4 sposoby odgrzewania pizzy w kuchence mikrofalowej
Podgrzewanie pizzy jest często jedną z najprostszych i najtrudniejszych rzeczy do zrobienia. Często będzie utrata smaku, wyglądu i chrupania po kilku minutach w kuchence mikrofalowej.
co więcej, kuchenka mikrofalowa jest znana z źle podgrzanych potraw. Przez większość czasu ciepło trafia do płyt mikrofalowych, a nie do płyty, co prowadzi do rozmoczonej i zimnej pizzy, pomimo dźwięków ogrzewania.
ale w tym artykule wyjaśniono, jak idealnie podgrzać pizzę, aby uzyskać pożądany maksymalny smak i chrupanie.
jak kuchenka mikrofalowa podgrzewa jedzenie?
Wikipedia wyjaśnia mikrofalę kawałek sprzętu elektrycznego, który ogrzewa cząsteczki wody przez promieniowanie elektromagnetyczne.
indukuje cząsteczki polarne w żywności i wytwarza energię cieplną poprzez stałą dielektryczną.
jest często używany w kuchni domowej, ponieważ zakres temperatur jest idealny do prostych czynności grzewczych, takich jak podgrzewanie posiłków, a nie do użytku profesjonalnego, który wymaga wysokiego ciepła do grillowania, smażenia i pieczenia.
cząsteczki polarne pobierają wodę obecną w pizzy i wytwarzają energię cieplną, aby ją ogrzać, spójna rotacja ma zapewnić, że promieniowanie odbiera każdą cząsteczkę wody, aby równomiernie podgrzać.
dlatego Twoje szkło lub wyroby z tworzyw sztucznych nie są często gorące z powodu niezdolności aktywnych cząsteczek polarnych w nich.
Metoda 1. Jak podgrzać pizzę w kuchence mikrofalowej z wodą
gdy masz zamiar podgrzać pizzę w kuchence mikrofalowej, umieść obok szklankę wody.
więc w mikrofalówce znajduje się talerz pizzy, który ma być ciepły i szklanka wody.
podgrzewaj w wysokiej temperaturze przez około 30 sekund lub dłużej, aż poczujesz się komfortowo w zależności od wielkości pizzy.
po podgrzaniu otrzymasz bardzo chrupiącą pizzę gotowaną do perfekcji.
dlaczego dodajemy wodę do pizzy w mikrofalówce?
esencją szklanki wody jest pochłanianie niektórych promieni mikrofalowych, dzięki czemu pizza jest wolniejsza i bardziej równomierna ze względu na równomierny rozkład ciepła i mniejszą szybkość parowania wody.
normalnie, bez szklanki wody obecnej w kuchence mikrofalowej, pizza wchłonęłaby wszystkie całe promienie i doprowadziłaby do szybszego parowania wody, co często prowadzi do nierównomiernego ogrzewania ze względu na różnicę w stężeniu wody w kawałku pizzy i rozmoczony smak.
szklanka wody zapewnia bardziej rozproszone ciepło i ostry smak. Upewnij się, że pojemnik na wodę jest przyjazny dla kuchenki mikrofalowej.
Metoda 2. Jak odgrzać pizzę z kuchenką mikrofalową i tosterem
zacznij od podgrzania pizzy w mikrofalówce, ale nie za gorąco. Można to osiągnąć, ustawiając kuchenkę mikrofalową na średnie ciepło przez 10-15 sekund.
temperatura powinna być letnia. Przenieś niewielką pizzę z kuchenką mikrofalową na chwilę do tostera z gorącym piekarnikiem. To jest po to, aby dodać trochę chrupkości.
nie zostawiaj go zbyt długo w piekarniku, bo inaczej możesz skończyć z zbyt twardą i chrupiącą pizzą. Dodaj więcej sera, jeśli chcesz.
jeśli ta metoda zostanie wykonana poprawnie, na pewno skończysz z chrupiącą i suchą pizzą.
