15 Migliori ricette Punjabi | Facile Punjabi Ricette
Punjabi Ricette: Una delle cose più impressionanti di cibo Punjabi è la sua varietà. Mentre gli amanti della carne non possono mai avere abbastanza del pollo burro sempreverde, Bhuna Gosht, pollo Tandoori e Amritsari Machchi, piatti vegetariani è altrettanto delizioso. Sarson Ka Saag, Chole Bhature e Dal Makhni sono solo una manciata di specialità vegetariane Punjabi con i fan di tutto il mondo. Pensa al Punjab e puoi immaginare il suo patrimonio terroso di campi verdi lussureggianti e uno stile di vita robusto. Ciò che rende Punjab diverso dagli altri stati è il suo tesoro culinario, è uno stato sinonimo di cibo. Il cibo Punjabi è molto simile al Punjabi: ricco, robusto e pieno di vita. Texture audaci e ingredienti sostanziosi sono ciò che rende la cucina Punjabi così popolare in tutto il nord dell’India.
Il Punjab è la patria dell’autentico cibo tandoori. Si ritiene che il’ tandoor ‘ origine in Persia e fu introdotto in India dagli arabi. Back in the day, persone che vivono nella regione del Punjab sono stati i primi a imparare l’arte della cucina con il tandoor. Si ritiene che il pollo tandoori sia stato inventato a Peshawar di recente nel 1930 e divenne popolare da allora in poi.
Pur essendo la terra dei cinque fiumi, non troverete molto pesce sul menu. Il pesce è il loro preferito, ma non in curry. Le prelibatezze di pesce fritte e spiedini sono molto popolari, tra cui Machch ke Sooley, Kebab di pesce, Tikkas di pesce Eamritsari Machchi.
I migliori piatti punjabi: Nonostante sia la terra dei cinque fiumi, non troverai molto pesce nel menu Poiché lo stato si vanta di essere uno dei più grandi consumatori di latte, non ti siederai mai a mangiare nel Punjab senza un bicchiere di lassior chaach al tuo fianco. Inoltre, essendo una zona di produzione di grano, Punjabis sono noti per la sperimentazione con pane. naan, rumali roti, kulchas (pane ripieno) e parathas sono alcune delle varietà di pane popolari qui.
Le persone in Punjab sono anche appassionati di cucina con burro ghee burro. La maggior parte dei curry stella sono cucinati in ‘ desi ghee ‘e pane per andare con loro sono serviti’makhan mar ke’. Le spezie sono come garam masala, polvere di coriandolo, cumino e semi di carambola sono usati generosamente. La chiave è bilanciare perfettamente i diversi sapori, in modo che nessun singolo sapore diventi travolgente.
Impara dai nostri chef specializzati e prepara uno spread elaborato mentre ti portiamo 15 ricette classiche direttamente da una cucina Punjabi.
Pollo al burro
Presentando, il classico pollo al burro che non è sconosciuto a nessuno. Succosi pezzi di pollo immersi in un sugo cremoso pieno di sapori autentici.
I migliori piatti punjabi: presentando, il classico pollo al burro che non è sconosciuto a nessuno
2. Sarson Ka Saag Aur Makki Ki Roti
Palak, bathua e sarso saag si uniscono per creare una sensazione con abbondante makke ki roti. Semplice, sapido e ricco di sapori rustici.
I migliori piatti punjabi: Palak, bathua e sarso saag si uniscono per creare una sensazione con abbondante makke ki roti
3. Pollo Tandoori
Difficile resistere, il cibo tandoori non manca mai di piacere a tutti. Chef Aditya Bal vi mostra semplici passi e trucchi per creare un po ‘ di magia tandoori proprio nel comfort della vostra casa!
I migliori piatti punjabi: difficile resistere, il cibo tandoori non manca mai di soddisfare tutti e tutti
Chole Bhature
Parlare di cibo Punjabi e il popolare chole bhature non può mai essere dato un salto. Il piatto è diventato uno dei preferiti con la gente in tutto il paese ed è anche uno dei must provare prelibatezze indiane.
