Vazhaipoo Vadai-banán virág Vada Recept-Vazhaipoo receptek-Tea idő snack
Vazhaipoo Vadai-banán virág Vadai Recept
Prep idő: 10 perc
hozamok: 12-14 vadas
recept kategória: snack-előétel
recept konyha: Dél-indiai
szükséges összetevők
bengáli gramm/channa dal/kadalai paruppu -1/4 csésze
Tur dal -1/4 csésze
Zöld chili -3
édesköménymag/sombu/saunf -1 teáskanál
Hing -1/4 teáskanál
Chutney kadalai / sült gramm-2 teáskanál
só szükséges
hagyma -1 közepes méretű
korianderlevél -2 evőkanál apróra vágott
banánvirág (pályázati) – 1/3-1/2 csésze apróra vágott
pályázati curry levelek-kevés
előkészítés
egyedül vegye be a gyengéd banánvirágokat, aprítsa fel és hígított íróban tartsa használatig, hogy megakadályozza az elszíneződést. Nézze meg, hogyan kell tisztítani a vazhaipoo-t.
2 óra elteltével engedje le teljesen a vizet a dal – ból, adjon hozzá zöld chilit, édesköménymagot, Chutney kadalai-t (pottukadalai), sót, majd 2-3 másodpercig őrölje meg.
ezután adjuk hozzá a finom apróra vágott banánvirágokat (engedjük le az összes írót, majd adjuk hozzá), majd durvára őröljük. Ne használja a mixie-t egy szakaszon. Csiszolja 3-4 másodpercig, hagyjon 3 másodperces rést, majd ismét őrölje meg. Ha őrölni egy szakaszon, akkor lesz egy sima paszta, amit nem akarunk. A vazhaipoo vada tésztának kissé durvanak kell lennie. Kóstolja meg a tésztát, hogy ellenőrizze a sót.
most adjunk hozzá apróra vágott hagymát, 2 evőkanál apróra vágott korianderlevelet és néhány gyengéd curry levelet. Mindent jól keverjen össze.
Vegyünk egy citrom méretű labdát a tésztából, simítsuk el a kezünkkel, és formázzunk belőle egy korongot.
melegítsen olajat egy kadai – ban (annak ellenőrzéséhez, hogy az olaj elég forró-e, adjon hozzá egy kevés tésztát, ha azonnal felszínre emelkedik, az olaj készen áll a sütésre). Miután az olaj forró, csökkentse a hőmérsékletet közepesre. Óvatosan dobja be az elkészített korongokat/pogácsákat az olajba. Mindkét oldalát barnára sütjük. Távolítsa el az olajat egy réselt kanállal, majd helyezze papírtörlőre vagy szűrőedényre a felesleges olaj elvezetéséhez. A felhasznált olaj mennyiségétől függően 4-5 pogácsát süthet.
ismételje meg ugyanezt a folyamatot a tészta többi részével.
élvezze a finom vazhaipoo vadai teát vagy kávét!!
Megjegyzés – Chutney kadalai vagy sült gramm vagy pottukadalai kerül hozzáadásra, hogy ropogós legyen a vada.
őrlés közben ne adjon hozzá vizet. A banánvirág nedvessége elegendő. De ha a mixie nem őröl, akkor csak 2-3 teáskanál vizet adjon hozzá.
szeretni fogja a többi Vazhaipoo Receptek/ banán virág recept, ne hagyja ki
Vazhaipoo Kootu
Vazhaipoo Paruppu Usili
Vazhaipoo Poriyal (keverjük megsütjük)
Vazhaipoo thuvaiyal (hamarosan)
Check out további snack receptek .