15 Best Punjabi Recipes / Easy Punjabi Recipes
Punjabi Recipes: En Av De mest imponerende tingene Om Punjabi mat er dens variasjon. Mens kjøtt elskere kan aldri få nok av evergreen Smør Kylling, Bhuna Gosht, Tandoori Kylling Og Amritsari Machchi, vegetarisk mat er like herlig. Sarson ka saag, Chole Bhature og Dal Makhni er bare en håndfull vegetariske Punjabi spesialiteter med fans over hele verden. Tenk På Punjab, og du kan forestille deg sin jordiske arv av frodige grønne enger og robust livsstil. Hva gjør Punjab forskjellig fra de andre statene er dens kulinariske skatten, det er en stat synonymt med mat. Punjabi mat er mye Som Punjabis – rik, robust og full av liv. Fet teksturer og mettende ingredienser er det Som gjør Punjabi mat så populær Over Hele Nord-India.
Punjab er hjem til autentisk tandoori mat. Det antas at ‘tandoor’ oppsto I Persia og ble introdusert Til India Av Araberne. Tilbake i dag, folk som bor I Punjab-regionen var de første til å lære kunsten å lage mat med tandoor. Det antas at tandoori kylling ble oppfunnet i Peshawar så sent som på 1930-tallet og ble populær etterpå.
Til tross for å være landet med fem elver, finner du ikke mye sjømat på menyen. Fisk er deres favoritt, men ikke i karriretter. Dypfryst og skewered fisk delikatesser er ganske populære, inkludert Machch ke Sooley, Fisk Kebab, Fisk Tikkas ogamritsari Machchi.
beste punjabi retter: Til tross for å være landet med fem elver, vil du ikke finne mye sjømat på menyensiden staten kan skryte av å være en av de største forbrukerne av melk, vil du aldri sitte ned for å spise I Punjab uten et glass lassior chaach ved din side. Dess, å være en hvete produserende område, Punjabis er kjent for å eksperimentere med brød. naan, rumali roti, kulchas (fylt brød) og parathas er noen av de populære brød varianter her.
Folk I Punjab er også lidenskapelig om matlaging med gheeand smør. De fleste stjerne karriretter er kokt i ‘desi ghee’ og brød å gå med dem serveres ‘makhan mar ke’. Krydder er som garam masala, koriander pulver, spisskummen og carom frø brukes sjenerøst. Nøkkelen er å balansere de forskjellige smakene perfekt, slik at ingen enkelt smak blir overveldende.
Lær av våre spesialiserte kokker og legg ut en forseggjort spredning som vi gir deg 15 klassiske oppskrifter rett fra Et Punjabi-kjøkken.
Smør Kylling
Presentere, den klassiske smør kylling som er ukjent for ingen. Saftige kyllingbiter badet i en kremet saus fullstappet med autentiske smaker.
Beste punjabi retter: Presentere, den klassiske smør kylling som er ukjent for ingen
2. Sarson Ka Saag Aur Makki Ki Roti
Palak, bathua og sarso saag kommer sammen for å skape en følelse med hjertelig makke ki roti. Enkel, velsmakende og full av rustikke smaker.
Beste punjabi retter: Palak, bathua og sarso saag kommer sammen for å skape en følelse med hjertelig makke ki roti
3. Tandoori Kylling
Vanskelig å motstå, tandoori mat unnlater aldri å behage en og alle. Chef Aditya Bal viser deg enkle trinn og triks for å lage noen tandoori magi rett i komforten av ditt hjem!
Beste punjabi retter: Vanskelig å motstå, tandoori mat unnlater aldri å behage en og alle
Chole Bhature
Snakk om Punjabi mat og den populære chole bhature kan aldri bli gitt et skip. Retten har blitt en av favorittene med folk over hele landet, og er også en Av De må prøve Indiske delikatesser.