Metoda 3. Jak odgrzać pizzę z kuchenką mikrofalową i patelnią
kuchenka mikrofalowa pizzę na początku bez użycia szklanki wody, upewniając się, że temperatura jest letnia, jak toster.
Przenieś pizzę na patelnię. Możesz dodać olej do gotowania, jeśli patelnia jest lepka lub uniknąć, jeśli nie jest lepka.
weź łyżkę do smażenia, aby wyrównać gotowanie, Odwróć na stronę polewy, aby ją ugotować.
ta metoda zapewnia świeżą, gorącą i chrupiącą pizzę.
metoda 4. Jak odgrzać pizzę z kuchenką mikrofalową i piekarnikiem
jest to prawie ta sama metoda co toster, ale nieco inna.
po podgrzaniu pizzy w kuchence mikrofalowej do letniej temperatury przełożyć do piekarnika.
przekręć ustawienia na najwyższe i pozostaw na 10-15 sekund lub w zależności od wielkości pizzy.
jak odgrzać mrożoną pizzę?
podczas podgrzewania mrożonej pizzy nie pozwól jej rozmrozić. Rozmrażanie przed ogrzewaniem spowoduje obrzydliwy niejadalny bałagan.
to jest powód, dla którego większość instrukcji mrożonej pizzy pisze nie rozmrażaj.
zamiast pozwolić jej rozmrozić, dlaczego nie rozgrzać najpierw piekarnika, a następnie wyjąć pizzę z pudełka i włożyć do piekarnika, aby upiec.
przed nagrzewaniem upewnij się, że wyjąłeś plastikowe opakowania lub dołączone kartony.
ten film na YouTube pokazuje praktyczny sposób na idealne podgrzanie mrożonej pizzy.
czy jedzenie potraw z mikrofalówki jest bezpieczne?
według WebMD korzystanie z kuchenki mikrofalowej jest uważane za bezpieczne dla Ciebie i Twojej żywności, pod warunkiem, że unikniesz pewnych rzeczy, które obejmują;
- Plastik: według Healthline zaleca się unikanie mikrofal z plastikowymi płytkami, ponieważ większość tworzyw sztucznych zawiera związki zaburzające działanie hormonów, takie jak bisfenol-A (BPA), który jest znany z powodowania kilku poważnych schorzeń, takich jak rak i otyłość. Gdy Tworzywa sztuczne zawierające te związki są podgrzewane, przedostają się do żywności i z czasem mogą powodować wymienione choroby. Możesz używać tworzyw sztucznych z tagiem przyjazny dla mikrofal, ponieważ nie kontaktują się z BPA.
- podaj odległość: wiadomo, że mikrofale emitują drobne mikro promienie, które z kolei przekształcają się w ciepło pizzy. Te mikro promienie są niebezpieczne dla ludzi, stąd powód metalowych ekranów i osłon, aby pokryć wszelkie nieszczelne promienie. Unikaj naciskania twarzy w pobliżu pokrycia i upewnij się, że podasz co najmniej 50 cm odległość między tobą a sprzętem. Jeśli twoja kuchenka mikrofalowa ma wadliwe drzwi, które nie zamykają się prawidłowo, przestań z nich korzystać i natychmiast je napraw lub wymień.
istnieje kilka wad i zalet korzystania z mikrofali, a niektóre z zalet obejmują;
- konserwuje żywienie żywności: w przeciwieństwie do innych metod gotowania, które wymagają użycia niskiego ciepła do podgrzania żywności. To niskie ciepło zapewnia zachowanie składników odżywczych, które zostałyby zabite, gdyby zastosowano wysokie ciepło. Nie musi to dotyczyć wszystkich produktów spożywczych, ponieważ kuchenka mikrofalowa niszczy niektóre substancje rakotwórcze w czosnku, a także niszczy 97 procent przeciwutleniaczy w brokułach.
