찹쌀 복숭아 모양의 찹쌀 복숭아 모양의 찹쌀 복숭아 모양의 찹쌀 복숭아 모양의 찹쌀 복숭아 모양의 찹쌀 복숭아 모양의)

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복숭아 모양의 찐만두는 짭짤한 찹쌀의 맛으로 가득 차 있으며,자신을 포함한 많은 사람들에게 맛있는 간식과 편안한 음식입니다. 반죽은으로 일하기 쉽 연약하게 체재하고 질김의 적당한 총계가 있다.

이 응용 프로그램은 무엇입니까?

풍 토르 쿠에 티오 주 기원이며 만두 또는 쿠에 보통 복숭아 모양으로 형성됩니다. 이 장수 복숭아 찐빵과 마찬가지로 복숭아는 중국어로 장수의 길조 상징입니다. 일반적으로 분홍색과 흰색으로 제공됩니다. 분홍색 그들은 나가 어렸을 때,나가 항상 보고 먹었었던 그들이 분홍색 그들 이었기 때문에,나가 말해야 하는 대중적 이다. 엄마는 흰색 사람은 지옥에있는 하나님/여신을위한 제물로 사용되는 말했다. 오키 도키! 아마 그 이유 일 것입니다. 일부 사람들은 흰색 쿠에를 만든 다음 만두에 빨간 점 표시를 할 수 있습니다.

레시피 개요

맛:짭짤하고 감칠맛
질감:내부에 촉촉한 찹쌀이 채워진 부드럽고 약간 쫄깃한 반죽
레벨:중급
장점:반죽은 작업하기 쉽습니다. 단점:이것은 시간이 많이 걸리는 프로젝트 일 수 있으며 특별한 복숭아 모양의 금형이 필요합니다.

특수 피치 쿠에 금형

복숭아 모양의 만두를 원한다면 금형이 필요합니다. 당신이 아시아에 떠날 경우이 쉽게 얻을 수 있습니다. 우리 엄마는 인도네시아에서 제빵 용품을 판매하는 가게에서 나를 위해 곰팡이를 얻었습니다. 나는 아마존에서 판매하는 사람을 볼 수 없습니다. 양자택일로,너는 형이 있지 않으면 너는 원판 모양으로 다만 둥근 공으로 형성하고 경미하게 반죽을 평평하게 할 수 있는다.

1. 나는 압력 밥솥을 사용하여 쌀을 요리하므로 쌀과 땅콩을 담그지 않았습니다. 당신은 당신이 난로 또는 밥솥
에서 쌀을 요리하는 경우 적어도 4 시간 동안 그들을 흡수해야합니다 2. 큰 냄비 또는 프라이팬을 예열하십시오. 식용유를 첨가하십시오. 샬롯,마늘,말린 새우를 향이 날 때까지 약 2-3 분 동안 볶습니다. 버섯을 추가하고 다른 분 동안 다시 튀김을 저어

3. (내가 압력 밥솥을 사용하기 때문에,배어되지 않은)쌀과 땅콩을 추가합니다)

4. 당신이 모든 것을 결합 잘 저어 있는지 확인하십시오. 이 충분히 짠 있는지 확인하고 그에 따라 조정하는 충전물에 맛이있다. 열을 해제

5. 여기에 450 밀리리터의 액체를 넣고 저어 합친다

6. 둥근 용기,바람직하게는 알루미늄 또는 스테인리스 강(열을 잘 전달하는 모든 것)으로 옮깁니다. 액체가 쌀을 덮고 있는지 확인 그래서 그들은 제대로 요리

7. 인스턴트 냄비의 내부 냄비에 물 1 컵을 붓습니다. 거기에 삼발이를 넣어. 삼발이 위에 컨테이너를 놓습니다. 뚜껑을 닫고 압력 해제 밸브를 밀봉 상태로 돌립니다. “압력 밥솥”을 누르고”고압”에 있는지 확인하십시오. 타이머를 30 분으로 설정 한 다음 압력을 해제하기 전에 10 분 정도 기다리십시오

