4 módszer a Pizza melegítésére mikrohullámú sütőben
a pizza újramelegítése gyakran az egyik legegyszerűbb és legnehezebb dolog. A mikrohullámú sütőben néhány perc múlva gyakran csökken az íz, a megjelenés és a ropogás.
ezenkívül a mikrohullámú sütő hírhedt a rosszul fűtött ételekről. Az idő nagy részében a hő megy a mikrohullámú lemezek helyett a lemez, ami egy nedves és hideg pizza ellenére fűtési hangok folyik benne.
de ez a cikk elmagyarázza, hogyan kell tökéletesen felmelegíteni egy pizzát, hogy megkapja a kívánt maximális ízt és ropogást.
hogyan melegíti a mikrohullámú sütő az ételt?
Wikipedia magyarázza a mikrohullámú egy darab elektromos berendezés, amely felmelegíti a vízmolekulák elektromágneses sugárzás.
poláris molekulákat indukál az élelmiszerben, és dielektromos állandóján keresztül hőenergiát termel.
gyakran használják a háztartási szakácsokban, mert a Hőtartomány tökéletes az egyszerű fűtési tevékenységekhez, például az ételek felmelegítéséhez, és nem professzionális használatra, amely magas hőellátást igényel grillezés, sütés és sütés céljából.
a poláris molekulák felveszik a pizzában lévő vizet, és hőenergiát termelnek annak melegítéséhez, a következetes forgatás biztosítja, hogy a sugárzás minden vízmolekulát felvegyen az egyenletes melegítéshez.
ez az oka annak, hogy az üveg vagy műanyag edények gyakran nem forróak, mivel az aktív poláris molekulák nem képesek bennük.
1. módszer. Hogyan melegítsük újra a pizzát mikrohullámú sütőben a vízzel
amikor a pizzát melegíteni szeretné a mikrohullámú sütőben, tegyen mellé egy pohár vizet.
tehát a mikrohullámú sütő tartalmaz egy tál pizzát, amely meleg lesz, és egy pohár pohár vizet.
melegítse magas hőmérsékleten legalább 30 másodpercig, vagy amíg a pizza méretétől függően kényelmes lesz.
melegítés után egy nagyon ropogós pizzát kapnak, amely tökéletesen szakács.
miért adunk vizet a mikrohullámú pizzához?
a pohár víz lényege, hogy elnyeli a mikrohullámú sugarak egy részét, így a pizza hője lassabb és egyenletesebb a hő egyenletes eloszlása és a víz elpárolgásának kisebb sebessége miatt.
normális esetben a mikrohullámú sütőben lévő pohár víz nélkül a pizza elnyeli az összes sugarat, és gyorsabb vízpárologtatáshoz vezet, ami gyakran egyenetlen melegítéshez vezet a pizza szelet vízkoncentrációjának különbsége és a nedves íz miatt.
a pohár víz több elosztott hőt és élesebb ízt biztosít. Győződjön meg arról, hogy a víztartály mikrohullámú barátságos.
2. módszer. Hogyan melegítsük újra a pizzát mikrohullámú sütővel és kenyérpirítóval
Kezdjük azzal, hogy a pizzát egy kicsit mikrohullámú sütővel melegítjük, de ne túl forrón. Ezt úgy érheti el, hogy a mikrohullámú sütőt közepes hőre állítja 10-15 másodpercre.
a hőmérsékletnek langyosnak kell lennie. Vigye egy kicsit az enyhe mikrohullámú sütővel ellátott pizzát a forró sütő kenyérpirítójába. Ez az, hogy hagyja, hogy a ropogós egy kicsit.
ne hagyja túl sokáig a sütőben, különben túl kemény és ropogós pizzával végződhet. Adjon hozzá még sajtot, ha kívánja.
ha ezt a módszert helyesen végezzük, akkor biztosan ropogós és száraz pizzát kapunk.
3. módszer. Hogyan melegítsük újra a pizzát a mikrohullámú sütővel és egy serpenyővel
mikrohullámú sütő a pizzát először egy pohár víz használata nélkül, ügyelve arra, hogy a hőmérséklet langyos legyen, mint a kenyérpirító sütője.
tegye a pizzát egy serpenyőbe. Dönthet úgy, hogy szakácsolajat ad hozzá, ha a serpenyő ragacsos, vagy elkerülheti, ha nem ragacsos.
kap egy kanál még a szakács, flip a feltétek oldalán kap szakács.
ez a módszer friss, forró és ropogós pizzát biztosít.
4. módszer. Hogyan melegítsük újra a pizzát a mikrohullámú sütővel
ez majdnem ugyanaz a módszer, mint a kenyérpirító, de kissé eltér.
miután a pizzát a mikrohullámú sütőben langyos hőmérsékletre melegítette, helyezze át a sütőbe.
fordítsa a beállításokat a legmagasabbra, és hagyja 10-15 másodpercig, vagy attól függően, hogy nagy a pizza.
hogyan melegítsük fel a fagyasztott pizzát?
fagyasztott pizza melegítésekor ne hagyja megolvadni. Ha melegítés előtt hagyja felolvadni, bruttó kinézetű ehetetlen rendetlenséget eredményez.
ez az oka annak, hogy a legtöbb fagyasztott pizza csomag utasítás nem olvad.
ahelyett, hogy hagyná olvadni, miért nem melegíti elő először a sütőt, majd vegye ki a pizzát a dobozból, és tegye a sütőbe sütni.
melegítés előtt feltétlenül távolítsa el a műanyag csomagolást vagy a mellékelt kartonokat.
ez a YouTube-videó bemutatja a fagyasztott pizza tökéletes melegítésének gyakorlati módját.
biztonságos a mikrohullámú ételek fogyasztása?
a WebMD szerint a mikrohullámú sütő használata biztonságosnak tekinthető az Ön és az ételek számára, feltéve, hogy elkerüli néhány dolgot, amelyek a következők;
- műanyag: az Healthline szerint tanácsos elkerülni a mikrohullámú sütést műanyag lemezekkel, ez azért van, mert a legtöbb műanyag hormonromboló vegyületeket tartalmaz, mint például a biszfenol-A (BPA), amelyről ismert, hogy számos súlyos egészségi állapotot okoz, mint például a rák és az elhízás. Amikor ezeket a vegyületeket tartalmazó műanyagokat felmelegítik, beszivárognak az ételbe, és idővel ezeket a betegségeket okozhatják. Használhatja a mikrohullámú barátságos címkével ellátott műanyagokat, mivel azok nem érintkeznek a BPA-val.
