그레이엄 크래커 크러스트를 곁들인 애플 파이
그레이엄 크래커 크러스트를 곁들인 애플 파이
이 고전적인 디저트의 맛있는 스핀은 수제 사과 파이로 채워지고 토스트 그레이엄 크래커 크러스트 안에 구워집니다. 말 그대로 모든 것을 끝내기 위해 파이의 윗부분을 버터 같은 달콤한 시나몬 스트레우셀로 덮습니다. 위해 죽을.
이 파이는 따뜻하고 풍부하며 매콤하고 달콤합니다. 그것은 우리가 절반 작업과 가을 베이킹에 대해 사랑하는 모든 부분입니다!
여기에 우리가 그것을 만드는 방법은 다음과 같습니다:
그레이엄 크래커 크러스트와 사과 파이를 만드는 방법
하나의 9″또는 10″파이를 만든다
재료가 필요합니다:
크러스트:
- 14 허니 그레이엄 크래커 시트
- 무염 버터 7 큰술,녹인
- 과립 설탕 2 큰술
- 1 달걀
무너질 토핑:
- 다목적 밀가루의 컵
- 컵 과립 설탕
- 지상 계피 1 큰술
- 작은 술 소금
- 4 큰술 무염 버터,추위와 입방체
사과 파이 충전:
- 2 2011>
- 과립 설탕 2 큰술
- 1 티스푼 계피
- 다목적 밀가루 1 큰술
- 레몬 주스 2 큰술
- 버터 1 큰술,입방체
지침
오븐을 350 으로 예열하십시오.
조리 용 스프레이로 9″또는 10″파이 플레이트를 가볍게 뿌립니다. 미리 만들어진 그레이엄 크래커 크러스트를 사용하는 경우 무너질 토핑 부분으로 건너 뜁니다.
푸드 프로세서 그릇에 그레이엄 크래커와 설탕을 넣고 크래커가 거의 완전히 갈아 질 때까지 가공합니다.
크래커 부스러기가 잘게 빻아지고 혼합물이 고르게 축축하고 응집 될 때까지 녹인 버터와 펄스를 첨가하십시오.
부스러기를 파이 접시에 붓고 콤팩트하고 균일 한 층으로 누릅니다. 유리를 사용 하 여 지 각 아래로 탐포 수 있도록. 그레이엄 크래커를 파이 플레이트의 측면 위로 눌러 부스러기를 가능한 한 단단하고 고르게 포장하십시오.
단단해질 때까지 10 분 동안 냉동실에 파이 플레이트를 넣습니다. 파이 크러스트가 굳어지는 동안 빵 부스러기 토핑을 만드십시오.
빵 부스러기 토핑 만들기
설탕,밀가루,계피,소금을 작은 그릇에 넣고 잘 섞는다.
제곱 버터를 추가하고 손가락으로 건조 혼합물에 그것을 작동합니다. 당신은 버터가 건조한 성분을 통하여 통합되고 함께 응집을 시작한다는 것을 확인하고 싶다.
큰 덩어리가 형성 될 때까지 재료에 버터를 계속 사용하십시오. 토핑이 뭉치면 베이킹 시간이 될 때까지 냉장고에 넣으십시오.
빵 껍질
작은 접시에 계란을 치십시오.
냉동실에서 파이 크러스트를 제거하거나 미리 만들어진 그레이엄 크래커 크러스트를 잡으십시오.
페이스트리 브러시를 사용하여 그레이엄 크래커 크러스트의 안쪽 바닥에 구타 달걀을 닦습니다. 당신은 모든 달걀을 사용하지 않을 것입니다.
계란 층이 바닥을 코팅하지만 포화시키지 않도록하십시오. 당신은 얇고 균일 한 층을 원합니다.
수제 그레이엄 크래커 크러스트를 350 에서 10-12 분 동안 오븐에 굽고 빵 가게에서 빵 껍질을 구입했습니다.350 5-7 분 동안. 당신은 빵 껍질 그냥 갈색을 설정하기 시작하고 계란 층 요리 할 수 있습니다.
사과 파이 충전 및 조립 확인
빵 껍질 굽고,껍질,코어,그리고”두꺼운 조각으로 사과를 잘라 큰 그릇에 추가 할 수 있습니다.
