カスタードパウダーを使ったチョコレートカスタードの作り方
迅速かつ簡単に店を使用してチョコレートカスタードレシピを作るためにカスタードパウダーを買った。 それは、クリーミーでおいしいと完璧な先のデザートを作るです。 フルーツサラダを作るか、単に退廃的な御馳走のための押しつぶされたチョコレートクッキーとの上。
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伝統的にカスタードは牛乳と卵黄で作られています。 しかし、このクイックチョコレートカスタードレシピでは、代わりにカスタードパウダーを使用しています。 最終的な結果は、はるかに簡単で簡単に作るのと同じクリーミーで夢のような、チョコレートの御馳走です。
ママとして、私はいつも私の子供たちにアピールする簡単なレシピに目を光らせています。 二人ともチョコレートが大好きなので、このクリーミーでおいしいチョコレートカスタードは彼らのための特別な御馳走です。
このレシピは、私の息子がバニラ風味のものに反対していたときに約数年前に来ました。 だから私はそれのこのチョコレートバージョンを作るためにカスタードにココアパウダーでカスタードを作ったし、彼はそれを愛した。 それ以来、私は伝統的なバニラのものよりもこのバージョンを作ってきました。
簡単なチョコレートカスタードレシピ:
チョコレートカスタードは、ミルク/クリーム、卵黄、砂糖、そしてもちろんチョコレートで作られています。 これは、彼らが凝固していないことを確認するために、卵黄を焼き、少し挑戦的かもしれない他の技術を含みます。
だから、物事を簡単にするために、私は店で買ったカスタードパウダーを使用しています。 それは愚かな証拠と初心者の料理人のための完璧なので、私はこの簡単な卵のないカスタードバージョンを好みます。
材料：
カスタードパウダーは、このチョコレートデザートを作るための鍵です。 インドでは、一般的に茶色とPolsonカスタードパウダーを使用していますが、これはインドの食料品店で広く利用可能です。 しかし、鳥のカスタードパウダーも素晴らしいです。
カスタードパウダーの成分には、コーンスターチに塩を少し加え、色と香味成分を加えたものが含まれています。 だから、ソースカスタードパウダーができない場合は、間違いなくコーンスターチ（別名コーンフラワー）の同量をレシピに使用することができます。
あなたが必要とする他の成分は次のとおりです:
- ミルク-私は酪農場のミルクだけを使用したが、私はアーモンドおよびオートムギのような非酪農場のミルクはまたこの調理法で働くことを賭ける。
- 砂糖
- 無糖ココア
- バニラエキス
指示
重い底のソースパンに牛乳と砂糖2カップを合わせて煮る。
小さなボウルに、残りの½カップのミルクとカスタードパウダーとココアパウダーを組み合わせます。 塊がないことを確認してよく泡立てます。 脇に置いて
ミルクが低い沸騰に来たら、熱から取除き、絶えず泡立っている間カスタード粉の混合物でゆっくりかき混ぜなさい。
鍋を熱に戻し、中低の炎で調理し、混合物が厚くなるまで連続的に泡立て、約2-3分。*混合物はスプーンの背部に塗るべきです。
熱から取り出し、中程度のボウルに注ぎます。 バニラエキスを炒めます。 皮の形成を避けるためにカスタードの表面にclingwrapの権利を置いて下さい。 その後、混合物を完全に冷ます。 提供する前に少なくとも4時間冷蔵してください。
フルーツ、クッキークラム、刻んだナッツをトッピングしてお楽しみください。
ヒント:
- 好ましくは全乳ですが、2％の牛乳も機能します。
- カスタードパウダーは、レシピで同量のコーンスターチ（別名コーンフラワー）で置き換えることができます。
- オート麦またはアーモンドミルクを使用して、このカスタードビーガンを作ります。
- カスタードスラリーを加えた後、牛乳を常に泡立ててください。 これは鍋の底で固まりの形成そしてまたやけどを避けるのを助けます。
- カスタードを厚くしたい場合は、カスタードパウダーを大さじ1-2杯追加してください。
- 提供する2日前までにカスタードを作って冷やすことができます。