Beste punjabi retter: Snakk om Punjabi mat og den populære chole bhature kan aldri bli gitt et skip
5. Masala Channa
Kokte kikerter innpakket i en smakfull blanding av masalaer og tilberedt til perfeksjon. En rask løsning for et ettermiddagsmåltid eller et flott alternativ for en rask hverdagsmiddag. Denne oppskriften vil bli elsket av alle.
Beste Punjabi retter: Kokte kikerter innpakket i en smakfull blanding av masalaer og tilberedt til perfeksjon
6. Dal Makhani
fra den lokale motorveien dhabas til noen av de mest sofistikerte femstjerners hotellene-Dal makhni finner sin dedikerte plass på menyer over spisefuger og restauranter og utover all kulturell divisjon. Mestre kunsten å tilberede dronningen av alle dal forberedelser.
Beste Punjabi retter: Dal makhni finner sin egen plass på menyer over spise ledd og restauranter
7. Machchli Amritsari
en godbit for alle fiskelskere. Vakre biter av fisk, belagt i en krydret batter og dypt stekt til en gylden perfeksjon. Garnert med et dryss av garam masala og en dash sitronsaft for den ekstra zing.
Beste Punjabi-retter: Vakre biter av fisk, belagt i en krydret smør og dyp stekt til en gylden perfeksjon 8. Dhaba Dal
Lurer På hvorfor maten som serveres av de enkle, veikanten dhabas er så tydelig smakfull? De får mest mulig ut av lokale krydder og rustikke teknikker og uforfalskede oppskrifter overlevert av generasjoner. Her er en autentisk oppskrift på dhaba dal.
Beste Punjabi-retter: Hvem ville ikke elske dhaba dal som er laget med perfeksjon
9. Paneer Tikka
for det uventede middagsselskapet, kan du aldri gå galt med disse raske, paneer biter. Myke og ømme biter av paneer, belagt med en blanding av masalas, grillet varmt på spyd.
Beste Punjabi-retter: for det uventede middagsfestet kan du aldri gå galt med disse raske paneer-biter
10. Murgh Malaiwala
her er en Perfekt Punjabi oppskrift som vil legge stjerner til middagsselskap. Dette er en ingen olje, ingen ghee oppskrift inkludert kyllingbiter tilberedt i en blanding av masalas, melk og krem.
Beste Punjabi retter: Her er en perfekt Punjabi oppskrift som vil legge stjerner til middagsselskap
Punjabi Kadhi Pakodi Oppskrift
en deilig kremet saus med myk stekt pakodis dyppet i det, gjør for en fantastisk Punjabi kadhi. Den er laget av gram mel, krydder og chili som gjør for en populær lunsj rett I En Indisk husholdning. Vanligvis serveres med ris, det er toppet med laal-mirch ka tadka.
Beste Punjabi retter: En deilig kremet saus med myk stekt pakodis dyppet i den, gir en fantastisk Punjabi kadhi Amritsari Kulcha Oppskrift
laget av raffinert mel, potetfylling,korianderfrø, ingefær, løk, et al. Denne oppskriften har kulchas laget med rapsolje.
Beste Punjabi retter: Amritsari kulchas er den perfekte Punjabi parabolen som du ønsker å forberede hjemme Bhatti Da Murg Pindiwala Oppskrift
Bhatti da murg pindiwala er en perle fra gatene Fra Punjab hvor kyllingen er tilberedt på en kullgrill. Kyllingben marineres over natten i fine krydder og tilberedes til perfeksjon. Dette er noe som vil smelte i munnen din og er bundet til å få deg til å bli forelsket.
Beste Punjabi retter: Bhatti da murg pindiwala er en perle fra gatene Fra Punjab 14. Punjabi Dal Tadka
Dette Punjabi dal tadka er en appetittvekkende rett servert med roti, naan eller ris. Enhver nordindisk meny er ufullstendig uten denne tadka dal.
15. Punjabi Sitron Kylling
Punjabi sitron kylling laget med sitrusjuice, sukkerrørjuice og noen grunnleggende Indiske krydder.
Nyt disse fantastiske oppskrifter Fra Punjab-regionen og bli forelsket igjen!