사과 조각에 설탕,계피,밀가루,레몬 주스,버터 큐브를 추가합니다. 고르게 코팅되고 버터 큐브가 잘 분산 될 때까지 던지십시오.
구운 빵 껍질에 사과 혼합물을 넣으십시오. 지각의 측면 또는 상단을 방해하지 않으려 고 신중하게이 작업을 수행합니다.
사과는 파이 크러스트와 접시보다 더 높은 마운드 것-그게 당신이 원하는거야. 그들은 베이킹 과정에서 크게 요리 할 것입니다.
사과 위에 스트라우셀 토핑을 추가합니다. 토 핑과 그레이엄 크래커 빵 껍질 팬에서 서로 충족 있는지 확인 합니다. 당신은 그들이 베이킹 동안 함께 융합의 정렬 할 수 있습니다.
넘친 파이 플레이트를 시트 팬(거품이 생길 경우)에 놓고 오븐에 넣습니다.
파이가 버블링 될 때까지 55-65 분 동안 350 에서 굽고 칼로 뚫을 때 사과가 부드러워 질 때까지 굽습니다.
서빙하기 전에 파이를 완전히 식히십시오.
어떤 사과를 사용해야합니까?
파이에 잘 어울리는 사과 품종의 빠른 목록은 다음과 같습니다:
- 골든 딜리셔스
- 조나골즈
- 코틀랜드
- 할머니 스미스
- 핑크 레이디스
- 허니 포테이토 칩과 브레이번도 좋습니다. 매킨토시 나 갈라와 같은 부드러운 사과를 손에 들고 있다면 구조와 타르트를 위해 할머니 스미스 부부와 짝을 지어보십시오.
중간 크기의 그래 니 스미스 사과 두 개와 매킨토시와 같은 4-5 개의 육즙이 많고 부드러운 사과가 내가 가장 좋아하는 사과 파이 콤보라는 것을 알았습니다.
파이가 구워 질 때,부드러운 사과는 사랑스러운 소스를 만들 수있는 충분한 주스를 낼 것입니다. 이 뿐만 아니라 맛 놀라운,하지만 그것은 또한 쉽게 슬라이스 수 있도록 장소에 그레이엄 크래커 빵 껍질의 벽을 접착제 도움이 됩니다.
사과 품종에 대해 더 알고 싶다면,나는 식욕을 돋우고 식욕을 돋우는 두 가지 정말 훌륭한 기사를 발견했습니다.
그레이엄 크래커 크러스트를 어떻게 결합합니까?
우리는 버터와 과립 설탕의 조합을 사용하여이 그레이엄 크래커 크러스트를 묶습니다.
충분한 양의 버터가 부스러기를 충분히 적셔 파이 접시에 멋지고 단단히 포장 할 수 있습니다. 베이킹 과정에서 첨가 된 설탕은 녹아서 접착제처럼 작용하여 모든 그레이엄 크래커 부스러기를 함께 유지합니다.
추가 예방 조치로 우리는 그레이엄 크래커 크러스트의 내부를 계란으로 씻어 수분 장벽을 만들고 사과 파이 충전물 아래에서 바닥 크러스트가 붕괴되는 것을 방지합니다. 이 봉사 시간에 몇 가지 좋은 조각에 대 한 수 있습니다.
파이 보관
이 사과 파이는 실온이나 냉장고에 덮고 보관할 수 있습니다. 시간이 지남에 그레이엄 크래커 빵 껍질 사과 파이 작성 출시 더 많은 주스로 부드럽게 시작 됩니다. 이 파이는 베이킹 후 1-2 일 이내에 먹는 것이 가장 좋습니다.
단축키와 미리 만들기
당신은 시간에 짧은 있다면,당신은 완전히 준비가 만든 그레이엄 크래커 크러스트를 사용할 수 있습니다! 너는 아직도 계란 세척에 빵 껍질의 안을 솔질하,5-7 분을 위해 굽는것을 필요로 할 것이다.
수제 크러스트 경로로가는 경우 그레이엄 크래커 크러스트는 며칠 전에 만들어 사용할 준비가 될 때까지 냉동실에 보관할 수 있습니다. 당신이 파이를 만들 준비가되면,계란 세척과 냉동 빵 껍질을 브러시 및 제조법 당 10~12 분 굽는다.
