ビーガン手羽先

ビーガン手羽先

ビーガン手羽先は、実際に肉の手羽先ではありません,しかし、ビーガンであるか、肉のない夕食を望んでいる人のためのおいしい料理を作ります.

もちろん,あなたはビーガンしている場合は、手羽先を食べていません,しかし、これはあなたが肉を食べたり、ビーガンやベジタリアンである誰かを知っていない場合は、手羽先に素晴らしい代替オプションです.

ビーガン手羽先は何で作られていますか？

ビーガンの手羽先には多くのバージョンがあります。 そのうちの一つは、重要な小麦グルテンで作られたseitanです。 ビーガン手羽先の他のバージョンは、豆腐です,seitanと豆腐の組み合わせ,またはカリフラワーで作られています,このような空気フライヤーバッファローカリフラワーの

しかし、これらは実際の手羽先ではないことを覚えておいてください。 バッファローのソースにカリフラワーを刺したものです。 このビーガン手羽先のレシピのために我々は自家製seitanを使用します。

セイタンとは？

私たちのビーガン手羽先を作るためには、肉と同じような食感と味を持つセイタンを作る必要があります。 セイタンは非常にマイルドな風味を持っていますが、調味料を加えるとそれらの味をすべて吸収します。 私たちのセイタンは、重要な小麦グルテン、ひよこ豆の粉、栄養酵母、甘いパプリカ、タマネギの粉、ニンニクの粉、塩のような調味料で作られています。

あなたの地元の食料品店でこれらの成分のいくつかを見つけることができない場合は、通常、以下のリンクで自然食品店またはAmazonでそれらを見つ:

• バイタル小麦グルテン
• ひよこ豆粉
• 栄養酵母

どのようにそれらを手羽先のように見えるようにしますか？

すべての乾燥成分を一緒に混ぜた後、野菜のスープと醤油を追加します。 生地がしっかりした生地になるまで生地を数分間混練します。

次に、生地の一部を取り、小さな手羽先を形成するためにあなたの手でそれをロールバックします。 調理中にseitanがサイズが倍増するので、あなたがそれを終わらせたいサイズの半分について各部分を作ってください。 あなたは約25-30の小さな手羽先を持っています。

オーブンを350°Fに予熱します。 1時間煮る。 調理の30分後、各翼を反転させます。

翼が調理されたら、それらを鍋から取り除く。 油でフライパンを加熱し、翼を追加し、それらをカリカリにそれぞれの側に3-5分のために調理します。 彼らは少しカリカリを取得したら、彼らは行われます。

どんなソースを使うべきですか？

ビーガン手羽先はバッファローソースで最高の味。 バッファローソースは、通常、ホットソースとバターで作られていますが、私たちの手の込んだバッファローウィングソースは、バターの代わりに油を持っているので、それはビーガンであり、これらの翼のために完璧です。 自家製または店で買ったバーベキューソースやニンニクソースを使用することもできます。

あなたはビーガン手羽先で何を提供する必要がありますか？

ニンジンとセロリのスティックは、ビーガンの手羽先をうまく補完しますが、サワークリーム、牧場ドレッシング、クリーミーなシーザードレッシング、またはあなたが好きな他のソースのようなディップを追加することもできます。 ただ、成分を確認し、彼らが最初にビーガンであることを確認します。

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