- adj távolságot: a Mikrohullámokról ismert, hogy apró mikrosugarakat bocsátanak ki, amelyek viszont átalakítják a pizza melegítését. Ezek a mikrosugarak veszélyesek az emberre, ezért a fém képernyők és pajzsok a szivárgó sugarak fedezésére szolgálnak. Kerülje az arcát a lefedettség közelében, és ügyeljen arra, hogy legalább 50 cm távolságot biztosítson Ön és a berendezés között. Ha a mikrohullámú sütőnek hibás ajtaja van, amely nem záródik be megfelelően, hagyja abba a használatát, és azonnal javítsa meg vagy cserélje ki.
a mikrohullámú sütő használatának számos hátránya és előnye van, és néhány előnye a következők;
- megőrzi az ételt táplálkozás: ellentétben más szakácsmódszerekkel, amelyek alacsony hő felhasználásával járnak az étel felmelegedéséhez. Ez az alacsony hő biztosítja azoknak a tápanyagoknak a megőrzését, amelyek magas hő alkalmazása esetén elpusztultak volna. Ez nem feltétlenül vonatkozik minden élelmiszerre, mivel a mikrohullámú sütőről kiderült, hogy elpusztít néhány rákot elpusztító anyagot a fokhagymában, és a brokkoliban található antioxidánsok 97 százalékát is elpusztította.
- elpusztítja a káros anyagok képződését: a mikrohullámú sütőről kimutatták, hogy elpusztítja a melegítés során keletkező káros anyagokat, például a szalonnában lévő nitriteket. Az egyik hátránya, hogy nem melegíti megfelelően az ételt. A mikrohullámú sütés nem termel elegendő hőt az étkezés megfelelő felmelegedéséhez, mivel a legtöbb felhasználó az üvegáru melegítésére panaszkodott, mint az étel. Az is ismert, hogy az étel különböző foltjait melegíti, nem pedig az egész ételt.
szakács vagy újramelegítő élelmiszer tönkreteszi a tápértékét?
a WebMD egyik cikke bizonyítja, hogy az élelmiszer újramelegítése néha elpusztítja a tápérték egy részét, ha magas hő van, de a mikrohullámú sütő használata nem pusztíthatja el ezeket a tápértékeket.
egyes tápanyagok nem bírják a kettős erős hőt, de a mikrohullámú sugárzás által termelt kis hő a legjobb eszköz az élelmiszerek melegítéséhez.
a pizza újramelegítése megváltoztatja az ízét?
biztos, hogy különbség lesz a friss és az újramelegített ételek között. A hideg vagy maradék pizzák utána nedvessé válnak, mert a szószból és a zsírok levéből származó nedvesség a feltétekből a kéregrétegbe kerül.
ez nedves réteget hoz létre a kéreg és a feltétek között. Tehát a nedvesség ízének elkerülése érdekében tanácsos a pizzát lassan, alacsony lángon melegíteni, amint azt fentebb említettük, hogy megszabaduljon tőle.
a pizza alatti papírtörlővel történő lassú melegítés biztosítja, hogy a nedvesség felszívódjon, majd ezt követően áthelyezheti a serpenyőbe vagy a kenyérpirítóba további zsírozás és olajozás céljából.
lesz egy kis különbség (de nem túl észrevehető) a friss és a maradék pizzák között.
a pizza melegítése okozhat ételmérgezést?
Igen és nem.
Igen, ételmérgezést okozhat, ha a biztonságos élelmiszer-hőmérséklet előtt megőrzik. Az étel veszélyzónájának hőmérséklete 40-130-6. F.
ha a pizzát több mint hat órán át kint hagyták a hőmérsékleten, majd később lefagyasztották. A legvalószínűbb, hogy a baktériumok megfagytak a pizza mellett.
ha a pizzát alacsony hőfokon felolvasztjuk, a baktérium újra aktívvá válhat, és ételmérgezéshez vezethet. De ha megfelelően megfagyott, akkor nincs esély az ételmérgezésre.
a Pizza melegítésének előnyei
a pizza melegítésének számos előnye van, ha megfelelően történik. Több pénzt takaríthat meg, kevesebb élelmiszer-pazarlás, plusz környezetbarát.
de ha az újramelegítési folyamatot nem hajtják végre megfelelően, akkor fennáll annak a veszélye, hogy az egész napot részben sült pizzával tönkreteszi, vagy fertőző hideg ételeket dob le.
alsó sor
ajánlott az étel megfelelő melegítése mikrohullámú sütővel vagy különböző fűtőberendezések kombinációjával, mivel ez több pénzt és időt takarít meg az új ételek szakácsára.
győződjön meg róla, hogy megteszi az összes előírt lépést, hogy tökéletesen felmelegítse az ételt, anélkül, hogy nedves lenne. Normális, hogy túl sok az élelmiszer, de etikátlan és környezetkímélő az élelmiszer pazarlása.