스트라우셀 토핑도 미리 만들 수 있습니다! 스트 레우 젤을 완전히 준비하고 사용할 준비가 될 때까지 냉장고에 밀폐 된 용기에 보관하십시오.
당신은 당신의 사과를 수험 할 수 있습니다 1-2 미리 일! 그건 바로,그들을 껍질,그들을 슬라이스 하 고 냉장고에 애 가방에 저장. 참고로-그들은 갈색으로 변할 것이지만 그것은 완전히 괜찮습니다. 그것은 맛이나 파이의 질감에 영향을주지 않습니다,그리고 현실을 직시하자…그들은 어쨌든 모든 계피와 함께 갈색으로 변할 것입니다.
하지만 갈색 사과에 불과하지 않은 경우 약간의 레몬 주스로 물 속에 담그고 냉장고에 보관할 수 있습니다. 그들을 굽기 전에 사과를 건조해야합니다!
그레이엄 크래커 크러스트로 최고의 사과 파이를 만들기위한 팁
사과가 너무 많은 액체를 방출한다는 사실을 감안할 때 약간 까다롭게 들릴 수도 있지만 테스트 과정에서 그레이엄 크래커 크러스트는 사과의 수분이 많은 채우기에 인상적으로 잘 견디었습니다.
그레이엄 크래커 맛의 따뜻함과 열매가 아름답게 채우는 계피 사과를 칭찬합니다. 애플 파이는 그레이엄 크래커 크러스트를 사용하는 완벽한 방법입니다! 그리고 무너질 것을 잊지 말자 topping…it 의 하늘에서 만든 일치.
아래는 내가 최고의 파이를 만들기 위해 길을 따라 집어 몇 가지 팁입니다,아름답게 함께 보유 지각,달콤한 완벽하게 완료 충전:
- 사과 껍질을 벗기십시오. 아무도 원하지 않는 애플의 껍질에서의 파이,그것은 벗어 던져 전체 텍스쳐
- 의 조합을 사용하여 선명하고,타트 사과와 부드러운 사과입니다. 질감과 맛이 대조(여분의 설탕의 수병을 추가하지 않고)아교,거품이 소스를 만들고 파이에 정말 좋은 구조를 만듭니다.
- 당신이 오븐에서 파이를 취할 때 주스가 버블 링되어 있는지 확인합니다. 주스는 뿐만 아니라 굉장한 맛보는 파이 충전물에 있는 진짜로 사랑스러운 소스를 창조합니다,그러나 또한 저며질 때 끊기에서 빵 껍질을 지키는 것을 돕습니다!
- 파이 플레이트 높이 마운드. 사과는 꽤 아래로 요리,그래서 당신은 당신이 필요로하는 것보다 더 많은 사과를 사용하려면. 너는 마지막 접시가 끝에 채우는의 밑에 보는 원하지 않는다.
- 그레이엄 크래커 크러스트의 내부를 달걀로 닦으십시오. 이 너무 기운이 점점 베이킹 후 붕괴에서 바닥 빵 껍질을 유지와 엄청난 도움이됩니다.
당신이 사랑하는 다른 조리법
귀리 무너질와 애플 선명
엄마의 처음부터 애플 파이
재료
그레이엄 크래커 크러스트
- 14 허니 그레이엄 크래커 시트
- 무염 버터 7 큰술,녹인
- 과립 설탕 2 큰술
- 달걀 1 개
계피 크 럼블 토핑:
- 다목적 밀가루의 컵
- 컵 과립 설탕
- 지상 계피 1 큰술
- 작은 술 소금
- 4 큰술 무염 버터,추위와 입방체
사과 파이 충전:
- 2 사과 2,000 파운드,약 6-8 작은/중간 사과. 타트,파삭 파삭하고 부드러운 사과의 혼합물.
- 과립 설탕 2 큰술
- 계피 1 작은 술
- 다용도 밀가루 1 큰술
- 레몬 주스 2 큰술
- 무염 버터 1 큰술,입방체
지침
그레이엄 크래커 크러스트를 만들려면
- 오븐을 350 으로 예열하십시오.
