itlog Maalat Salad
solone jajko z kaczki pochodzi i jest pod wpływem Chińczyków, a później stało się częścią każdego jedzenia Pinoy. Popularną metodą przetwarzania solonych jaj na Filipinach jest mieszanie gliny, soli kamiennej i wody. Świeże jaja są indywidualnie zanurzane i przechowywane w ciągu dwóch tygodni, a następnie gotowane.
Solone jaja kaczki są zwykle gotowane lub gotowane na parze przed obieraniem i jedzeniem jako przyprawa do congee lub gotowane z innymi produktami jako środek aromatyzujący. Białko jaja ma ostry, słony smak. Żółtko pomarańczowo-czerwone jest bogate, tłuste i mniej słone.
Robienie solonej sałatki z kaczki jest jednym z najlepszych przepisów, ponieważ jest bardzo prosty, łatwy w przygotowaniu i przyjazny dla budżetu. Doskonale komponuje się również ze smażoną rybą, grillowaną wieprzowiną, longganisą oraz ryżem gotowanym na parze lub smażonym.
w tym przepisie, zrobiliśmy twist dodając Chilli, aby to bardziej pikantne i słoność czerwonych jaj jest zrównoważone przez marynowany czosnek, pomidory i cebulę.
przepis na sałatkę z kaczki solonej (Itlog Maalat)
składniki:
- 4 szt. czerwone Solone jaja (kaczka lub kurczak)
- 1 szt. duża czerwona cebula, cienko pokrojona
- 3 łyżki soku z limonki lub calamansi
- 3 szt. pomidory posiekane
- 2 szt chili z lotu ptaka (siling labuyo)
- 1 mały ogórek posiekany na małe kawałki
- 2 dymki drobno posiekane
- szczypta mielonego czarnego pieprzu
- szczypta cukru (opcjonalnie))
instrukcje:
- usunięto skorupkę jaj, a następnie pokroić w kliny.
- umieść je na talerzu lub misce
- włóż czerwoną cebulę, pomidory, ogórek, dymkę i zmielony czarny pieprz
- dodaj cukier, sok z limonki / calamansi i chilli według smaku, a następnie wymieszaj.
- najlepiej podawać z ryżem i grillowaną lub smażoną rybą, Tapą lub Tocino
- dziel się i ciesz się!
szukasz innych przepisów Lutong Pinoy spróbować? Zapraszamy do zapoznania się z naszymi przepisami na wieprzowinę, przepisy na kurczaka i desery.
niektóre treści wizualne i pisemne są chronione prawami autorskimi do ich odpowiednich i rozważnych właścicieli. Nie twierdzimy, że te przepisy lub zdjęcia są własnością nas. Jeśli to jest twoje i chcesz, aby został usunięty i nie udostępniany innym, daj nam znać, wysyłając wiadomość e-mail na adres kontakt @ lutongpinoyrecipe.com, możesz skorzystać z formularza kontaktowego na naszej stronie internetowej lub wysyłając wiadomość na naszej stronie na Facebooku. Przeczytaj nasze zastrzeżenie.