8. 포크로 밥을 보풀이하고 포장하기 전에 아래로 냉각 수 있도록 따로 설정

9. 쌀가루,타피오카 가루,소금을 큰 혼합 그릇에 담습니다. 냄비에 물 400 밀리리터를 붓습니다. 우리는 분홍색 액체를 얻을 수 있도록 빨간색 식용 색소의 작은 방울을 추가합니다. (정말 끓는 있는지 확인)롤링 종 기에 물을가지고. 이것을 밀가루 혼합물에 붓습니다

10. 주걱을 사용하여 거친 반죽에 저어줍니다

11. 처리하기에 충분히 시원할 때 2 큰술의 기름을 넣고 부드러운 탄성 반죽을 얻을 때까지 손으로 반죽하십시오.

12. 반죽을 각각 약 30 그램으로 나눕니다(나는 27 조각을 얻습니다). 건조 방지 하기 위해 젖은 천으로 덮여 그들을 유지

13. 일부 타피오카 전분으로 곰팡이를 자유롭게 청소하십시오. 어떤 과잉을 밖으로 동요하십시오. 작업 표면과 롤링 핀에 약간의 타피오카 전분을 가볍게 뿌립니다. 한 반죽을 꺼내 롤링 핀을 사용하여 원형으로 롤,그것은 완벽 할 필요가 없습니다,약 4 두께 밀리미터

14. 돌출하는 측을 가진 형에 이 반죽을 주름잡아 드리우고 형의 구멍으로 가볍게,모양을 따르기 위하여 누르십시오.

15. 충전물을 안으로 특종하고 온화하게 형의 모양을 따르기 위하여 충전물을 누르십시오

16. 돌출 된 반죽을 모아 쿠에를 봉인하십시오. 바닥이 너무 두껍지 않도록 가위로 과도한 반죽을 다듬을 수 있습니다. 그것은 깔끔한 또는 완벽하게 부드러운 보이지 않는 것,그것은 괜찮습니다. 당신이 그들을 증기 후이 모든 부드럽게됩니다

17. 형을 넘어서 튀기고 온화하게 만두를 풀어 놓기 위하여 싱크대에 두드리십시오

18. 기름의 조금에 솔질된 바나나 잎의 위에 이것을 두십시요. 당신은 또한 양피지를 사용할 수 있습니다. 반죽 및 충전의 나머지 부분과 반복. 찌르는 것을 막기 위하여 형을 매번 청소. 반죽이 마르지 않도록 젖은 천이나 플라스틱 랩으로 덮어 두십시오

19. 종 기선에 물을가지고. 김이 나는 바구니 또는 접시에 쿠에를 배열하십시오. 이 증기선 안에 놓고 증기선의 뚜껑을 약간 열어 중간 열에 증기를 넣으십시오. 이 기능은 사진 편집기의 인쇄물이 흐려지지 않도록 하기 위한 것입니다. 이 방법으로 15 분 동안 또는 쿠에가이를 통해 익을 때까지 찐다

20. 증기선에서 제거하고 일부 샬롯 오일 브러시(당신은 어떤이있는 경우)또는 중립 시음 오일을 사용. 그들은 따뜻하게 또는 실온에서 제공 될 수 있습니다. 그 위에 약간의 황금색 껍질이 형성 될 때까지 팬에 약간의 기름을 발라서 튀길 수도 있습니다.

실내 온도:완전히 식힌 다음 실온에서 최대 3 일 동안 밀폐 용기에 보관하십시오.
냉장고:당신이 어디에 너무 습한 경우,냉장고에 보관하십시오. 반죽은 일단 당신이 냉장하면 강하게 할 것이다. 단순히 증기선 또는 전자 레인지에 재가 열 때까지 그들은 다시 따뜻한 그리고 그들은 새로운 만큼 좋은 것입니다.
냉동고:만두가 완전히 식었 으면 베이킹 트레이에 놓고 약 1 시간 동안 얼린 다음 지퍼 백 또는 냉동고 친화적 인 용기에 옮깁니다. 최상의 결과를 위해 한 달 이상 이런 식으로 보관할 수 있습니다. 단순히 재가열 증기선 때까지 그들은 따뜻한 부드러운 다시.

이 조리법을 만들었습니까?2015 년 11 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015!

