15 Melhores Receitas Punjabi / Receitas Punjabi fáceis
Receitas Punjabi: uma das coisas mais impressionantes sobre a comida Punjabi é a sua variedade. Enquanto os amantes da carne nunca podem ter o suficiente do frango com manteiga perene, Bhuna Gosht, Frango Tandoori e Amritsari Machchi, a comida vegetariana é igualmente deliciosa. Sarson ka Saag, Chole Bhature e dal Makhni são apenas um punhado de especialidades vegetarianas de Punjabi com fãs em todo o mundo. Pense em Punjab e você pode imaginar sua herança terrena de campos verdes exuberantes e estilo de vida robusto. O que torna Punjab diferente dos outros estados é o seu tesouro culinário, é um estado sinônimo de comida. A comida Punjabi é muito parecida com Punjabis – Rica, robusta e cheia de vida. Texturas ousadas e ingredientes saudáveis são o que tornam a culinária Punjabi tão popular em todo o norte da Índia.
Punjab é o lar de comida Tandoori autêntica. Acredita-se que o’ tandoor ‘ se originou na Pérsia e foi introduzido na Índia pelos árabes. Antigamente, as pessoas que viviam na região de Punjab eram as primeiras a aprender a arte de cozinhar com o tandoor. Acredita-se que o frango tandoori foi inventado em Peshawar tão recentemente quanto a década de 1930 e se tornou popular depois disso.
apesar de ser a terra dos cinco rios, Você não encontrará muitos frutos do mar no cardápio. O peixe é o seu favorito, mas não em caril. Iguarias de peixe frito e espetado são bastante populares, incluindo Machch ke Sooley, Kebabs de Peixe, Peixe Tikkas andAmritsari Machchi.
melhores pratos punjabi: Apesar de ser a terra de cinco rios, você não vai encontrar muito de frutos do mar no menu uma vez que o estado se orgulha de ser um dos maiores consumidores de leite, você nunca sentar-se para comer em Punjab, sem um copo de lassior chaach ao seu lado. Além disso, sendo uma área produtora de trigo, Punjabis são conhecidos por experimentar pães. naan, rumali roti, kulchas (Pão recheado) e parathas são algumas das variedades populares de pão aqui.
as pessoas em Punjab também são apaixonadas por cozinhar com gheeand manteiga. A maioria dos caril estrela são cozidos em ‘desi ghee’ e pães para ir com eles são servidos ‘makhan mar ke’. As especiarias são como garam masala, o pó de coentro, o cominho e as sementes de Caroma são usados generosamente. A chave é equilibrar perfeitamente os diferentes sabores, para que nenhum sabor se torne avassalador.
Aprenda com nossos chefs especializados e exponha uma propagação elaborada à medida que trazemos 15 receitas clássicas diretamente de uma cozinha Punjabi.
frango com manteiga
apresentando, o clássico frango com manteiga que não é conhecido por nenhum. Pedaços de frango suculentos banhados em um molho cremoso repleto de sabores autênticos.
melhores pratos punjabi: apresentando, o clássico frango com manteiga que não é conhecido
2. Sarson Ka Saag Aur Makki Ki Roti
Palak, bathua e sarso saag se reúnem para criar uma sensação com makke ki roti saudável. Simples, saboroso e cheio de sabores rústicos.
melhores pratos punjabi: Palak, bathua e sarso saag se unem para criar uma sensação com makke ki roti saudável
3. Frango Tandoori
difícil de resistir, a comida tandoori nunca deixa de agradar a todos. O Chef Aditya Bal mostra passos e truques simples para criar um pouco de magia tandoori no conforto da sua casa!
