Vazhaipoo Vadai-Banaan Bloem Vada Recept-Vazhaipoo Recepten-Tea Time Snacks
Vazhaipoo Vadai-Banaan Bloem Vadai Recept
voorbereidingstijd : 10 minuten
Levert:12-14 vadas
Recept Categorie: Hapjes-Amuse
Recept van de Gerechten: Zuid-Indiase
Ingrediënten nodig
Bengalen gram/channa dal/kadalai paruppu -1/4 cup
Tur dal -1/4 cup
Groene pepers -3
Venkel zaden/sombu/saunf -1 theelepel
Hing -1/4 theelepel
Chutney kadalai / gebakken gram-2 tl
Zout nodig
Ui -1 middelgrote
korianderblaadjes -2 eetlepels fijngesneden
Banaan bloem (aanbesteding) – 1/3-1/2 kopje fijngesneden
Inschrijving Curry bladeren-paar
Voorbereiding
neem zachte bananenbloemen alleen, hak ze fijn en bewaar ze in verdunde karnemelk tot gebruik om verkleuring te voorkomen. Check out hoe schoon vazhaipoo.
giet na 2 uur het water volledig uit de dal, voeg groene pepers, venkelzaad, chutney kadalai (pottukadalai), zout toe en maal het gedurende 2-3 seconden.
voeg dan de malse gehakte bananenbloemen toe (giet alle karnemelk af en voeg vervolgens toe), en maal het grof. Gebruik de mixie niet op een stuk. Maal het 3-4 seconden, laat een spleet van 3 seconden en maal dan opnieuw. Als je het op een stuk vermaalt, wordt het een gladde pasta die we niet willen. Het vazhaipoo vada beslag moet iets grof zijn. Proef het beslag om te controleren op zout.
Voeg nu fijngehakte uien, 2 eetlepels fijngehakte korianderbladeren en weinig malse kerrieblaadjes toe. Meng alles goed.
neem een citroenklontje van het beslag, leg het met uw handen plat en vorm er een schijf van.
Verhit olie in een kadai (om te controleren of de olie warm genoeg is, voeg een beetje beslag toe, als het onmiddellijk naar het oppervlak stijgt, is de olie klaar om te frituren). Zodra de olie heet is, verlaag de temperatuur tot medium. Laat de voorbereide schijven/pasteitjes zachtjes in de olie vallen. Bak beide kanten tot ze bruin zijn. Verwijder uit de olie met een gleufpan en plaats op een papieren handdoek of vergiet om overtollige olie af te voeren. Afhankelijk van de gebruikte hoeveelheid olie kunt u 4-5 pasteitjes bakken.
herhaal hetzelfde proces voor de rest van het beslag.
geniet van heerlijke vazhaipoo vadai met thee of koffie!!
Note-Chutney kadalai of gefrituurde gram of pottukadalai wordt toegevoegd om de vada knapper te maken.
geen water toevoegen tijdens het malen. Het vocht uit de bananenbloem is genoeg. Maar als je mixie niet vermaalt, voeg dan slechts 2-3 theelepel water toe.
Je zal de liefde van mijn andere Vazhaipoo Recepten/ Banaan Bloem recept, mis het niet
Vazhaipoo Kootu
Vazhaipoo Paruppu Usili
Vazhaipoo Poriyal (roerbak)
Vazhaipoo thuvaiyal (binnenkort)
bekijk meer Snacks Recepten .