- 提供する直前にフルーツまたはクッキーのパン粉のトッピングを加えなさい。 刻んだナッツは、事前に追加することができます。
- チョコレートカスタードサービングのアイデア：
- パーティーのためのカスタードバーを作る-個々のボウルにトッピングを提供するので、子供たちは彼らが望むもの 私の子供のお気に入りは、粉砕されたオレオ、ミニチョコレートチップなどです。 ベリー、バナナなどのような健康的なオプションも素晴らしいです。
- カスタードで買った店や自家製パイクラストを記入します。 冷やして、上にホイップクリームとベリーを添えてください。
- エクレアを充填するか、ケーキの充填として使用します。
よくある質問
はい、間違いありません。 レシピでは、乳製品の代わりにオート麦やアーモンドミルクのような植物ベースのミルクを使用します。
カスタードパウダー/コーンスターチは、カスタードが厚くなるために調理する必要があります。 だから、これが起こるのに十分な長さでそれを調理することを確認してください。 また、カスタードを厚くしたい場合は、カスタードパウダーを大さじ1-2杯追加してください。
いくつかのより多くのカスタードパウダーのレシピ
ここでは、カスタードパウダーを使用していくつかのレシピ:
- グラブジャムン入りカスタード&プラリントッピング
- マンゴーカスタード
- ヌードリープディング（セミア入りカスタードプリン）
- トゥッティフルーティークッキー
- 卵なしフレンチトースト
- ロシアンハニーケーキ
- エッグレスぬいぐるみフレンチトースロールアップ
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カスタードパウダー入りチョコカスタード
プリントピン
成分
- 2½カップミルク*、分割
- 大さじ3カスタードパウダーまたはコーンスターチ
- 大さじ1無糖ココアパウダー
- 大さじ3グラニュー糖
- 小さじ1バニラエキス
指示
-
小さなボウルに、½カップのミルクとカスタードパウダーとココアパウダーを混ぜます。 塊がないことを確認してよく泡立てます。 脇に置いて
-
残りの2カップの牛乳と砂糖を重い底のソースパンに入れて沸騰させます。
-
ミルクが低い沸騰に来たら、熱から取除き、絶えず泡立っている間カスタード粉の混合物でゆっくりかき混ぜなさい。
-
熱に戻ってパンを入れて、混合物が厚くなるまで、約2-3分、連続的に泡立て、中低炎で調理します。*混合物はスプーンの背部に塗るべきです。
-
熱から取り出し、中程度のボウルに注ぎます。 バニラエキスを炒めます。 皮の形成を避けるためにカスタードの表面にclingwrapの権利を置いて下さい。 その後、混合物を完全に冷ます。 提供する前に少なくとも4時間冷蔵してください。
-
提供するには、フルーツ、クッキーパン粉、刻んだナッツとトップとお楽しみください。
注意事項
- 好ましくは全乳ですが、2％の牛乳も機能します。
- カスタードパウダーは、レシピで同量のコーンスターチ（別名コーンフラワー）で置き換えることができます。
- オート麦またはアーモンドミルクを使用して、このカスタードビーガンを作ります。
- カスタードスラリーを加えた後、牛乳を常に泡立ててください。 これは鍋の底で固まりの形成そしてまたやけどを避けるのを助けます。
- カスタードを厚くしたい場合は、カスタードパウダーを大さじ1-2杯追加してください。
- 提供する2日前までにカスタードを作って冷やすことができます。
- 提供する直前にフルーツまたはクッキーのパン粉のトッピングを加えなさい。 刻んだナッツは、事前に追加することができます。
- チョコレートカスタードサービングのアイデア:
- パーティー用のカスタードバーを作る-個々のボウルにトッピングを提供するので、子供たちは好きなものを選ぶことができます。 私の子供のお気に入りは、粉砕されたオレオ、ミニチョコレートチップなどです。 ベリー、バナナなどのような健康的なオプションも素晴らしいです。
- カスタードで買った店や自家製パイクラストを記入します。 冷やして、上にホイップクリームとベリーを添えてください。
- エクレアを充填するか、ケーキの充填として使用します。