Easy Tender Coconut Pudding-Easy Karikku-Elaneer Pudding
Tender Coconut Pudding, en autentisk Kerala dessert…
En av desserter jeg hadde lyst til å prøve de siste 5 årene var tender coconut pudding. For å gjøre dette trengte jeg frisk øm kokos, som ikke var tilgjengelig i USA. Men i kerala er anbud kokos funnet i overflod.
Tender kokosnøtt vann har flere helsemessige fordeler. Faktisk er det en umiddelbar energizer. Om sommeren har folk i de tropiske stedene folk ømt kokosnøttvann for å slå varmen og slukke tørsten deres.
Mesteparten av tiden etter å ha drukket vannet, blir øm kokos skutt ut av skallet og spist som har en søt forfriskende smak. Du kan også lage en smoothie ved pureeing anbudet kokos sammen med kokos vann, smaker virkelig fenomenal.
bortsett fra disse er det også ganske vanlig å lage pudding ut av den ømme kokosnøtten. Hendene ned, dette er min favoritt pudding selv om jeg ofte gjør ananas pudding. Vann fra kokos brukes til å smelte agar-agar eller kina gress og anbudet kokos er most og lagt til melk og kondensert melk blandingen.
den ømme kokosnøtten gir puddingen en subtil nøtteaktig smak og en fløyelsaktig konsistens.
når du smaker denne puddingen, vil du omfavne smaken for alltid…
Ømt Kokosnøttpudding:
Ingrediens
- Anbud Kokos, fersk – scopped fra 2 kokosnøtter
- Anbud kokos vann-1 kopp, å smelte agar-agar
- Agar – Agar Eller Kina Gress tråder – 1/4 kopp ( 2 tommer lange tråder)
- Melk – 2 kopper
- Kondensert melk-1/2 kopp eller avhengig av søt nivå
instruksjon:
Ømt Kokosnøtt
- Skru ut den ømme kokosnøtten fra 2 kokosnøtter og puree i en blender, hold til side.
- I en kjele, tilsett 1 kopp anbud kokos vann og agar-agar.
- Varm gryten og la agar-agaren smelte helt.
- i mellomtiden koker melk og kondensert melk i en annen gryte over middels varme. La komme til en liten koke.
- til kokt melk og kondensert melk, tilsett smeltet agar-agar, kombinere godt.
- Ta kjelen av varmen og la den avkjøles i 5 minutter.
- Tilsett most anbud kokos til den avkjølte melkeblandingen og bland alt godt.
- Hell blandingen i en kakepanne eller rustfritt stålpanne.
- Hold pudding i kjøleskapet.
- Ved hjelp av en kniv kutt forsiktig pudding og server n dessertskåler.
- Pudding kan garneres med mandler, cashewnøtter etc.
Notater:
- Pass på å bruke anbud kokos og ikke vanlig kokos.
- Tilsett most anbud kokos bare etter melk-kondensert melkeblandingen kjøles ned, ellers melken vil curdle.
- Ømt Kokosnøtt, fersk – scopped fra 2 kokosnøtter
- ømt kokosnøtt vann – 1 kopp, for å smelte agar-agar
- Agar-Agar Eller Kina Gressstrenger- ¼ kopp (2 tommer lange tråder)
- Melk – 2 kopper
- Kondensert melk- ½ kopp eller avhengig av ditt søte nivå
- Skru ut den ømme kokosnøtten fra 2 kokosnøtter og puree i en blender, hold til side.
- I en kasserolle, tilsett 1 kopp ømt kokosvann og agar-agar.
- Varm gryten og la agar-agaren smelte helt.
- i mellomtiden koker melk og kondensert melk i en annen gryte over middels varme. La komme til en liten koke.
- til kokt melk og kondensert melk, tilsett smeltet agar-agar, kombinere godt.
- Ta kjelen av varmen og la den avkjøles i minst 5 minutter.
- Tilsett most anbud kokos til den avkjølte melkeblandingen og bland alt godt.
- Hell blandingen i en kakepanne eller rustfritt stålpanne eller individuelle ramekiner.
- Hold pudding i kjøleskapet for å sette i 2 timer.
- ved hjelp av en kniv, kutt forsiktig puddingen i kiler og server i dessertskåler.
- Pudding kan garneres med mandler, cashewnøtter etc.
Tilsett most anbud kokos bare etter melk-kondensert melkeblandingen kjøles ned, ellers melken vil curdle.