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준비 시간 1 시간

조리 시간 45 분

총 시간 1 시간 45 분

인분 27 개(금형 크기에 따라 다름)

아직 등급 없음

성분 메트리커스 관습

0.2070>

반죽:

• 250 1492>
• 150 그램의 타피오카 가루와 더 스팅을위한 더 많은 것
• 1 작은 술 소금
• 400 밀리리터의 끓는 물
• 2 큰술 오일

채우기(채우기가 조금 남을 수 있음):

• 300 1492>
• 인스턴트 냄비 압력 밥솥으로 요리하는 경우 450 밀리리터 버섯과 말린 새우를 담그는 액체(필요에 따라 물 위로)땅콩
• 3 큰술 식용유
• 2 큰술 물
• 40 그램의 말린 새우가 부드러워 질 때까지 담갔다.
• 샬롯 5 개 얇게 썬
• 다진 마늘 2 개
• 말린 표고 버섯 5 개 부드러워 질 때까지 담갔다.

조미료:

• 1 큰술 굴 소스
• 1 큰술 간장
• 1 작은 술 참기름
• 1 작은 술 후추
• 1 작은 술 소금
• 1 작은 술 설탕

함께 제공:

• 진한 간장
• 칠리 소스

지침

전날 준비 할 수있는 것들:

• 쌀을 물 속에 간단히 헹굽니다
• 스토브 또는 밥솥에서 요리하는 경우 찹쌀과 땅콩을 최소 4 시간 또는 밤새 담그십시오. 당신이 압력 밥솥을 사용하는 경우 당신은 그들을 몸을 담글 건너 뛸 수 있습니다

요리의 날에:

• 버섯과 말린 새우를 깨끗한 물로 헹구어 낸 다음 부드러워 질 때까지 따뜻한 물(별도로)에 물기를 담그십시오. 나중에 쌀을 요리하기 위해 몸을 담글 액체를 저장하십시오. 말린 새우를 잘게 자르고 버섯을 작은 조각으로 자릅니다

증기선 또는 밥솥을 사용하여 쌀 요리:

• 몸을 담글 액체를 배출하십시오. 김이 접시에 쌀과 땅콩을 놓고 물 추가. 25-30 분 동안 높은 열에 증기. 밥솥을 사용하는 경우,내부 냄비에 적신 쌀과 땅콩을 놓고 물 추가. 하나 있다면 찹쌀 기능을 사용 하 여,그렇지 않으면,그냥 눌러 요리 하 고 부드러운 때까지 요리
• 쌀을 통해 요리 할 때. 쌀을 보풀이하고 포장하기 전에 아래로 냉각 수 있도록 따로 설정

채우기 요리(이것은 당신이 압력 밥솥을 사용하는 경우 젖지 않은 쌀과 땅콩을 추가하는 곳입니다):

• 큰 냄비 또는 프라이팬을 예열하십시오. 식용유를 첨가하십시오. 샬롯,마늘,말린 새우를 향이 날 때까지 약 2-3 분 동안 볶습니다. 버섯을 추가하고 다른 분 동안 다시 튀김을 저어. 여기에 조리 된 찹쌀과 땅콩을 넣고 버섯과 말린 새우의 액체 2 큰술을 넣고 잘 섞일 때까지 계속 저어줍니다. 쌀에서 어떤 덩어리를 휴식. 맛이 있고 당신의 특혜에 조정하십시오
• 압력 밥솥을 사용하여 쌀을 요리하는 경우 쌀과 땅콩(담그지 않은)을 여기에 추가하십시오. 당신이 모든 것을 결합 잘 저어 있는지 확인하십시오. 이 충분히 짠 있는지 확인하고 그에 따라 조정하는 충전물에 맛이있다. 열을 끄십시오. 여기에 450 밀리리터의 액체를 넣고 저어 섞습니다. 둥근 용기,바람직하게는 알루미늄 또는 스테인리스 강(열을 잘 전달하는 모든 것)으로 옮깁니다. 인스턴트 냄비의 내부 냄비에 물 1 컵을 붓습니다. 거기에 삼발이를 넣어. 삼발이 위에 컨테이너를 놓습니다. 뚜껑을 닫고 압력 해제 밸브를 밀봉 상태로 돌립니다. “압력 밥솥”을 누르고”고압”에 있는지 확인하십시오. 타이머를 30 분으로 설정 한 다음 압력을 해제하기 전에 10 분 정도 기다리십시오
• 조심스럽게 뚜껑의 잠금을 해제하고 포크로 쌀을 보풀하고 포장하기 전에 완전히 냉각 할 수 있습니다