Melhor punjabi pratos: Difícil resistir, tandoori comida nunca deixa de agradar um e de todos
Chole Bhature
Falar sobre alimentos Punjabi e o popular chole bhature nunca pode ser dado um salto. O prato tornou-se um dos favoritos entre pessoas de todo o país e também é uma das iguarias indianas imperdíveis.
melhores pratos punjabi: falar sobre comida Punjabi e o popular chole bhature nunca pode receber um salto
5. Masala Channa
grão de bico cozido envolto em uma mistura saborosa de masalas e cozido com perfeição. Uma solução rápida para uma refeição da tarde ou uma ótima opção para um jantar apressado durante a semana. Esta receita será amada por todos.
melhores pratos Punjabi: Grão de bico cozido envolto em uma mistura saborosa de masalas e cozido com perfeição
6. Dal Makhani
da rodovia local dhabas a alguns dos hotéis cinco estrelas mais sofisticados – Dal makhni encontra seu espaço dedicado em menus em restaurantes e restaurantes e além de toda a divisão cultural. Domine a arte de cozinhar a rainha de todas as preparações dal.
melhores pratos Punjabi: Dal makhni encontra seu espaço dedicado em menus através de comer articulações e restaurantes
7. Machchli Amritsari
um deleite para todos os amantes de peixes. Belos pedaços de peixe, revestidos com uma massa picante e fritos até uma perfeição dourada. Decorado com uma pitada de garam masala e uma pitada de suco de limão para aquele zing extra.
melhores pratos Punjabi: belos pedaços de peixe, revestidos em uma massa picante e fritos até a perfeição dourada8. Dhaba Dal
Pergunto-me por que a comida servida por esses dhabas simples à beira da estrada é tão distintamente saborosa? Eles aproveitam ao máximo as especiarias locais e técnicas rústicas e receitas não adulteradas entregues por gerações. Aqui está uma receita autêntica de dhaba dal.
melhores pratos Punjabi: quem não adoraria dhaba dal que é feito com perfeição
9. Paneer Tikka
para aquele jantar inesperado, você nunca pode dar errado com essas mordidas rápidas e paneer. Pedaços macios e macios de paneer, revestidos com uma mistura de masalas, grelhados quentes em espetos.
melhores pratos Punjabi: para aquele jantar inesperado, você nunca pode dar errado com essas mordidas rápidas e paneer
10. Murgh Malaiwala
aqui está uma receita perfeita de Punjabi que adicionará estrelas ao seu jantar. Esta é uma receita sem óleo, sem ghee, incluindo pedaços de frango cozidos em uma mistura de masalas, leite e creme.
melhores pratos Punjabi: aqui está uma receita Punjabi perfeita que adicionará estrelas ao seu jantar
Receita Punjabi Kadhi Pakodi
um delicioso molho cremoso com pakodis frito macio mergulhado nele, contribui para um incrível Punjabi kadhi. É feito de farinha de grama, especiarias e pimentões que fazem um prato de almoço popular em uma casa indiana. Geralmente servido com arroz, é coberto com laal-mirch ka tadka.
melhores pratos Punjabi: Um delicioso creme de molho com soft frito pakodis mergulhado nele, torna-se uma incrível Punjabi kadhi Amritsari Kulcha Receita
Feita a partir de farinha refinada, batata-de enchimento, sementes de coentro, o gengibre, a cebola, et al, Amritsari kulchas são o perfeito Punjabi prato que você deseja preparar em casa. Esta receita tem kulchas feitas com óleo de canola.
melhores pratos Punjabi: Amritsari kulchas são o perfeito Punjabi prato que você deseja preparar em casa Bhatti da Murg Pindiwala Receita
Bhatti da murg pindiwala é uma jóia das ruas de Punjab, onde o frango é cozido em um grelhador a carvão. As pernas de frango são marinadas durante a noite em especiarias finas e cozidas com perfeição. Isso é algo que vai derreter-em-sua-boca e é obrigado a fazer você se apaixonar.
melhores pratos Punjabi: Bhatti da murg pendiwala é uma jóia das ruas de Punjab 14. Punjabi Dal Tadka
este Punjabi dal tadka é um prato de dar água na boca servido com roti, Naan ou arroz. Qualquer menu do Norte da Índia está incompleto sem este Tadka dal.
15. Frango com limão Punjabi
frango com limão Punjabi feito com sucos cítricos, suco de cana-de-açúcar e algumas especiarias indianas básicas.
aproveite essas receitas incríveis da região de Punjab e se apaixone novamente!