- 요리 용 스프레이로 9″또는 10″파이 플레이트를 가볍게 뿌립니다. *미리 만들어진 그레이엄 크래커 크러스트를 사용하는 경우 무너질 토핑 부분으로 건너 뜁니다.
- 푸드 프로세서 그릇에 그레이엄 크래커와 설탕을 넣고 크래커가 거의 완전히 갈아 질 때까지 가공합니다.
- 크래커 부스러기가 잘게 빻아지고 혼합물이 고르게 축축하고 응집 될 때까지 녹인 버터와 펄스를 첨가하십시오.
- 부스러기를 파이 플레이트에 붓고 컴팩트하고 균일 한 층으로 누릅니다. 유리를 사용 하 여 지 각 아래로 탐포 수 있도록. 그레이엄 크래커를 파이 플레이트의 측면 위로 눌러 부스러기를 가능한 한 단단하고 고르게 포장하십시오.
- 단단해질 때까지 10 분 동안 냉동실에 파이 플레이트를 넣습니다. 파이 크러스트가 굳어지는 동안 빵 부스러기 토핑을 만드십시오.
빵 부스러기 토핑 만들기
- 설탕,밀가루,계피,소금을 작은 그릇에 넣고 잘 섞는다.
- 제곱 버터를 추가하고 손가락으로 건조 혼합물에 그것을 작동합니다. 당신은 버터가 건조한 성분을 통하여 통합되고 함께 응집을 시작한다는 것을 확인하고 싶다.
- 큰 덩어리가 형성 될 때까지 버터를 재료에 계속 넣으십시오. 토핑이 뭉치면 베이킹 시간이 될 때까지 냉장고에 넣으십시오.
빵 껍질
- 작은 접시에 계란을 치십시오.
- 냉동실에서 파이 크러스트를 제거하거나 미리 만든 그레이엄 크래커 크러스트를 잡으십시오.
- 그레이엄 크래커 크러스트의 안쪽 바닥에 구타 계란을 브러시 과자 브러시를 사용합니다. 당신은 모든 달걀을 사용하지 않을 것입니다.
- 계란 층이 바닥을 코팅하지만 포화시키지 않도록하십시오. 당신은 얇고 균일 한 층을 원합니다.
- 10-12 분 동안 350 오븐에서 수제 그레이엄 크래커 크러스트를 굽고 5-7 분 동안 350 에서 상점에서 구입 한 크러스트를 굽습니다. 당신은 빵 껍질 그냥 갈색을 설정하기 시작하고 계란 층 요리 할 수 있습니다.
사과 파이 충전 및 조립 확인
- 빵 껍질 구워 동안,껍질,코어,그리고”두꺼운 조각으로 사과를 슬라이스 큰 그릇에 추가 할 수 있습니다.
- 사과 조각에 설탕,계피,밀가루,레몬 주스,버터 큐브를 추가합니다. 고르게 코팅되고 버터 큐브가 잘 분산 될 때까지 던지십시오.
- 구운 빵 껍질에 사과 혼합물을 추가합니다. 지각의 측면 또는 상단을 방해하지 않으려 고 신중하게이 작업을 수행합니다.
- 사과는 파이 크러스트와 접시보다 더 높은 마운드 것-그게 당신이 원하는거야. 그들은 베이킹 과정에서 크게 요리 할 것입니다.
- 사과 위에 슈트라우젤 토핑을 추가합니다. 토 핑과 그레이엄 크래커 빵 껍질 팬에서 서로 충족 있는지 확인 합니다. 당신은 그들이 베이킹 동안 함께 융합의 정렬 할 수 있습니다.
- 넘친 파이 플레이트를 시트 팬 위에 놓고(거품이 생길 경우)오븐에 넣습니다.
- 파이가 버블 링 될 때까지 55-65 분 동안 350 에서 굽고 칼로 뚫을 때 사과가 부드러워 질 때까지 굽습니다.
- 서빙하기 전에 파이를 완전히 식히십시오.
영양 정보:
수율:10 제공 크기:1
1 회 제공량:칼로리:493 총 지방:20 불포화 지방:10 그램 트랜스 지방:0 불포화 지방:8 그램 콜레스테롤:60 마그네슘 나트륨:191 마그네슘 탄수화물:80 그램 섬유:8 그램 설탕:50 그램 단백질:4 그램이 레시피를 만들었습니까?
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