sig (se billedet nedenfor).
- Under-bage og lad afkøle til et blødt og klæbrig Center.
- Skub et par ekstra bidder af Kinder chokolade ind i toppen af hver bagt cookie.
hvorfor skal jeg køle cookie dejen?
køling af kagedejen Udvikler smagene og forbedrer cookie-strukturen massivt. Kold cookie dej = mindre spredning = tykkere blødere cookies.
afkøl kagedejen i køleskabet i mindst 4 timer, eller lad den stå natten over for de bedste resultater. Lad kagedejen blødgøre ved stuetemperatur i 15 minutter, inden den rulles til kugler.
hvor længe bager Jeg Kinder Cookies?
vidste du, at cookies fortsætter med at lave mad, når de køler ned? Derfor er det bedst at tage dem ud af ovnen, mens de stadig er underbagt, hvis du vil have bløde og seje Kinder-cookies.
for alle mine cookieopskrifter anbefalede jeg at forvarme din ovn til 180 liter C (ventilator). Når du er forvarmet, skal du sætte kagerne i ovnen og indstille din timer i 10-12 minutter. De er klar til at komme ud af ovnen, når den ydre kant af cookien er indstillet og gylden, men midten er stadig blød og bleg, men ikke våd.
- har du problemer med din ovntemperatur? Jeg anbefaler stærkt at bruge et ovntermometer til nøjagtigt at måle temperaturen inde i din ovn. Du pop det inde i ovnen, og det vil fortælle dig temperaturen på skiven som ovnen varmer op. Jeg begyndte at bruge en sidste år, og jeg indså snart, at min ovn tog meget længere tid at forvarme, end jeg troede.
hvor længe vil de forblive friske i?
Opbevar dine Kinder-Cookies i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i op til 4 dage.
kan jeg fryse Kinder Cookies?
ja absolut! Rul kagedejen i kugler, indpak den derefter individuelt i klamfilm. Opbevares i fryseren i op til 1 måned. Når du ønsker en cookie, skal du bare bage kagedejkuglerne fra frosne i 13-14 minutter ved 180 liter C (ventilatorovn).
udstyr & ingredienser anvendt til denne opskrift
Kinder Cookies
ingredienser
- 160 g usaltet smør
- 100 g hvid caster sukker
- 150 g lysebrunt sukker
- 1 tsk vaniljeekstrakt ved stuetemperatur
- 1 medium hel æg ved stuetemperatur
- 1 medium æggeblomme
- 275 g selvopdrættende mel
- 200 g Kinder chokoladestænger brudt i stykker
instruktioner
lav kagedejen
-
anbring det usaltede smør i en mikrobølgesikker skål. Mikrobølgeovn i 30-40 sekunder, indtil smøret er smeltet.
-
tilsæt de to sukkerarter, vanilleekstrakt, hele æg og æggeblomme i det smeltede smør, og bland dem sammen, indtil de er helt kombineret.
-
fold nu melet ind. Blandingen kommer sammen i en cookie dej.
-
tilsæt Kinder chokolade bidder (Gem en håndfuld til senere) og fold ind i cookie dejen.
-
dæk skålen med clingfilm og afkøles i mindst 4 timer eller natten over for de bedste resultater.
Rul og bage cookies
-
Forvarm ovnen til 180 liter C (ventilatorovn) og linje 2 store, flade bageplader med fedtfast papir.
-
Tag kagedejen ud af køleskabet og lad den blødgøre ved stuetemperatur i 15 minutter.
-
Scoop en dynget spiseskefuld cookie dej og brug dine hænder til at rulle den til en kugle. Placer på bagepladen og flad ikke ud. Gentag dette trin, indtil al cookiedejen er opbrugt. 8-10 cm mellem hver bold, så de har plads nok til at sprede sig.
-
bages i 10-12 minutter. Kagerne skal være gyldne på kanterne, men midten er stadig blød, bleg og underbagt.
-
så snart kagerne er ude af ovnen, skal du skubbe et par stykker Kinder-chokolade ind i toppen af hver cookie.
-
lad det stå på bagepladen i 15 minutter for at køle ned og fastne op. Dette vil ændre cookie tekstur så modstå fristelsen til at putte i det samme!
noter
flere cookie opskrifter til kærlighed
dette indlæg indeholder affilierede links, hvilket betyder, at jeg vil lave en lille provision, hvis du køber via disse links. Jeg anbefaler kun produkter, som jeg kender, stoler på og elsker!