반죽 준비:

• 쌀가루,타피오카 가루,소금을 큰 혼합 그릇에 담습니다. 냄비에 물 400 밀리리터를 붓습니다. 우리는 분홍색 액체를 얻을 수 있도록 빨간색 식용 색소의 작은 방울을 추가합니다. (정말 끓는 있는지 확인)롤링 종 기에 물을가지고. 이것을 밀가루 혼합물에 붓고 주걱을 사용하여 거친 반죽에 저어줍니다. 처리하기에 충분히 시원할 때 2 큰술의 기름을 넣고 부드러운 탄성 반죽을 얻을 때까지 손으로 반죽하십시오. 반죽을 각각 약 30 그램으로 나눕니다(나는 27 조각을 얻습니다). 건조 방지 하기 위해 젖은 천으로 덮여 그들을 유지

조립:

• 일부 타피오카 전분으로 곰팡이를 자유롭게 청소하십시오. 어떤 과잉을 밖으로 동요하십시오. 작업 표면과 롤링 핀에 약간의 타피오카 전분을 가볍게 뿌립니다. 한 반죽을 꺼내 롤링 핀을 사용하여 원형으로 롤,그것은 완벽 할 필요가 없습니다,약 4 두께 밀리미터
• 돌출하는 측을 가진 형에 이 반죽을 주름잡아 드리우고 형의 구멍으로 가볍게,모양을 따르기 위하여 누르십시오. 충전물을 넣고 가볍게 눌러 곰팡이의 모양을 따라간 다음 돌출 된 반죽을 모아 쿠에를 밀봉하십시오. 바닥이 너무 두껍지 않도록 가위로 과도한 반죽을 다듬을 수 있습니다. 그것은 깔끔한 또는 완벽하게 부드러운 보이지 않는 것,그것은 괜찮습니다. 당신이 그들을 증기 후이 모든 부드럽게됩니다
• 형을 넘어서 튀기고 온화하게 만두를 풀어 놓기 위하여 싱크대에 두드리십시오
• 기름의 조금에 솔질된 바나나 잎의 위에 이것을 두십시요. 당신은 또한 양피지를 사용할 수 있습니다. 반죽 및 충전의 나머지 부분과 반복. 찌르는 것을 막을 것이다 형 매번 청소
• 나머지와 함께 작업하는 동안 젖은 천으로 덮여 모양의 쿠에 유지

뜨거운:

• 당신이 포장을 할 때. 종 기선에 물을가지고. 김이 나는 바구니 또는 접시에 쿠에를 배열하십시오. 이 증기선 안에 놓고 증기선의 뚜껑을 약간 열어 중간 열에 증기를 넣으십시오. 이 기능은 사진 편집기의 인쇄물이 흐려지지 않도록 하기 위한 것입니다. 이 방법으로 15 분 동안 또는 쿠에가이를 통해 익을 때까지 찐다
• 증기선에서 제거하고 일부 샬롯 오일 브러시(당신은 어떤이있는 경우)또는 중립 시음 오일을 사용. 그들은 따뜻하게 또는 실온에서 제공 될 수 있습니다. 그들은 그들에 황금 색 지각의 비트를 형성 할 때까지 당신은 또한 팬에 기름의 비트와 함께 그들을 튀김 팬 수 있습니다

서빙:

• 어두운 간장의 이슬비와 튀긴 샬롯 및 좋아하는 칠리 소스와 함께 제공하십시오

추천 제품:

영양

서빙:1 케로리칼로리:139 카보 하이드레이트:23 단백질:3 지방:4 불포화 지방:1 트랜스 지방:1 콜레스테롤:17 마그네슘:240 마그네슘:52 마그네슘 섬유:1 설탕:1 비타민 에이:1 비타민 씨:1 칼슘:14 마그네슘: 100%

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