INSTANT moong DAL DOSA / MOONG DAL Chilla
INSTANT moong DAL Dosa przepis ze zdjęciami krok po kroku | moong DAL Chilla przepis | jak zrobić MOONG DAL CHEELA
Instant Moong Dal Dosa jest zdrowy , pyszne bez fermentacji super łatwa Dosa wykonana z MOONG dal !! Jest chrupiący, natychmiastowy, bezglutenowy, pakowany w białko i super smaczny !! Ta dosa jest również popularna jako Moong Dal Chilla lub cheela . Można cieszyć się nim jak na śniadanie / kolację wraz z wyborem chutney .
niektóre z innych natychmiastowych dosa s, które możesz wypróbować Dalia Dosa, ogórek Dosa, pomidor Dosa, Pesarattu itp .
o tym przepisie :
co zrobić na jutrzejsze śniadanie? Każdego dnia to dla większości z nas wielki ból głowy. Może jakieś super zdrowe Dosy? Tak, w przeciwieństwie do typowych dosa, te moong dal dosa nie wymagają fermentacji . Wystarczy namoczyć Moong dal przez kilka minut i dobrze wymieszać z kilkoma przyprawami. To wszystko nasze ciasto Moong dal jest gotowe.
wykonany z nasączonego moong dal i kilku prostych składników smakowych, moong dal Dosa jest również nazywany moong dal pudla lub moong dal puda w niektórych częściach kraju. Chrupiące i chrupiące są idealne, gdy chcesz szybko coś naprawić .
robię to dosa często na śniadanie / kolację. Można złożyć w mniej niż 30 minut. Dodanie mąki ryżowej jest opcjonalne, ale dodanie jej sprawia, że dosa jest chrupiąca. Kto nie kocha takich szybkich numerków?
składniki na Moong Dal Dosa :
- Moong Dal : Split Moong dal / hesaru Bele jest kluczowym składnikiem.
- mąka ryżowa: pomaga dodać chrupkość i unika odchudzania z moong dal .
- zielone Chilli: dodaje odcień pikanterii.
- kminek + imbir : pomaga w dodaniu smaku i pomaga w trawieniu .
jak zrobić Moong Dal Dosa :
- umyć & moczyć Moong dal przez około 20-30 minut w ciepłej wodzie. W zwykłej wodzie około 1 godziny.
- spuścić wodę & dodać mąkę ryżową .
- zmiel go wraz z Zielonym chilli, jeera, trochę imbiru i soli.
- dodać wodę i szlifować gładko.
- przełożyć zmielone ciasto do miski mieszającej .
- Dostosuj konsystencję, dodając wodę . Ciasto musi być jak zwykła konsystencja ciasta dosa, konsystencja nalewania i rozprowadzania. Ciasto można przechowywać w lodówce przez 1-2 dni.
- nasmaruj tawę niewielką ilością oleju .Niech tawa się trochę nagrzeje
- wlej drabinę pełną ciasta i rozłóż cienko . Skropić kilka kropli oleju wzdłuż krawędzi.
- przykryć i gotować na średnim ogniu.
- gdy dosa są chrupiące, złożyć i podawać. Nie ma potrzeby.
- ciesz się gorącym moong dal dosa z wyborem chutney lub Andhra ginger chutney (mój osobisty ulubiony).
kilka rzeczy do zapamiętania podczas robienia Moong Dal Dosa :
- moczenie moong dal Dosa w ciepłej wodzie przez 30 minut nie tylko pomaga w przyspieszeniu procesu namaczania, ale także sprawia, że dosa chrupiące.
- nie moczyć dosa dłużej niż 2 godziny . Moczenie przez dłuższy czas sprawia, że dosa jest bardzo miękka.
- dodanie mąki ryżowej sprawia, że dosa jest bardziej chrupiąca . Więc nie przeskakuj . Jeśli nie masz mąki ryżowej , dodaj 1-2 łyżeczki mąki kukurydzianej .
- dodatek imbiru, jeery i zielonego chili dodaje smaku . Aby uzyskać dodatkowy smak, możesz dodać liście kolendry / liście curry / cebulę .
- jeśli chcesz, możesz dosa z drobno posiekaną cebulą / startym paneer / Chutney pudi / stuff z aloo palya i zrobić masala dosa.
- nie rób ciasta zbyt grubego lub cienkiego . Zbyt grube ciasto sprawia, że dosa twarde, cienkie ciasto sprawia, że dosa lepki.
Instant Moong Dal Dosa
składniki
- 2 filiżanka Moong Dal / Split Yellow dal
- trochę mniej niż 1/4 szklanki mąki ryżowej
- łyżeczka Jeera / nasiona kminku
- 2-3 nos zielone Chilli
- mały kawałek imbiru
- sól do smaku
- małe liście kolendry, (Opcjonalnie )
instrukcje
-
umyć & moczyć Moong dal przez około 20-30 minut w ciepłej wodzie. W zwykłej wodzie około 1 godziny.
-
spuścić wodę, przenieść nasączony dal do słoika miksera. Dodać mąkę ryżową .
-
dodaj zielone chili, jeera, trochę imbiru i sól. Dodać wodę i szlifować gładko.
-
do zmielonego ciasta dodać mąkę ryżową. Dobrze wymieszać.
-
Dostosuj konsystencję, dodając wodę . Ciasto musi być jak zwykła konsystencja ciasta dosa, konsystencja nalewania i rozprowadzania.
-
nasmaruj tawę niewielką ilością oleju .Niech tawa się trochę nagrzeje
-
wlać drabinę pełną ciasta i rozprowadzić cienko . Skropić kilka kropli oleju wzdłuż krawędzi.
-
przykryć i gotować na średnim ogniu.
-
gdy dosa są chrupiące, złożyć i służyć. Nie ma potrzeby.
-
ciesz hot moong dal dosa z wyboru chutney lub imbir chutney .