I migliori piatti punjabi: parlare di cibo Punjabi e il popolare chole bhature non può mai essere dato un salto
5. Masala Channa
Ceci bolliti avvolti in un mix saporito di masala e cotti alla perfezione. Una soluzione rapida per un pasto pomeridiano o una grande opzione per una cena nei giorni feriali in fretta. Questa ricetta sarà amata da tutti.
I migliori piatti Punjabi: Ceci bolliti avvolti in un mix saporito di masala e cotti alla perfezione
6. Dal Makhani
Dall’autostrada locale dhabas ad alcuni dei più sofisticati hotel a cinque stelle – Dal makhni trova il suo spazio dedicato sui menu attraverso le articolazioni e i ristoranti e oltre ogni divisione culturale. Padroneggia l’arte di cucinare la regina di tutte le preparazioni dal.
I migliori piatti Punjabi: Dal makhni trova il suo spazio dedicato nei menu di ristoranti e ristoranti
7. Machchli Amritsari
Una delizia per tutti gli amanti del pesce. Bellissimi pezzi di pesce, rivestiti in una pastella piccante e fritti ad una perfezione dorata. Guarnito con una spolverata di garam masala e un pizzico di succo di limone per quel zing extra.
I migliori piatti Punjabi: bellissimi pezzi di pesce, rivestiti in una pastella piccante e fritti ad una perfezione dorata 8. Dhaba Dal
Mi chiedo perché il cibo servito da quei semplici dhaba lungo la strada sia così distintamente saporito? Sfruttano le spezie locali e le tecniche rustiche e le ricette non adulterate tramandate da generazioni. Ecco una ricetta autentica di dhaba dal.
I migliori piatti Punjabi: Chi non amerebbe dhaba dal che è fatto con perfezione
9. Paneer Tikka
Per quella cena inaspettata, non puoi mai sbagliare con questi veloci morsi di paneer. Pezzi morbidi e teneri di paneer, rivestiti con un mix di masala, grigliati caldi su spiedini.
I migliori piatti Punjabi: per quella cena inaspettata, non puoi mai sbagliare con questi morsi veloci e paneer
10. Murgh Malaiwala
Ecco una ricetta Punjabi perfetta che aggiungerà stelle alla tua cena. Questa è una ricetta senza olio, senza burro chiarificato, compresi pezzi di pollo cotti in una miscela di masala, latte e panna.
I migliori piatti Punjabi: ecco una ricetta Punjabi perfetta che aggiungerà stelle alla tua cena
Punjabi Kadhi Pakodi Ricetta
Un delizioso sugo cremoso con morbidi pakodi fritti immersi in esso, rende un incredibile Punjabi kadhi. È fatto da farina di grammi, spezie e peperoncini che rende un piatto popolare per il pranzo in una famiglia indiana. Di solito servito con riso, è sormontato da laal-mirch ka tadka.
I migliori piatti punjabi: Un delizioso sugo cremoso con morbidi pakodi fritti immersi in esso, rende un incredibile Punjabi kadhiAmritsari Kulcha Ricetta
A base di farina raffinata, ripieno di patate, semi di coriandolo, zenzero, cipolle, et al, Amritsari kulcha sono il piatto Punjabi perfetto che vorresti preparare a casa. Questa ricetta ha kulchas fatto con olio di colza.
I migliori piatti punjabi: Amritsari kulchas sono il piatto perfetto Punjabi che ci si vuole preparare a casaRicetta Bhatti da Murg Pindiwala
Bhatti da murg pindiwala è un gioiello dalle strade del Punjab, dove il pollo viene cotto su una griglia a carbone. Le cosce di pollo vengono marinate durante la notte in spezie fini e cotte alla perfezione. Questo è qualcosa che si scioglierà-in-your-bocca ed è destinato a farvi innamorare.
Migliori piatti Punjabi: Bhatti da murg pindiwala è un gioiello dalle strade del Punjab 14. Punjabi Dal Tadka
Questo Punjabi dal tadka è un piatto appetitoso servito con roti, naan o riso. Qualsiasi menu indiano del nord è incompleto senza questo tadka dal.
15. Punjabi Lemon Chicken
Punjabi lemon chicken realizzato con succhi di agrumi, succo di canna da zucchero e alcune spezie indiane di base.
Godetevi queste ricette incredibili dalla regione del Punjab e si innamorano di nuovo!