- niszczy tworzenie się szkodliwych substancji: zaobserwowano, że kuchenka mikrofalowa niszczy niektóre szkodliwe substancje wytwarzane podczas ogrzewania, takie jak azotyny w bekonie. Jedną z wad jest to, że nie podgrzewa prawidłowo żywności. Kuchenka mikrofalowa nie wytwarza wystarczającej ilości ciepła, aby właściwie ogrzać posiłek, ponieważ większość użytkowników skarżyła się na ogrzewanie naczyń szklanych niż żywności. Znany jest również z podgrzewania różnych miejsc na żywności, a nie całego posiłku.
czy gotowanie lub podgrzewanie żywności niszczy jej wartość odżywczą?
artykuł z WebMD dowodzi, że podgrzewanie żywności czasami niszczy część wartości odżywczej, jeśli zaangażowane jest wysokie ciepło, ale użycie mikrofali może nie zabić tych wartości odżywczych.
niektóre składniki odżywcze nie wytrzymują podwójnego silnego ciepła, ale małe ciepło wytwarzane przez promieniowanie mikrofalowe sprawia, że jest to najlepszy sprzęt do podgrzewania żywności.
czy podgrzewanie pizzy zmieni smak?
na pewno będzie różnica między świeżymi i podgrzanymi potrawami. Zimne lub resztki pizzy stają się rozmoczone po tym, ponieważ wilgoć z sosu i soku z tłuszczów przeniesie się z polewy do warstwy skorupy.
spowoduje to utworzenie rozmoczonej warstwy między skórką a dodatkami. Aby uniknąć posmakowania, zaleca się powolne podgrzewanie pizzy na małym ogniu, jak wspomniano powyżej, aby się jej pozbyć.
podgrzewając ją powoli papierowym ręcznikiem pod pizzą, upewnisz się, że sogginess się wchłonie, a następnie możesz przenieść ją na patelnię lub Toster w celu dodatkowego smarowania i olejowania.
będzie niewielka różnica (ale niezbyt zauważalna) między świeżą a resztkową pizzą.
czy podgrzewanie pizzy może być przyczyną zatrucia pokarmowego?
tak i nie.
tak, może powodować zatrucie pokarmowe, jeśli zostanie zachowane przed bezpieczną temperaturą żywności. Temperatura strefy niebezpiecznej żywności wynosi od 40 ° F do 130°F.
jeśli pizza była pozostawiona w temperaturze ponad sześć godzin, a później zamrożona. Najprawdopodobniej bakterie zostały zamrożone obok pizzy.
rozmrażanie pizzy do rozgrzania pod niskim ciśnieniem może spowodować ponowne uaktywnienie bakterii i może prowadzić do zatrucia pokarmowego. Ale jeśli został odpowiednio zamrożony, nie ma szans na zatrucie pokarmowe.
korzyści z podgrzewania pizzy
istnieje kilka korzyści z podgrzewania pizzy, jeśli jest ona prawidłowo wykonana. Może zaoszczędzić więcej pieniędzy, mniej marnotrawstwa żywności oraz jest przyjazny dla środowiska.
ale jeśli proces podgrzewania nie zostanie prawidłowo przeprowadzony, możesz być na ryzyko zrujnowania całego dnia z częściowo upieczoną pizzą lub chugging down zakaźnych zimnych potraw.
Podsumowując
zaleca się prawidłowe podgrzewanie żywności za pomocą kuchenki mikrofalowej lub kombinacji różnych urządzeń grzewczych, ponieważ oszczędza to więcej pieniędzy i czasu poświęcanego na gotowanie nowych potraw.
upewnij się, że wykonasz wszystkie określone kroki, aby mieć idealnie podgrzany posiłek bez zmoczenia. To normalne mieć nadmiar żywności, ale marnowanie żywności jest nieetyczne i nierozsądne dla środowiska.
